ホテル – 香港ときどきマカオ

Amber大刷新！美食の新スタイルを体験。

Posted on 2019年6月26日 by miyakokai / 0件のコメント

2019年前半、香港の食いしん坊な皆さんが待ちに待った話題です。そう、香港を代表するレストランとして名高い「Amber」が生まれ変わって帰ってきたのです。私は、過去には何度もシェフのリチャード・エッケバスさんのインタ...

Posted on 2019年6月25日 by miyakokai / 0件のコメント

中国料理店の最高峰と言えば香港というのが以前は定説でしたが、近年マカオのホテルレストランのレベルが急上昇。もはや抜かれているかも、という声を香港のシェフ達から耳にすることが増えました。先日、グルメサイトHitosara...

Posted on 2019年5月11日 by miyakokai / 0件のコメント

先日シンガポールで「アジアのベストバー50」2019年度の結果発表がありました。私は残念ながら現地には行けませんでしたが、今まではシンガポール勢がずらりっというイメージのリストだったのに、今回はな、なんと、香港勢の活躍...

Posted on 2019年5月10日 by miyakokai / 0件のコメント

GW前に「週末香港大人手帖」を読んでくださったラジオ局の方から出演依頼が来ました！番組はFM YokohamaのLovely Day【はな金Weekend Travel ボン・ボン・ボヤージュ】という旅行情報のコーナー...

Posted on 2019年4月28日 by miyakokai / 0件のコメント

いよいよGWが始まりましたね！　海外に住んでいても、お仕事相手がほとんど日本なので、ほとんど自分もバーチャルGW気分になっています。思えば2019年が始まってから『週末香港大人手帖』の執筆から入って、色々な仕事が重なっ...

Posted on 2019年4月27日 by miyakokai / 0件のコメント

大きなホテルを作るなんて、土地がもうないだろうと思っていた香港に、どんどん新ホテルがオープンする今日この頃。中でもこのローズウッド香港、日本のメディアでは私が一番ノリで見学させてもらいました！ロビー近くにいる象の彫刻...

Posted on 2019年4月19日 by miyakokai / 0件のコメント

ここ数ヶ月、ノンストップで重なりまくって続いた取材と締め切りの日々がやっとスローダウン。今のうちにいろいろとご紹介しなければ。さきほどフィガロジャポンのウェブサイトにアップしたのが、『週末香港大人手帖』表紙になっている...