香港島 – 香港ときどきマカオ

「ミシュラン香港マカオ2018」受賞店リスト＆今回の注目店は!?

Posted on 2019年1月16日 by miyakokai / 0件のコメント

毎年やっぱり話題の的になるのがミシュランの星付き店発表です。去年の11月に記者発表にお邪魔してきました！その様子や初登場の注目店を、フィガロのウェブサイトに寄稿しています。 ↓↓↓リンクはこちら↓↓↓ 【世界の最新情...

Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 0件のコメント

前回はオーナーのティモシー・オルトンさんとインテリアをじっくり紹介しましたので、今回はいよいよお料理の時間です！実はつい最近、オープン時のシェフから新しいシェフに交替したばかり。新シェフのケイリー・ドハーティーさんは、...

Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 0件のコメント

すごく気に入っているので、雑誌の特集などに推薦して、何度も撮影や取材をしていたりするのに、ブログに紹介し損なっている店って、実はたくさんあるのです。その代表的な一軒が、このGough’s on Gough。...

Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 4件のコメント

発売から3週間以上経ちまして、まもなく次号が出てしまいそうなHanako「香港すべてが叶う街」特集が出ている月刊化第一弾の12月号、もうご覧になりましたか？ 8月末から10日間、みっちり取材＆撮影し、その後、執筆や校正を...

Posted on 2018年11月12日 by miyakokai / 0件のコメント

先々週のヒルナンデス「香港週末女子旅」ご覧いただけましたか？いよいよ第2回が今週の水曜日、11月14日11:55～13:55の間に30分間放映されます。おそらく番組の最初になる模様です！　お仕事中の方も、ぜひ録画予約を...

Posted on 2018年10月23日 by miyakokai / 0件のコメント

またしても久しぶりになってしまいました、大変遅ればせながら今年いただいた月餅をフィガロブログにご紹介しています。 2018年も華やかでした♪　月餅コレクションなるべく作りたてのものを時間をおかずに届けようとしてくださる...

Posted on 2018年5月5日 by miyakokai / 0件のコメント

今年の「アジアのベストレストラン50」40位に初ランクインしたBelon！ 2年前にオープンしたときには、フランスの人気シェフ、ヘンリー・ジェームズさんが率いていました。香港スタイルに当時書いた記事です→こちら &nbs...

Posted on 2018年5月2日 by miyakokai / 0件のコメント

電子書籍版「香港ときどきマカオ Vol.1」発売して3日経ちましたーおかげさまでただいま、アマゾンの「香港マカオ」関連本ランキングで1位になっています（一瞬かも、笑）まだの方、ぜひご覧ください♪　リンクはこちら久しぶり...

Posted on 2018年4月28日 by miyakokai / 0件のコメント

日本ではGWがいよいよ始まったのですね！　香港は通常通りです♪ さてさて、昨日のブログに引き続き、本日も続いて30日発売の香港ときどきマカオ Vol. 1: 香港在住ジャーナリストが出会った美味しいもの、素敵な人たち、そ...

Posted on 2018年4月27日 by miyakokai / 0件のコメント

昨日から予約注文が始まった「香港ときどきマカオ Vol. 1: 香港在住ジャーナリストが出会った美味しいもの、素敵な人たち、そして日々のつれづれ」。まだ表紙と中身をチラ見せしているだけですが、おかげさまですでに嬉しい言葉...