イタリアン – 香港ときどきマカオ

Figaroブログ：ハイキングの後のご褒美、ピークで美味イタリアン（Fiamma)

Posted on 2020年11月28日 by miyakokai / 0件のコメント

今日はぐっと涼しさが増した香港。コロナ第四波が始まってしまって心配な日々でもあります。最近すっかりハマっているPEAKへのハイキングについて、前回に続きフィガロブログに書きました。今回は、これまたPEAKに行くとよく...

Posted on 2019年12月1日 by miyakokai / 0件のコメント

古い記事オンパレードですいません！こちらも2019年3月にマカオで開催された「アジアのベストレストラン50」の報告記事です。日本から12店がトップ50入り！ 2019年「アジアのベストレストラン50」マカオで2年連...

Posted on 2019年1月16日 by miyakokai / 0件のコメント

毎年やっぱり話題の的になるのがミシュランの星付き店発表です。去年の11月に記者発表にお邪魔してきました！その様子や初登場の注目店を、フィガロのウェブサイトに寄稿しています。 ↓↓↓リンクはこちら↓↓↓ 【世界の最新情...

Posted on 2019年1月6日 by miyakokai / 0件のコメント

あけましておめでとうございます！　なんと2019年になりました。私の香港生活も今年の8月には13年になるということです。本当に光陰矢のごとし。 2018年は、極端にアップダウンが激しいというのか。5月の手術とそこからの...

Posted on 2018年5月17日 by miyakokai / 0件のコメント

この3月、尖東にあるもう一軒のインターコンチネンタルであるグランドスタンフォード地下に、イギリスのセレブシェフ、テオ・ランダルさんが初の香港店をオープンして、早速人気を博しています。その名もTheo Mistral b...

Posted on 2018年4月28日 by miyakokai / 0件のコメント

日本ではGWがいよいよ始まったのですね！　香港は通常通りです♪ さてさて、昨日のブログに引き続き、本日も続いて30日発売の香港ときどきマカオ Vol. 1: 香港在住ジャーナリストが出会った美味しいもの、素敵な人たち、そ...

Posted on 2017年12月1日 by miyakokai / 0件のコメント

かれこれここ2ヶ月ぐらい大忙し、とくにこの1ヶ月は12/20発売のフィガロの取材や原稿、校正などでばったばたでした！　これはもう、未だかつてない！素敵な香港特集になりますよ♪ コーディネーターとしての仕事で、私にとっては...

Posted on 2017年5月17日 by miyakokai / 0件のコメント

最近、食いしん坊で味にうるさい友達（だいたいフードライターや編集者）が、ここは美味しい！と太鼓判を押すのを良く耳にしていたのが、国際色豊かな話題店が集まって活気あふれるカリフォルニアタワーにある、メルカート。東京の方は...

Posted on 2017年5月13日 by miyakokai / 0件のコメント

本当に世界中からいろいろなゲストシェフが訪れる香港。中でも話題を呼んだ、このコラボをフィガロのブログに紹介しました。香港のta vie × 東京のブルガリイル･リストランテの麗しきコラボレーションシェフ同士のコミュ...

Posted on 2017年4月22日 by miyakokai / 0件のコメント

香港に10年住んで、バタバタと仕事をして、いろいろな人に会って･･････としているうちに、思いもしなかったことを体験する機会に最近恵まれています。その一つがこれ。そうなんです、ベネズエラの名門ラムブランド、ディプロマ...