レストラン – ページ 22 – 香港ときどきマカオ

ゴージャスで美味しさに安定感あるChina Tangを香港スタイルに紹介しました

Posted on 2016年4月26日 by miyakokai / 0件のコメント

何回かこのブログでも紹介しているチャイナタン！　過去記事はどれも（洗面所の記事まで♪）過去のブログの中でもアクセスがとても多いので、みなさん関心があるんだなーと思っていたところです。 ↓↓↓ブログ過去記事はこちらです↓↓...

Posted on 2016年4月25日 by miyakokai / 0件のコメント

昨年、Drink Planetという会員制サイトのために、ものすごくじっくり取材をさせていただいて以来（前記事は、Ham and SherryのバーテンダーRyan Nightingaleさんのインタビューとカクテルを紹...

Posted on 2016年4月25日 by miyakokai / 0件のコメント

香港のグルメバーガーブームも一段落して、定着したかなと感じる今日この頃。アニキ！と呼びたくなるマッチョ系ながら、自家製の極上ドライ熟成ビーフを注文ごとに（←胸熱になるポイント）挽いてから焼くという繊細さと丁寧さを持ち合...

Posted on 2016年4月25日 by miyakokai / 0件のコメント

この1ヶ月、来る日も来る日も原稿を書き続けていた甲斐ありまして、皆さんに見せるのが楽しみなものが続きます！ローカルながらミシュラン一つ星に納得の店がこちら。甘牌燒鵝(Kam’s Roast) 華美さを省き...

Posted on 2016年4月25日 by miyakokai / 0件のコメント

本当にお馴染みの店で何度も食べていても、なかなかお店の真の姿が見えてこないことってあります。私にとっては、この羅富記がまさにそんな一軒。見るからに頼りになるw三代目が跡を継いでいる羅富記。家族経営の温かさがにじみ出して...

Posted on 2016年4月24日 by miyakokai / 0件のコメント

ただいま発売中のフィガロ6月号、「台湾、タイ、韓国へ、器探しの旅」ってとても素敵な特集です。残念ながら香港はねー、昔は名産地だったけれども、今はこれに入ることが今はできないのが残念！そう！なんとKindle版の発売が...

Posted on 2016年4月23日 by miyakokai / 0件のコメント

友達の誕生日ディナーの会場を決める役目を仰せつかって、そういえばまだYum Chaの中環店に行っていなかったなーというのと、ヨーロッパからのお友達が参加するけど、ここのものなら中華になれてない人でも大丈夫そう、でも楽しく...

Posted on 2016年4月21日 by miyakokai / 0件のコメント

朝からFacebookでどんどんシェアされている情報です。香港の吉野家で今日と明日、「一番巨丼」を食べると、全額が熊本に寄付されるという内容！！　「自粛ではなくて、食べて支援を」というの、大賛成です。こういうの、すご...

Posted on 2016年4月18日 by miyakokai / 0件のコメント

今年から連載を始めたキャセイパシフィック航空香港スタイルの「泊」。香港の中でも超一流ホテルの超一流店をじっくり取材できる貴重な機会、武者震いしつつ、とても楽しみつつ仕事しています。今回は今まで行く機会がなかったCap...

Posted on 2016年4月18日 by miyakokai / 0件のコメント

ロックハートロードのかなり湾仔から銅鑼湾寄りの辺りと言えば、漁民が台風の時に避難して食事をしたという避風塘の豪快な海鮮料理で有名なエリアです。そして湾仔と言えば、電気街というのか、「電脳城」を初めとするコンピューターシ...