香港スタイルにSOHOの大注目店12,000 Francsを紹介しました!(2018年末閉店)

※12,000フランは残念ながら2018年に閉店しました。 ※お詫びとお知らせ:ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイル」は非公開になっています。また改めて、同等の内容をアップ出来るようにしたいと思っています。 執...

香港スタイルに大人気タパスの22 Shipsを紹介しました!

こちらもああ、まだ紹介していなかった! 湾仔の大人気店、22 Shipsについても、香港スタイルに執筆しています。 22 Ships (22シップス) 上質でカジュアルな人気タパス店は、 イギリスのカリスマシェフの申し子...

フィガロジャポンにThe Iron Fariesを紹介しました♪

忙しさにかまけて、改めてブログを確認したら、たくさん紹介していない記事があるではないですか!! せっかく愛を込めて書いた記事たち、少しでも皆さんに読んでいただけると嬉しいので、ガンガン紹介していきます。 ここまでさかのぼ...

香港スタイルにCafe Gray Barを紹介しました!

紹介しましたシリーズ第二弾は、バー単体としても高い人気を誇るカフェグレイのバー。 夕方になるとどんどん周囲のビジネスマンがやってきますね、笑 Cafe Gray Bar(カフェ・グレイ・バー) – The U...

香港スタイルにUpperhouseとCafe Gray Deluxeを紹介しました!

Taste of Hong Kong の報告が終わったところで、溜めに溜めているお仕事の報告を!!ぜひ読んでいただきたいものばかりなのです。 キャセイパシフィック航空のウェブサイト香港スタイル「泊」のコーナーに、大好きな...

Taste of Hong Kong 2017、OkraとRhodaその他番外編

ワークショップのご紹介(宮崎牛、あさり、鰆と日向夏、恵比寿牡蠣)が終わったところで、イベント自体のご紹介を。 忙しくて、ほとんど他のブースは回れなかったものの、中二日は昼休みが3時間ずつあったので、いくつか試すことができ...

Amber@Taste of Hong Kong 2017でお仕事体験記④唐泊恵比寿牡蠣!!!編

さあ、いよいよTaste of Hong Kong 2017体験記も佳境に!! 本日は、福岡からやってきた恵比寿牡蠣をご紹介します♪ 後から自分が撮った写真を見返してみたら、なぜか恵比寿牡蠣の料理の写真だけ1枚もない! ...

Amber@Taste of Hong Kong 2017③一本づりの鰆に日向夏!編

今だから振り返るTaste of Hong Kong 2017シリーズ! 今回Amberのワークショップで通訳&進行役をお手伝いして、それぞれの食材のことを学ぶと、もうどれもすごい話ばかりで。すっかり情が移ってしまいまし...

Amber@Taste of Hong Kong 2017②驚異的に貴重な養殖あさり編

3月16日~19日に開催されたTaste of Hong Kong 2017! 今年前半のハイライトかしらというぐらい、楽しい思い出になりました。 前回は宮崎牛中心にお話しましたが。今回は福岡からやってきた、あさりの話!...

Amber@Taste of Hong Kong 2017でお仕事体験記①イベントスタート&宮崎牛編

  3月16日~19日の4日間、中環のビクトリアハーバー沿いのイベントスペースで開催された、美食のイベント、Taste of Hong Kongのお手伝いをします、と前回お伝えしました!→こちらがリンク そうで...

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