miyakokai

モダンブリティッシュの心意気と粋で魅せるGough’s on Gough 2)食事の時間です

Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 0件のコメント

前回はオーナーのティモシー・オルトンさんとインテリアをじっくり紹介しましたので、今回はいよいよお料理の時間です！実はつい最近、オープン時のシェフから新しいシェフに交替したばかり。新シェフのケイリー・ドハーティーさんは、...

Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 0件のコメント

すごく気に入っているので、雑誌の特集などに推薦して、何度も撮影や取材をしていたりするのに、ブログに紹介し損なっている店って、実はたくさんあるのです。その代表的な一軒が、このGough’s on Gough。...

Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 3件のコメント

発売から3週間以上経ちまして、まもなく次号が出てしまいそうなHanako「香港すべてが叶う街」特集が出ている月刊化第一弾の12月号、もうご覧になりましたか？ 8月末から10日間、みっちり取材＆撮影し、その後、執筆や校正を...

Posted on 2018年11月12日 by miyakokai / 0件のコメント

先々週のヒルナンデス「香港週末女子旅」ご覧いただけましたか？いよいよ第2回が今週の水曜日、11月14日11:55～13:55の間に30分間放映されます。おそらく番組の最初になる模様です！　お仕事中の方も、ぜひ録画予約を...

Posted on 2018年10月31日 by miyakokai / 0件のコメント

先日からお伝えしていたテレビ番組「ヒルナンデス」の香港週末旅の第一回目が本日放映になりました～＼(^O^)／　ご覧いただけたでしょうか？　お昼の番組だったので、録画されている方はこれからでしょうか？むふふ「歩くガイドブ...

Posted on 2018年10月27日 by miyakokai / 0件のコメント

皆様、昨日発売になったHanako12月号「香港　すべてが叶う街」はご覧いただけたでしょうか？　私は･･････まだです（笑）手元に届き次第またいろいろ裏話＆ご紹介などしようと思いますので、そちらは取りあえずおいといて...

Posted on 2018年10月26日 by miyakokai / 0件のコメント

この不思議なタイトルは一体なんでしょうか（笑）今年の3月、鹿児島に5人のシェフを連れて食材発見の旅にいったことを前にお伝えしました。→香港トップシェフの鹿児島食材紀行（前・後編）をヒトサラマガジンに執筆しました♪ その...

Posted on 2018年10月23日 by miyakokai / 2件のコメント

8月から動き始めていたハナコの香港特集！！！ついに10/26に発売になります♪ 題して「香港すべてが叶う街」！！！　こちらが表紙です。すでにアマゾンで予約受け付け中！！私は今回は、コーディネーター＆ライターとして参...

Posted on 2018年10月23日 by miyakokai / 0件のコメント

またしても久しぶりになってしまいました、大変遅ればせながら今年いただいた月餅をフィガロブログにご紹介しています。 2018年も華やかでした♪　月餅コレクションなるべく作りたてのものを時間をおかずに届けようとしてくださる...

Posted on 2018年9月28日 by miyakokai / 0件のコメント

最近ではエスティ・ローダー香港のCMにも登場するなど、大活躍の女性シェフ、メイ・チョウさん。彼女と言えばSOHOのリトル・バオから始まり、セカンド・ドラフト、ハッピー・パラダイスでどんどん新世代の広東料理を開拓している...