銅鑼湾 – 香港ときどきマカオ

「ミシュラン香港マカオ2018」受賞店リスト＆今回の注目店は!?

Posted on 2019年1月16日 by miyakokai / 0件のコメント

毎年やっぱり話題の的になるのがミシュランの星付き店発表です。去年の11月に記者発表にお邪魔してきました！その様子や初登場の注目店を、フィガロのウェブサイトに寄稿しています。 ↓↓↓リンクはこちら↓↓↓ 【世界の最新情...

Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 4件のコメント

発売から3週間以上経ちまして、まもなく次号が出てしまいそうなHanako「香港すべてが叶う街」特集が出ている月刊化第一弾の12月号、もうご覧になりましたか？ 8月末から10日間、みっちり取材＆撮影し、その後、執筆や校正を...

Posted on 2018年9月28日 by miyakokai / 0件のコメント

最近ではエスティ・ローダー香港のCMにも登場するなど、大活躍の女性シェフ、メイ・チョウさん。彼女と言えばSOHOのリトル・バオから始まり、セカンド・ドラフト、ハッピー・パラダイスでどんどん新世代の広東料理を開拓している...

Posted on 2018年4月26日 by miyakokai / 0件のコメント

あーもう、どれだけこのお知らせをアップする日を待ちわびていたでしょう!? 前々からちらりちらりとお話ししていた、本ブログをベースにした初の電子書籍がついに完成しました！　構想4年、製作1年･･････思った以上に時間がか...

Posted on 2018年3月19日 by miyakokai / 0件のコメント

ユニークで美味しい点心でお馴染みのヤムチャが、尖沙咀、中環、旺角に続き、銅鑼湾にもオープン。食べにおいで～とのお誘いに、さっそく行って参りました。場所はタイムズスクエアの向かい側のビルの中。ランチタイムには、地球外...

Posted on 2018年2月26日 by miyakokai / 0件のコメント

つ、ついに2017年にやった仕事までまとめることができました！　この達成感、数年前に、溜めに溜めていた何年か分の確定申告をまとめてかたづけたときに匹敵するものが！ ↓↓↓リンクはこちらです↓↓↓ 2017年の主なお仕事 ...

Posted on 2018年1月16日 by miyakokai / 0件のコメント

このブログで3年前に書いた記事に今も毎日多数のアクセスがあり、日本人の方からの関心が根強いのが、粵東磁廠。 1918年創業で今年が90周年！　取材で何度かうかがい（香港スタイルの記事の紹介はこちら）、3代目オーナーのジョ...

Posted on 2017年9月30日 by miyakokai / 0件のコメント

太平山街の近くに小さな店を出していた創業間もない頃からファンだったLoveramics。当時はよく取材もしていたのに、気がつけばしばらく疎遠になっていました。最近そういえばチェックしていないな～と思っていたところに、ち...

Posted on 2017年9月12日 by miyakokai / 0件のコメント

潜入！！！などと言ってみましたが、許可無く潜り込んだわけではありません（笑）場所は銅鑼湾。タイムズスクエアの中にあるのです。少し前のことで恐縮です。今年の6月、香港のメディア友だちが、Google主催のジャーナリスト...

Posted on 2017年9月10日 by miyakokai / 0件のコメント

素晴らしい夜景と言えば、香港最大の魅力の一つ。ですから「夜景が楽しめるバー」って昔から変わらず人気です。香港のバーをいろいろ取材するようになって、どちらかというと夜景とは切り離して、バーはバーとして集中して満喫して欲し...