カテゴリー: 食
次の香港旅の参考に！電子書籍「香港ときどきマカオ Vol. 1」（サンプル記事入り）
当ブログの人気記事と新規記事を織り交ぜて1冊にまとめた電子書籍「香港ときどきマカオ Vol.1：香港在住ジャーナリストが出会った美味しいもの、素敵な人たち、そして日々のつれづれ」を発売して、約2週間が過ぎました！ すでに...
5/15&16、香港トップバーQuinaryがフォーシーズンズ東京に登場！
今日と明日の夜、予定が空いている方は丸の内へ！！！香港トップバーQuinaryから、オーナーでナンバーワンバーテンダーのアントニオ・レイ（左）と、ヘッド・バーテンダーのサミュエル・クウォック（右）がゲストバーテンダーとし...
フィガロブログに後閑信吾さんインタビューを執筆しました♪
誰かに頼まれたワケでも、何か直接利益があるとかでも何でもないけれども、何となく頭の中に常にある勝手な私的プロジェクトというのがいくつかあります。 その一つが「レストランやシェフ、料理の話をするみたいに、バー...
食いしん坊な週末は、Rhodaで月イチ「Whole Hog」美味ポークローストランチ
ただいま発売中の電子書籍「香港ときどきマカオ Vol. 1」でも紹介している熱血シェフ、ネーサン・グリーンさん率いるRhoda！ ネーサンさんも出身のイギリスでは、週末と言えば「サンデーロースト」など、ローストビーフやポ...
密かな広東料理の名店Shatin 18@Hyatt Regency Shatinで極上ランチ
香港に来て以来、フードライターからフードブロガーまで、これぞ食通というお友達から常に高い評判を聞いていたShatin 18。私の生活圏からは遠いし、何となく縁が無くて、行く機会がなかなかないまま年月を経ておりました。 そ...