SPA/イベント/ビューティ/フレンチ/ホテル/レストラン/九龍半島/尖沙咀/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ ペニンシュラ東京のSPAにも登場！究極のアンチエイジング「マージーズ・モンテカルロ」のマージーさんとGaddi’sで再会ランチ♪ Posted on 2017年5月14日 by miyakokai / 0件のコメント ペニンシュラ香港に2015年に登場したSPAブランド、マージーズ・モンテカルロ。香港でのローンチのときに、マージーさんにインタビューして記事を書き、体験もさせていただいて以来、香港に彼女が来るときは、声をかけていただいて...
Figaro Japon/お仕事の報告/イタリアン/イベント/フレンチ/レストラン/中環/日々のあれこれ/食/香港/香港島/香港生活ブログ 香港のta vieと銀座のブルガリ イル・リストランテの麗しいコラボを紹介しました Posted on 2017年5月13日 by miyakokai / 0件のコメント 本当に世界中からいろいろなゲストシェフが訪れる香港。中でも話題を呼んだ、このコラボをフィガロのブログに紹介しました。 香港のta vie × 東京のブルガリ イル･リストランテの麗しきコラボレーション シェフ同士のコミュ...
イベント/スパニッシュ/フレンチ/モダンヨーロピアン/レストラン/中環/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ 驚きの連続!! スペインの名店neruaとta vieの斬新なるコラボ Posted on 2017年5月10日 by miyakokai / 0件のコメント 香港に来て食の記事を書くようになってから、世界中から香港にやってくるゲストシェフに会う機会ができ、あちこちに行ってみたいレストランが出来ました。 ただいまその筆頭格なのが、スペインのビルバオ・グッゲンハイム美術館にあるレ...
イタリアン/イベント/バー/フレンチ/モダンヨーロピアン/レストラン/中環/広東/日々のあれこれ/食/香港/香港島/香港生活ブログ Diplomatico World Tournament 2017香港準決勝の審査員体験記！ Posted on 2017年4月22日 by miyakokai / 0件のコメント 香港に10年住んで、バタバタと仕事をして、いろいろな人に会って･･････としているうちに、思いもしなかったことを体験する機会に最近恵まれています。 その一つがこれ。そうなんです、ベネズエラの名門ラムブランド、ディプロマ...
Figaro Japon/お仕事の報告/イベント/フレンチ/ホテル/レストラン/中環/日々のあれこれ/食/香港/香港島/香港生活ブログ 「フォーハンズ」大流行中！AmberがシドニーのSepiaと競演 Posted on 2017年4月16日 by miyakokai / 0件のコメント Four Hands、つまりシェフ二人の腕が２本ずつだから、計４本という、コラボディナーの総称です。 アジアトップ５０やワールドトップ５０など、さまざまな食のイベントでシェフ同士が出会う機会も増えているせいでしょうか、香...
お仕事の報告/イベント/フレンチ/レストラン/中環/九州/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ Taste of Hong Kong 2017、OkraとRhodaその他番外編 Posted on 2017年4月6日 by miyakokai / 0件のコメント ワークショップのご紹介（宮崎牛、あさり、鰆と日向夏、恵比寿牡蠣）が終わったところで、イベント自体のご紹介を。 忙しくて、ほとんど他のブースは回れなかったものの、中二日は昼休みが3時間ずつあったので、いくつか試すことができ...
The Wonder of Kyushu/お仕事の報告/イベント/フレンチ/レストラン/中環/九州/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ Amber@Taste of Hong Kong 2017でお仕事体験記④唐泊恵比寿牡蠣!!!編 Posted on 2017年4月5日 by miyakokai / 0件のコメント さあ、いよいよTaste of Hong Kong 2017体験記も佳境に！！ 本日は、福岡からやってきた恵比寿牡蠣をご紹介します♪ 後から自分が撮った写真を見返してみたら、なぜか恵比寿牡蠣の料理の写真だけ1枚もない！ ...
The Wonder of Kyushu/お仕事の報告/すべてのお仕事/イベント/フレンチ/レストラン/中環/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ Amber@Taste of Hong Kong 2017③一本づりの鰆に日向夏！編 Posted on 2017年4月4日 by miyakokai / 0件のコメント 今だから振り返るTaste of Hong Kong 2017シリーズ！ 今回Amberのワークショップで通訳＆進行役をお手伝いして、それぞれの食材のことを学ぶと、もうどれもすごい話ばかりで。すっかり情が移ってしまいまし...
The Wonder of Kyushu/お仕事の報告/すべてのお仕事/イベント/フレンチ/ホテル/レストラン/中環/九州/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ Amber@Taste of Hong Kong 2017②驚異的に貴重な養殖あさり編 Posted on 2017年4月3日 by miyakokai / 1件のコメント 3月16日～19日に開催されたTaste of Hong Kong 2017! 今年前半のハイライトかしらというぐらい、楽しい思い出になりました。 前回は宮崎牛中心にお話しましたが。今回は福岡からやってきた、あさりの話！...
The Wonder of Kyushu/お仕事の報告/すべてのお仕事/イベント/フレンチ/ホテル/レストラン/中環/九州/日々のあれこれ/食/香港/香港生活ブログ Amber@Taste of Hong Kong 2017でお仕事体験記①イベントスタート＆宮崎牛編 Posted on 2017年4月2日 by miyakokai / 0件のコメント 3月16日～19日の4日間、中環のビクトリアハーバー沿いのイベントスペースで開催された、美食のイベント、Taste of Hong Kongのお手伝いをします、と前回お伝えしました！→こちらがリンク そうで...
