食 – 香港ときどきマカオ

日経Beyond Healthに香港の長寿を探る新連載を始めました♪

Posted on 2019年10月7日 by miyakokai / 0件のコメント

香港は三連休最終日。報道が日本でもあったと思いますが、荒れてしまいまして、近所の駅が未だに閉鎖中です（涙）そんな中ですが、いろいろ原稿は書いております！昨年、香港の長寿の記事を書いたのがきっかけで、「日経Beyond...

Posted on 2019年9月24日 by miyakokai / 0件のコメント

前回のオールドタウンセントラルに続いて、今回は2019年オープンの最新施設である、ホテルのローズウッド香港とショッピングモールのK11 Museaという2カ所をじっくり紹介しています！魅力溢れる新顔、Rosewood ...

Posted on 2019年8月26日 by miyakokai / 0件のコメント

昨年サポーターに就任しました、JTBの旅好き女子のための女子旅情報サイト「マイトリ」で今年もレポートを執筆しています。その第1回目が先日アップされました。フォトジェニックな「オールドタウンセントラル」女子...

Posted on 2019年8月16日 by miyakokai / 0件のコメント

昨日アップした「今の香港のことを一度･･････」に、ものすごい反響をいただいてびっくりしています。私自身がずっとモヤモヤしていた気持ちを文章にして伝えたことで、ちょっとすっきりして癒やされましたが、同じように感じてい...

Posted on 2019年8月11日 by miyakokai / 0件のコメント

Quinaryで香港のバーシーンを変えたアントニオさん、香港でコンセプトの異なるさまざまなバーをやっていて、どこも人気を博しています。その1つ、VEA Loungeは、レストランとして評価の高いVEAとペアになっている...

Posted on 2019年8月7日 by miyakokai / 0件のコメント

少しご無沙汰してしまいました！香港は皆さんご存じの通り、いろいろと騒がしい今日この頃です。政治的な考え方は人それぞれですが、大好きな香港が香港らしくいられるようにという願いは、私も含めてほとんどの人が持っているのではな...

Posted on 2019年6月29日 by miyakokai / 0件のコメント

シンガポールやタイ、マレーシアで毎年開催されているThe Bar Awards、香港でも今年4年目になりました。なぜかご縁があって、毎年パネルの一人に入れてもらっています。バー業界関係者が手作りでやっているこのアワード...

Posted on 2019年6月26日 by miyakokai / 0件のコメント

2019年前半、香港の食いしん坊な皆さんが待ちに待った話題です。そう、香港を代表するレストランとして名高い「Amber」が生まれ変わって帰ってきたのです。私は、過去には何度もシェフのリチャード・エッケバスさんのインタ...

Posted on 2019年6月25日 by miyakokai / 0件のコメント

中国料理店の最高峰と言えば香港というのが以前は定説でしたが、近年マカオのホテルレストランのレベルが急上昇。もはや抜かれているかも、という声を香港のシェフ達から耳にすることが増えました。先日、グルメサイトHitosara...

Posted on 2019年6月24日 by miyakokai / 0件のコメント

日街と言えば、湾仔の星街エリアでも、もっとも奥まって隠れ家感のある通りで、私の大好きなセレクトショップKAPOKがかつてここに出来たことで、エリア自体が発展したそうです。そのKAPOKが同じ通りに大きな旗艦店をオープンさ...