食 – 香港ときどきマカオ

次の香港バーホッピングの参考に！ The Bar Awards香港2019 TOP10 発表

Posted on 2019年6月29日 by miyakokai / 0件のコメント

シンガポールやタイ、マレーシアで毎年開催されているThe Bar Awards、香港でも今年4年目になりました。なぜかご縁があって、毎年パネルの一人に入れてもらっています。バー業界関係者が手作りでやっているこのアワード...

Posted on 2019年6月26日 by miyakokai / 0件のコメント

2019年前半、香港の食いしん坊な皆さんが待ちに待った話題です。そう、香港を代表するレストランとして名高い「Amber」が生まれ変わって帰ってきたのです。私は、過去には何度もシェフのリチャード・エッケバスさんのインタ...

Posted on 2019年6月25日 by miyakokai / 0件のコメント

中国料理店の最高峰と言えば香港というのが以前は定説でしたが、近年マカオのホテルレストランのレベルが急上昇。もはや抜かれているかも、という声を香港のシェフ達から耳にすることが増えました。先日、グルメサイトHitosara...

Posted on 2019年6月24日 by miyakokai / 0件のコメント

日街と言えば、湾仔の星街エリアでも、もっとも奥まって隠れ家感のある通りで、私の大好きなセレクトショップKAPOKがかつてここに出来たことで、エリア自体が発展したそうです。そのKAPOKが同じ通りに大きな旗艦店をオープンさ...

Posted on 2019年5月26日 by miyakokai / 0件のコメント

久しぶりの大きな香港特集、そして珍しく男性ファッション誌ということで、さっそく香港好きな皆さんにも話題になっている「Men’s Club」7月号。これは見ないと損ですよ！私は香港での撮影コーディネイト（日本...

Posted on 2019年5月11日 by miyakokai / 0件のコメント

先日シンガポールで「アジアのベストバー50」2019年度の結果発表がありました。私は残念ながら現地には行けませんでしたが、今まではシンガポール勢がずらりっというイメージのリストだったのに、今回はな、なんと、香港勢の活躍...

Posted on 2019年5月10日 by miyakokai / 0件のコメント

GW前に「週末香港大人手帖」を読んでくださったラジオ局の方から出演依頼が来ました！番組はFM YokohamaのLovely Day【はな金Weekend Travel ボン・ボン・ボヤージュ】という旅行情報のコーナー...

Posted on 2019年4月29日 by miyakokai / 0件のコメント

2019年は年初からただいま発売中の『週末香港大人手帖』を執筆しつつ、いろいろ仕事をこなしていたので大忙しでした！ブログも仕事の報告ばかりなので、これはぜひ普通のネタもまた増やしていかないとですね。香港は本当にどんどん...

Posted on 2019年4月19日 by miyakokai / 0件のコメント

ここ数ヶ月、ノンストップで重なりまくって続いた取材と締め切りの日々がやっとスローダウン。今のうちにいろいろとご紹介しなければ。さきほどフィガロジャポンのウェブサイトにアップしたのが、『週末香港大人手帖』表紙になっている...

Posted on 2019年4月5日 by miyakokai / 2件のコメント

そうなんです、待ちに待った発売日！アンリアル！なんですが、香港にいるし、私にまだ本が届かなくて、どうもピンと来ない（笑）。日本にいたら本屋を偵察してまわって、本当に置いてあるのか確認するんですけど～。皆さま、ぜひぜ...