NOBUでほどよく斬新本格和食ランチ

日本から母が遊びに来ています! さて、先日は一緒にインターコンチネンタルのNOBUでランチをしてきました。 ちょうど終わってしまって残念なのですが、京都プロモーションの特別メニュー。 とにかく秋の旬がたっぷり。 前菜はこ...

美味しすぎる&可愛すぎるPink Afternoon Tea!!@Peninsula

ただいま日本から母が遊びに来ています。今回で香港3回目?かな。でも2年ぶりぐらいなので本当に久しぶり。 本日は王道でペニンシュラのアフタヌーンティーに行ってきました。 日中は26℃ぐらいになって、結構じりじりと暑かった!...

上海蟹シーズン到来! 上海蟹ってこんなに元気なんです!

いよいよ上海蟹シーズンですね♪ 「上海蟹メニューが出来ました」「今年初の上海蟹食べました」報告が続いている今日この頃、私はまだなのです~。早く食べたい~。 去年食べた上海蟹コースのこのブログは、今でも一年中アクセスがとっ...

湾仔・星街エリアの可愛いフレンチ、メゾン・エスを紹介しました♪

毎月フィガロ・ジャポンの本誌で世界各都市での最新オープンのお店を紹介する「World Express!」というコーナーをかれこれ3年半ぐらい担当させていただいています♪ 香港は本当に毎月毎月新しいお店がオープンするので、...

香港一美味しい鳩料理を体験!! その意外な場所はなんと・・・・・・

いきなり思い切り思わせぶりなタイトル(笑) 日本では馴染みのない食材である鳩。香港ではとっても美味しく食べられて、私は大好物なのです。 それなりに美味しい鳩ローストを食べてきたつもりのワタクシが、まさかこの店で衝撃の鳩の...

フィガロブログ更新:Amberの素敵な朝ご飯で気分良く1日を始めよう

先日、ランドマークマンダリンオリエンタルにお泊まりする機会がありました。その話はまた後日、なのですが、朝ご飯はAmberか、MOバーでブッフェと言われて、迷わず選んだのがAmber。ミシュランは二つ星ですが、アジアトップ...

「香港一」美味しいパニーニとブルシェッタ♪Stazione Novella@SOHO

「香港一おいしい○○○○」って言いたくなる時って、そんなに頻繁にはありません。同じものを香港全土で食べ比べをしたわけじゃないだろ、と言われればそれまでですけど、この美味しさはそう言い切ってしまっていいのではと直感を覚えた...

銅鑼湾で本格抹茶&ほうじ茶デザート! 京はやしや@ハイサンプレイスがオープン♪

香港人の旅行先として、とても人気がある京都。中でも宇治の老舗には必ず立ち寄る人も多いのです。 去年の中村藤吉に続き、またしても老舗が香港にやってきます。1753年創業の「京はやしや」です。場所はハイサン・プレイスの6階。...

創業50周年!!ほのぼの&確かな美味しさのスイス料理Chesa@Penisula香港

ペニンシュラ香港のレストランの中でも目立つ存在ではないけれども密かに根強いファンを持つのが、スイス料理のチェサ。 ロビーから上がった「ベランダ」の横に小さな入り口があるのです。 ちっとも隠れていませんが、隠れ家な気分にな...

唐閣@Langham Hotelで圧巻のディナー♪

先日は本当に久しぶりに尖沙咀のランガムホテルでお仕事。唐閣でご飯を食べるのも、6年ぶりかもしれません! 唐閣を取材したときのシェフは今、ダドルスにいらっしゃって、そちらにには何度も取材や食事でお邪魔していたのですが。 い...

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