香港のアイデンティティも詰まった美的レストラン、VEA Restaurant




オープン以来、頻繁に取材させてもらっているQuinaryとアントニオ・レイさん。ブログにもずいぶん登場していただきました!

過去記事、ちょっとみただけでこんなに!まだまだあります~

QuinaryでMixologyドリンクを満喫♪

Liquor World Next に、Quinary@Hong Kong&アントニオ・レイのインタビュー記事を執筆しました♪

香港スタイルに「クイナリー」を紹介しました♪

The Envoyの優雅なアフタヌーンティー&面白いカクテルも!

Quinary、The Envoy、Ori-Ginに続き彼の4軒目の店として、人気シェフのヴィッキーさんと共同でオープンしたのがこのVEAなのです。

↓↓↓記事のリンクはこちら↓↓↓

VEA Restaurant(VEAレストラン)

食とカクテルの若きマスター2人がタッグを組んだ
最先端の香港を体現する新レストランとは

 

ちょこちょこうかがう機会があったものの、なかなか本格的に取材できていなかったので今回、ついにじっくりやってまいりました!

想像以上の大満足! ヴィッキーさんの前の店も、とっても評判がよくていつも行きたいなと思いつつ機会を逃していたので、まさに一石二鳥な素晴らしいお店です。

ちなみに今回はレストラン、次回のアップロードでバーの方を紹介します。

ぜひ記事をご覧下さい♪




とにかくしっかりした料理って写真がとても撮りやすいのです。どんなアップにも耐えます!

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お皿もインテリアもぴったりはまっていますよね!

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キンモクセイの香りが今も頭に蘇る美味しいデザート。

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私もカウンターって普段はあまり座りたくない方ですけど、ここではやっぱりこの席に座りたい! 今回は取材だったので、レストランの時間にじっくり食べに行きたいお店です!!

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