「ミシュラン香港マカオ2018」受賞店リスト&今回の注目店は!?

毎年やっぱり話題の的になるのがミシュランの星付き店発表です。 去年の11月に記者発表にお邪魔してきました! その様子や初登場の注目店を、フィガロのウェブサイトに寄稿しています。 ↓↓↓リンクはこちら↓↓↓ 【世界の最新情...

新年のご挨拶ー香港本の発売予定変更、記事執筆などなど

あけましておめでとうございます! なんと2019年になりました。 私の香港生活も今年の8月には13年になるということです。本当に光陰矢のごとし。 2018年は、極端にアップダウンが激しいというのか。5月の手術とそこからの...

お仕事報告:はれ予報「長寿世界一 香港の秘密を探る旅」

メリークリスマス!! 香港はクリスマスと翌日が祝日ですし、冬休みで子どもたちも全員勢揃い。家族5人で寝クリスマスを過ごしています♪ 私もこの数ヶ月どっさり記事を書いていていたのが一段落! 中でもかなり手間をかけて作った記...

Hanako「香港すべてが叶う街」取材秘話&秘蔵写真一挙公開

発売から3週間以上経ちまして、まもなく次号が出てしまいそうなHanako「香港すべてが叶う街」特集が出ている月刊化第一弾の12月号、もうご覧になりましたか? 8月末から10日間、みっちり取材&撮影し、その後、執筆や校正を...

告知:ヒルナンデス「香港週末女子旅」第2回は11月14日放映です♪

先々週のヒルナンデス「香港週末女子旅」ご覧いただけましたか? いよいよ第2回が今週の水曜日、11月14日11:55~13:55の間に30分間放映されます。おそらく番組の最初になる模様です! お仕事中の方も、ぜひ録画予約を...

香港仔の魚市場で贅沢ローカル海鮮ランチ+枕崎の鰹節!?

この不思議なタイトルは一体なんでしょうか(笑) 今年の3月、鹿児島に5人のシェフを連れて食材発見の旅にいったことを前にお伝えしました。→香港トップシェフの鹿児島食材紀行(前・後編)をヒトサラマガジンに執筆しました♪ その...

2018年の月餅をフィガロブログにご紹介しました

またしても久しぶりになってしまいました、大変遅ればせながら今年いただいた月餅をフィガロブログにご紹介しています。 2018年も華やかでした♪ 月餅コレクション なるべく作りたてのものを時間をおかずに届けようとしてくださる...

ぐっと広く入りやすく! Little Bao Dinerが銅鑼湾にオープン

最近ではエスティ・ローダー香港のCMにも登場するなど、大活躍の女性シェフ、メイ・チョウさん。 彼女と言えばSOHOのリトル・バオから始まり、セカンド・ドラフト、ハッピー・パラダイスでどんどん新世代の広東料理を開拓している...

HIS “Trip it Easy”にHotel Iconの記事を執筆しました

またまたご無沙汰してしまいました! 東京で怒濤のような日々を過ごして、香港に戻って来ました。 3週間もいると最後の方は、腸粉食べたいとか、叉焼豚を噛みしめるあの食感が懐かしいとか、しっかり香港シックになっておりました(食...

ペニンシュラ香港の新カルナリージャーニーをフィガロブログに紹介しました

風邪を引いたりしていますが、徐々に社会復帰をしている今日このごろ。 久しぶりにフィガロブログ「かぐわしきみなと通信」を更新しました! ↓↓↓リンクはこちらです↓↓↓ ペニンシュラ香港で、歴史を辿る食の旅へ ペニンシュラ香...

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