香港島 – 香港ときどきマカオ

「Hitosara Special」で「香港のTOPレストラン」5軒を紹介しました

Posted on 2019年8月16日 by miyakokai / 0件のコメント

昨日アップした「今の香港のことを一度･･････」に、ものすごい反響をいただいてびっくりしています。私自身がずっとモヤモヤしていた気持ちを文章にして伝えたことで、ちょっとすっきりして癒やされましたが、同じように感じてい...

Posted on 2019年8月11日 by miyakokai / 0件のコメント

Quinaryで香港のバーシーンを変えたアントニオさん、香港でコンセプトの異なるさまざまなバーをやっていて、どこも人気を博しています。その1つ、VEA Loungeは、レストランとして評価の高いVEAとペアになっている...

Posted on 2019年8月7日 by miyakokai / 0件のコメント

少しご無沙汰してしまいました！香港は皆さんご存じの通り、いろいろと騒がしい今日この頃です。政治的な考え方は人それぞれですが、大好きな香港が香港らしくいられるようにという願いは、私も含めてほとんどの人が持っているのではな...

Posted on 2019年6月26日 by miyakokai / 0件のコメント

2019年前半、香港の食いしん坊な皆さんが待ちに待った話題です。そう、香港を代表するレストランとして名高い「Amber」が生まれ変わって帰ってきたのです。私は、過去には何度もシェフのリチャード・エッケバスさんのインタ...

Posted on 2019年5月26日 by miyakokai / 0件のコメント

久しぶりの大きな香港特集、そして珍しく男性ファッション誌ということで、さっそく香港好きな皆さんにも話題になっている「Men’s Club」7月号。これは見ないと損ですよ！私は香港での撮影コーディネイト（日本...

Posted on 2019年4月29日 by miyakokai / 0件のコメント

2019年は年初からただいま発売中の『週末香港大人手帖』を執筆しつつ、いろいろ仕事をこなしていたので大忙しでした！ブログも仕事の報告ばかりなので、これはぜひ普通のネタもまた増やしていかないとですね。香港は本当にどんどん...

Posted on 2019年4月28日 by miyakokai / 0件のコメント

私のブログと言えば食のイメージが強いかもしれませんが、実は人気があるのが、香港ならではのお買い物編。ショッピングモールなどではなくて、掘り出しものを見つけに行く、買い物の時間自体が癒やしや体験になるタイプの。というこ...

Posted on 2019年3月3日 by miyakokai / 0件のコメント

ただいま4/5の書籍発売に向けたラストスパート中！書籍掲載のためにH Queen’sのギャラリーを取材させてもらいました。とはいえ現在やっている展覧会は発売時には終わってしまっていて本には紹介できない、でも...

Posted on 2019年1月16日 by miyakokai / 0件のコメント

毎年やっぱり話題の的になるのがミシュランの星付き店発表です。去年の11月に記者発表にお邪魔してきました！その様子や初登場の注目店を、フィガロのウェブサイトに寄稿しています。 ↓↓↓リンクはこちら↓↓↓ 【世界の最新情...

Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 0件のコメント

前回はオーナーのティモシー・オルトンさんとインテリアをじっくり紹介しましたので、今回はいよいよお料理の時間です！実はつい最近、オープン時のシェフから新しいシェフに交替したばかり。新シェフのケイリー・ドハーティーさんは、...