香港島 – 香港ときどきマカオ

新雑誌『Mezzanine』に太平山街とDuddell’sの長編記事2本を執筆しました！

Posted on 2017年7月11日 by miyakokai / 0件のコメント

今年初旬に取材＆執筆した記事が掲載されている新雑誌『Mezzanine』が先日発売され、今日、私の手元に届きました～。このMezzanineは、「都市の進化」を切り口にした異色の雑誌で、今回はロンドン、香港、渋谷を取り...

Posted on 2017年7月6日 by miyakokai / 0件のコメント

グランドハイアットのアフタヌーンティーといえばTiffinが有名でしたが、現在Tiffinは改装中。それに代わる強力アフタヌーンティーセット3種類が、グランドカフェに登場しました。こちらはスイーツ中心のアフタヌーンテ...

Posted on 2017年7月1日 by miyakokai / 0件のコメント

賑やかな通りに看板のない入り口がぽっかりと開き、キャンドルが煌めくほの暗い廊下や階段を、ドキドキしながら歩いていくとたどり着く、美しき隠れ家バー、ストックトン。 1890年代ロンドンの紳士淑女が集う秘密の社交場をイメージ...

Posted on 2017年6月30日 by miyakokai / 0件のコメント

最近本当に、香港と日本のバー業界の距離が縮んでいることを実感しています。というのも、ポップアップバーやゲストバーテンダーとして、日本の有名バーやバーテンダーの方が香港を続々訪れては、大人気を博しているのです。中でもこ...

Posted on 2017年6月13日 by miyakokai / 0件のコメント

「香港ときどきマカオ」な私ならではの？　執筆記事2本が本日公開されました！こちらが香港編です！香港在住ライター推奨！2泊3日大満喫【香港】モデルコースそしてマカオ編！！【世界遺産】女子的マカオの楽しみ方～おすすめ...

Posted on 2017年6月4日 by miyakokai / 0件のコメント

元マンダリンオリエンタル総料理長のウーヴェさんが率いるビーフ＆リバティ、バランス良く、がっつり、ひとひねりがある美味しさを楽しみつつ、質の高いカジュアルフードを食べたいときに、ぴったりです。香港スタイルにも以前紹介し...

Posted on 2017年5月25日 by miyakokai / 0件のコメント

香港では常に面白いことが起きています。その証拠の一つがこのお店、Kwoon。 PMQの山側にあるStauton Roadにあって、Little Baoのすぐ横という、都心ながら、少しゆったりした雰囲気のあるエリア。こ...

Posted on 2017年5月24日 by miyakokai / 0件のコメント

よく近くを通るのに、まったくノーチェックだった通りって、香港にまだまだたくさんあります。湾仔の汕頭街(Swatow Street)もそんな一つ。ジョンストンロードとクイーンズロードに挟まれつつ、片側が階段なので、車が通...

Posted on 2017年5月21日 by miyakokai / 0件のコメント

ここ半年にオープンした新レストランの中でも、高い評価を得ているDim Sum Library。素敵なショッピングモール、パシフィックプレイスの中にあり、買い物客から周辺の会社員まで、常に満員です。外から見るとそれほど...

Posted on 2017年5月13日 by miyakokai / 0件のコメント

本当に世界中からいろいろなゲストシェフが訪れる香港。中でも話題を呼んだ、このコラボをフィガロのブログに紹介しました。香港のta vie × 東京のブルガリイル･リストランテの麗しきコラボレーションシェフ同士のコミュ...