レストラン – 香港ときどきマカオ

Restaurant de Chineで華やかで誠実なる広東の味（１）一品料理

Posted on 2018年5月20日 by miyakokai / 0件のコメント

昨年のフィガロ「24時間、香港中毒」で、点心のページで紹介していたThe Chin’sが最近Restaurant de Chineと改名。ホテル以外で本格的な広東料理が食べられて、点心も華やかで、香港駅や中環...

Posted on 2018年5月17日 by miyakokai / 0件のコメント

この3月、尖東にあるもう一軒のインターコンチネンタルであるグランドスタンフォード地下に、イギリスのセレブシェフ、テオ・ランダルさんが初の香港店をオープンして、早速人気を博しています。その名もTheo Mistral b...

Posted on 2018年5月16日 by miyakokai / 0件のコメント

当ブログの人気記事と新規記事を織り交ぜて1冊にまとめた電子書籍「香港ときどきマカオ Vol.1：香港在住ジャーナリストが出会った美味しいもの、素敵な人たち、そして日々のつれづれ」を発売して、約2週間が過ぎました！すでに...

Posted on 2018年5月16日 by miyakokai / 0件のコメント

遅ればせながら去年初めて行ってドキドキしていた癖に、昨年秋のフィガロ「24時間香港中毒」で、レストランページの取材や水原希子さんの撮影だと何度もお世話になっているうちに、有り難いことにすっかり慣れたというか、次回行くのが...

Posted on 2018年5月14日 by miyakokai / 0件のコメント

ただいま発売中の電子書籍「香港ときどきマカオ Vol. 1」でも紹介している熱血シェフ、ネーサン・グリーンさん率いるRhoda！ネーサンさんも出身のイギリスでは、週末と言えば「サンデーロースト」など、ローストビーフやポ...

Posted on 2018年5月13日 by miyakokai / 0件のコメント

「食欲があまりない日に、軽く美味しくお腹に優しく、さくっと食べたい」日本にいたら迷わず蕎麦屋でおろしせいろなどを注文しているような日、香港では何を食べますか？そこで浮かんだのはフォーでした！　湾仔の月街でもいつも大行...

Posted on 2018年5月11日 by miyakokai / 0件のコメント

香港に来て以来、フードライターからフードブロガーまで、これぞ食通というお友達から常に高い評判を聞いていたShatin 18。私の生活圏からは遠いし、何となく縁が無くて、行く機会がなかなかないまま年月を経ておりました。そ...

Posted on 2018年5月9日 by miyakokai / 0件のコメント

4/30に発売した電子書籍「香港ときどきマカオ Vol. 1: 香港在住ジャーナリストが出会った美味しいもの、素敵な人たち、そして日々のつれづれ」お読みいただけましたか？　スマホ用Kindleアプリのダウンロードリンクは...

Posted on 2018年5月6日 by miyakokai / 0件のコメント

ＧＷもいよいよ終わりですね。香港にもたくさんの日本人の方が訪れていたようで、出かける先々で日本語が聞こえてきました♪　天気も良かったけれども暑すぎず（今日は30℃超えたようですが）良かったですね！さてさて、誰にも愛され...

Posted on 2018年5月5日 by miyakokai / 0件のコメント

今年の「アジアのベストレストラン50」40位に初ランクインしたBelon！ 2年前にオープンしたときには、フランスの人気シェフ、ヘンリー・ジェームズさんが率いていました。香港スタイルに当時書いた記事です→こちら &nbs...