香港スタイルに大人気タパスの22 Shipsを紹介しました!




 

こちらもああ、まだ紹介していなかった!

湾仔の大人気店、22 Shipsについても、香港スタイルに執筆しています。

22 Ships (22シップス)

上質でカジュアルな人気タパス店は、
イギリスのカリスマシェフの申し子!
何でも美味しくて愛すべきお店なのですが、大ヒットは、なんといってもこのカリフラワーサラダ。
薄切りにしたカリフラワーのシャキシャキの食感が!! なんでそんな普通のものが、こんなに美味しいの?という新鮮な驚きがありました。
とても手間もかかっている料理です。
写真を撮るのはプロではないものの、自然光ですいすい撮れる時は楽しくなってしまってハマります。
このとき、このすぐ右では、カウンターの修理で凄まじいドリル音が鳴り響いていたんですよw 美味しいものは絵になります!
なんとこの記事では、たまたま香港に来ていたジェイソン・アサートンさんにインタビューすることができました。
シャーーーーープでキレッキレ、ものすごくお洒落でした!!!
料理を作る現場への情熱が冷めやらず、大変な数のレストランを世界中に持っているわけですが、やっぱり料理を作っているのが一番幸せなのだそう。
そんな彼の料理、次回香港にいらしたときはぜひ食べてみたいです。またはロンドンのPollen Street Socialで!
ちゃっかり写真も一緒に撮っていただきました~
ぜひ記事をご覧下さい!!




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