レストラン – 香港ときどきマカオ

4/2更新「世界のお宅から」で2022年アジアのベストレストラン50 香港勢のお話

Posted on 2022年4月3日 by miyakokai / 0件のコメント

毎週土曜日12時更新のArtistspoken「世界のお宅から」、昨日に更新になっています♪ 今週お話しているのは、先日発表になった2022年版「アジアのベストレストラン50」にランクインした6軒のレストランとシェフにつ...

Posted on 2022年3月26日 by miyakokai / 0件のコメント

早いものでもう４回目！　Artistspokenの「世界のお宅から」が更新されました♪ 一週間って本当に早くて！　最近、発信筋と更新筋という２つの筋力が落ちていた私にとってはw、なかなか良いトレーニングです。今回は飲茶...

Posted on 2021年10月28日 by miyakokai / 0件のコメント

皆様、ご無沙汰しています！！　最新記事のお知らせです。フィガロのウェブサイトで、毎月お題をいただいて、世界各地からの記事を届ける「世界は愉快」で、今回は「フードロス」がテーマでした。記事はこちらです↓↓↓ フードロス...

Posted on 2021年5月2日 by miyakokai / 0件のコメント

香港ではコロナの状況はかなり良くなった、と言って良いのかどうか（新規感染者は一桁が続いていますが、変異型が一人見つかったマンション400戸丸ごと隔離なんてこともやられています･･････）迷う状況ではありますが、飲食店の...

Posted on 2021年3月29日 by miyakokai / 0件のコメント

コロナ禍により2年連続オンライン発表となった「アジアのベストレストラン50」。私にとってお馴染みのお店がたっぷりランクインしてくれました。特に今年は香港にとって記念すべき年になりました。そう、私の大好きなThe Cha...

Posted on 2021年1月16日 by miyakokai / 0件のコメント

毎年、日本と香港、両方の正月を祝うため、正月気分に2ヶ月位、つまり1年の1/6を費やしてしまっています。久しぶりに日本のお正月を味わいたいものです。さてさて、以前はフィガロで最新オープンのスポットを毎月紹介していました...

Posted on 2020年11月28日 by miyakokai / 0件のコメント

今日はぐっと涼しさが増した香港。コロナ第四波が始まってしまって心配な日々でもあります。最近すっかりハマっているPEAKへのハイキングについて、前回に続きフィガロブログに書きました。今回は、これまたPEAKに行くとよく...

Posted on 2020年11月23日 by miyakokai / 0件のコメント

Duddell’sと言えば、ミシュラン星付きの広東料理店というイメージを持つ方が多いはず。もともとはアートバーゼルが香港に来ると決まった2013年に、アート業界関係者が集える社交場を目指して構想が練られてい...

Posted on 2020年11月22日 by miyakokai / 0件のコメント

こちらも久しぶりの執筆です！　Figaro.jpのブログ「かぐわしきみなと通信」に、話題の新店「MONO」でのカカオを使った取り組みを紹介しました。 00 ベネズエラ出身の名シェフが魅せる「カカオ in 香...

Posted on 2020年11月20日 by miyakokai / 0件のコメント

相変わらず香港と日本の往来が難しい今日この頃･･････当分続くのかなーと覚悟を決めています。そんな世の中ですが、久しぶりにフィガロのウェブサイトにコラムを執筆しました。世界は愉快：秋のお祭り編 from 香港満月...