MO Barでキュートで美味なるピクニックのアフタヌーンティー!!

香港といえばアフタヌーンティー! 香港に旅行するときには必ず、という方も多いはず。 アフタヌーンティーは、今や香港のホテルやレストランにとって、新しいお客様を取り込むために欠かせないツールなのです。 そしてインスタグラム...

香港のアイデンティティも詰まった美的レストラン、VEA Restaurant

オープン以来、頻繁に取材させてもらっているQuinaryとアントニオ・レイさん。ブログにもずいぶん登場していただきました! 過去記事、ちょっとみただけでこんなに!まだまだあります~ QuinaryでMixologyドリン...

西営盤にひっそり現れた、珠玉の創作居酒屋系、OKRA!

香港にその傾向が強いのか、世界中でそうなのか、分からないのですが、日々、いろいろな食を取材していて和食の影響を感じない日はない、と言っていいほど。そんなわけで、いろいろと和食のことを聞かれることが多い昨今。でも海外生活も...

Butchers Club Private Kitchenで山海の幸と熟成肉ディナー

すっかり溜めてるブログネタ、少しずつ消化しなくては! アバディーンの工業ビル内にあるブッチャーズ・クラブの原点となったプライベートキッチンに行ってきました! ↓↓↓詳しい内容はフィガロのブログに書いています↓↓↓ ↓↓↓...

新シェフを迎えて活気づくアイランド・シャングリ・ラのPetrusを紹介しました♪

キャセイパシフィック航空の香港スタイルで、ホテルのコーナーを担当させていただいて早5ヶ月。本当に香港でも最高レベルの才能の持ち主や品質やサービスを次々と体験できて、とても刺激的な連載になっています。 今回の取材では、若手...

SOHOFAMAでヘルシー&のんびりランチタイム♪

オープンしたころに取材して、とても気に入ったのだけれども、なかなか再訪する機会がなかったSOHOFAMA! 先日PMQの人たちとランチすることになりまして、久しぶりに訪れました。 テラス席を通って中へ。ちょっとしたデコレ...

お気軽点心!Ding Dim 1968 鼎點でさくさくディナー♪

またしてもブログネタを溜めに溜めすぎて・・・・・・仕事が忙しくて嬉しい悲鳴状態です。 さて、先日、セントラルのDing Dim 1968 鼎點でささっとディナーをしました。 名前だけ見ると創業もうすぐ50年か?などと思っ...

ICC101階からの絶景と絶品点心ならSKY BOSS!

中環のThe Bossはかなり有名ですが、まだこのSKy Bossは知らない方も多いのではないでしょうか。 まだあまり知られていなくて、しっかり美味しい広東&点心と景色が楽しめて、ロマンチックな雰囲気もあり、空港に行く途...

蘋果日報から取材を受けました、テーマは鰻と穴子! @尖沙咀の三笠屋

香港に来て今年10年目。3年ぐらい前から、あちこちのレストランから試食に呼ばれるようになってから、同席する香港人や西洋人のジャーナリストの皆さんと顔なじみになって、同業者のお友達がぐっと増えました(主な話題は、どこで何食...

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