Yum Cha 中環店でワイワイ楽しい飲茶ディナー♪

友達の誕生日ディナーの会場を決める役目を仰せつかって、そういえばまだYum Chaの中環店に行っていなかったなーというのと、ヨーロッパからのお友達が参加するけど、ここのものなら中華になれてない人でも大丈夫そう、でも楽しくて、しっかり美味しい!ということで決定。

シェフのウィンソンさんに連絡したら、「友達の名前は?」。母の日用Happy Mother’s Dayのプレートが載った一品を、バースデイに変えてくれるとのこと。楽しみです!!

ウィンソンさんとは、前の職場ソシアルプレイスで取材して以来のお友達で、Yum Chaのオープン前、「こんなのできた」って子豚の叉焼包やエイリアン包の写真が突然送られてきて、ひょー!とびっくりしつつ取材に行って、予想を超える素晴らしさに嬉しい驚きだったのを思い出します。↓↓↓からどうぞ。

そのとき、「もうすぐ中環にもオープンするんだ~」ってなぜかトラックの写真を見せてくれて「?????なんでトラック???」と思ったのを、この日思い出しました♪
やっぱり・・・・・・なんでトラック???

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お店はとにかく広い! そしてこの後たちまち満席に。すごい人気です。

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メニューの種類がものすごーーーーく増えていてびっくりしました。本当に研究熱心、仕事熱心なんですね(胸熱)

さあ、やっぱり食事は泡と子豚で始めましょう!! おっしゃれー♪

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この垂れ目が何だか切なげで、「・・・・・・食べるの?」と聞かれているような。もちろん食べるよ♪(笑)

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ほうれん草にごまだれにトビウオの卵。和食っぽい一品。1つ倒れているしw

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色鮮やかさにびっくりしたナスの辛煮。すっきりさっぱり、口に合います。。奥はガチョウだったかなー。美味しかった!

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前の店でも会ったわねー♪と覚えていてくれたお姉さんのお勧めの野菜はオーガニックのケール。百合根とクコも入って、ニンニクも効いて、ほどよく苦みがあまりなく柔らかく炒められていて、素晴らしい! こんなの初めて! (と思ったら前も食べていました、笑)

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こちらもお勧めでオーダーした葱油餅。もちっもちっです! 何でもしっかり基本を押さえて作られているので安心感抜群。

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これはソシアルプレイス時代からの代表料理、チキンウィング。ちょっと台湾屋台風。パイナップルがまたいい感じの甘さで。

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炒飯は桜海老やとびこ入り。

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さあ、やって来ました~バースデー点心♪ 薔薇の味のバンと、小鳥のパイナップルケーキ!とっても可愛いのです。

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そしてこの後は・・・・・・カスタード入りエイリアンの流奶!!もうこれで遊ぶのに夢中で(笑)みんな童心に返って、というのか、ドS化したというのか、箸でつついてから、ビデオや写真撮って大騒ぎ。そしてまた、これがとっても美味しいんですよ!

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ピンぼけでごめんなさい、新作の抹茶味の決定的瞬間をビデオに!!

この抹茶味、本当に抹茶が優しく効いていて、ものすごく美味しかったんですよ。こんな姿ですけど(笑)

ダークサイドに墜ちてしまった私の姿を友達が撮っていました(笑)いひひひひ・・・・・・

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テーブルの上には、目を覆うようなエイリアンたちの悲惨な姿が・・・・・・でももちろん全部美味しくいただきました!

いやーやっぱりいいお店です。ちなみにシャンパンは有り難くおごっていただいたものの、食事は一人200ドル行くか行かないかという感じ。夜に飲茶なんて観光客っぽい!っていうイメージが前はありましたけど、地元の人で満員御礼です。ますますの進化が楽しみ♪

余談ですが「もこみちさん収録に来たんだよね、すごいイケメンだった?」とシェフに聞いたら、あっさりと「うん、僕と同じくらい♪」さすが若手ながら大物感たっぷりな、余裕の切り替えしです!

 

 








 

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