食 – 香港ときどきマカオ

朝日新聞＆Travelに「世界のワイン集まる香港　東西美食とのペアリング」執筆しました♪

Posted on 2022年10月31日 by miyakokai / 0件のコメント

香港入国後、隔離がついになくなって、あとは3日間の観察期間が残っているため、まだまだ香港に観光目的でいらっしゃるのは難しいままなのですが、来年には？？という希望もありますね。過去ほぼ３年位、香港には多数の新しい店がオー...

Posted on 2022年8月10日 by miyakokai / 0件のコメント

なんと！　公開していたつもりが、下書きのままでした！！ぜひご覧下さい♪ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－日本の皆さんはGW突入ですね！　香港にいながら日本にお客様が多い関...

Posted on 2022年7月9日 by miyakokai / 0件のコメント

先日、3年ぶりに東京に帰ることができました。いいことも悪いことも3年間で色々あって、浦島太郎ながらも徐々に東京の景色に馴染むことができました。最近更新が滞りがちで申し訳ないのですが、@Artistspoken「世界のお...

Posted on 2022年5月6日 by miyakokai / 0件のコメント

先日、毎年恒例の「アジアのベストバー50」2022年版の結果発表がありまして、強制休業もあり香港のバー業界が大変な中、とてもいい結果になりました。 ※最近毎週更新しているポッドキャスト式アプリのArtistspoken「...

Posted on 2022年4月3日 by miyakokai / 0件のコメント

毎週土曜日12時更新のArtistspoken「世界のお宅から」、昨日に更新になっています♪ 今週お話しているのは、先日発表になった2022年版「アジアのベストレストラン50」にランクインした6軒のレストランとシェフにつ...

Posted on 2022年3月26日 by miyakokai / 0件のコメント

早いものでもう４回目！　Artistspokenの「世界のお宅から」が更新されました♪ 一週間って本当に早くて！　最近、発信筋と更新筋という２つの筋力が落ちていた私にとってはw、なかなか良いトレーニングです。今回は飲茶...

Posted on 2021年10月28日 by miyakokai / 0件のコメント

皆様、ご無沙汰しています！！　最新記事のお知らせです。フィガロのウェブサイトで、毎月お題をいただいて、世界各地からの記事を届ける「世界は愉快」で、今回は「フードロス」がテーマでした。記事はこちらです↓↓↓ フードロス...

Posted on 2021年5月7日 by miyakokai / 0件のコメント

リンゴ・チャンさんと言えば、いつも期待を超えるクリエイティブかつ美味なアフタヌーンティーを作ってくれる、フォーシーズンズ香港の名人パティシエ。 2月には彼とのコラボで宮崎きんかんアフタヌーンティーを作っていただいたばかり...

Posted on 2021年5月2日 by miyakokai / 0件のコメント

香港ではコロナの状況はかなり良くなった、と言って良いのかどうか（新規感染者は一桁が続いていますが、変異型が一人見つかったマンション400戸丸ごと隔離なんてこともやられています･･････）迷う状況ではありますが、飲食店の...

Posted on 2021年3月29日 by miyakokai / 0件のコメント

コロナ禍により2年連続オンライン発表となった「アジアのベストレストラン50」。私にとってお馴染みのお店がたっぷりランクインしてくれました。特に今年は香港にとって記念すべき年になりました。そう、私の大好きなThe Cha...