伝統と革新雑考ーメイ・チョウさんの新店Happy Paradiseとジュエット・ユーさんの口利福をフィガロに紹介しています

ただいま発売中のフィガロジャポンの「やっぱり大好き、おいしいチャイナ」という東京の素敵なチャイニーズレストラン特集がありまして、その最後に、香港の最先端情報をちょこっと書きました!   担当編集者の方が中国料理全般にとっ...

香港スタイルに上環の話題店、Frantzen’s Kitchenを紹介しました。

ただいま予約至難の店ナンバーワン、といえばこのFrantzen’s Kitchen! オープン時に試食にうかがって以来、久し振りの訪問でした! Frantzén’s Kitchen(フランツェンズ...

香港スタイルにSOHOの大注目店12,000 Francsを紹介しました!

執筆記事紹介シリーズまだまだつづきます! こちらは最近の新店の中でもお気に入りの一つ、12,000フランです! 不思議な名前の由来などは記事をご覧下さい! 12,000 Francs(12,000フラン) 発酵、燻製、ピ...

香港スタイルに大人気タパスの22 Shipsを紹介しました!

  こちらもああ、まだ紹介していなかった! 湾仔の大人気店、22 Shipsについても、香港スタイルに執筆しています。 22 Ships (22シップス) 上質でカジュアルな人気タパス店は、 イギリスのカリスマ...

香港スタイルとフィガロジャポンにThe Iron Fariesを紹介しました♪

忙しさにかまけて、改めてブログを確認したら、たくさん紹介していない記事があるではないですか!! せっかく愛を込めて書いた記事たち、少しでも皆さんに読んでいただけると嬉しいので、ガンガン紹介していきます。 ここまでさかのぼ...

香港スタイルにCafe Gray Barを紹介しました!

紹介しましたシリーズ第二弾は、バー単体としても高い人気を誇るカフェグレイのバー。 夕方になるとどんどん周囲のビジネスマンがやってきますね、笑 Cafe Gray Bar(カフェ・グレイ・バー) – The U...

香港スタイルにUpperhouseとCafe Gray Deluxeを紹介しました!

Taste of Hong Kong の報告が終わったところで、溜めに溜めているお仕事の報告を!!ぜひ読んでいただきたいものばかりなのです。 キャセイパシフィック航空のウェブサイト香港スタイル「泊」のコーナーに、大好きな...

キャセイパシフィック航空「香港スタイル」に隠れ家バーJ. Boroskiを紹介しました

セントラルのJ.Boroski、普通にアドレスをたどっていっても、まず見つけられない超隠れ家、スピークイージー風の新バーです。 J. Boroski(ジェイ・ボロスキー) 驚きと落ち着きが両立する隠れ家バーで あなただけ...

尖東に穴場アフタヌーンティー&ラウンジ登場

日本人の方におなじみのホテルだった旧日航ホテルがニューワールドミレニアム香港ホテルになってから、 何度か行っていましたが、リノベーションがかなり終わりつつある段階で今回取材に行って、おお、これは良い!と感動したのが この...

きれいになる美味な漢方ジュース! Check Check Cin

お正月と旧正月の間にたくさんの新記事もアップしています♪ こちらは注目株! 上環に出来た新しい漢方ジューススタンド+オリジナルグッズ+漢方クリニックというお店です。 Check Check Cin(チェック・チェック・シ...

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