香港スタイル「粋」にBeef & Libertyを紹介しました♪

今年もたくさんのレストランを取材して、たくさんのシェフに話をうかがいました! そうすると「あ、これこの前も聞いた」って思うようなコンセプトがやっぱり何度も出てくることがあるんです。それがトレンドってやつなんだろうなと。 ...

華やかで軽やかな豪華ミニ懐石ランチをハーバービューで満喫!La Bombance@銅鑼湾

海外生活がやたらに長くなりまして、すっかり東京のレストランには疎い今日この頃。 香港は何しろ何でも日本から数時間で空輸できますから、香港では「食材が手に入らない、新鮮さが足りない」などの言い訳が通用しない、と日本料理店の...

香港上海ホテルズ150周年パーティーへ行ってきました♪

今年香港で開かれたパーティの中でも華やかさナンバーワンだったのではないかと言うのが、ペニンシュラ香港で先日開催された、親会社である香港上海ホテルズ150周年パーティ! ホテルの前を飾ったこんなデコレーション、当日ごらんに...

香港スタイル「泊」更新:ザ・ミラ香港の愛すべき広東料理店Cuisine Cuisine at the Mira

怒濤の記事報告、勢いで続けます(笑) ザ・ミラ香港の2回目は、キュイジーヌ・キュイジーヌ・キュイジーヌ・アット・ザ・ミラ! もう一軒のキュイジーヌ・キュイジーヌはIFCにありまして、昔はそちらによく行っていました。親会社...

香港スタイル「泊」更新:イースト香港の素敵オールデイダイニング、Feast

今時の世界のビジネスマンっていうと、昔の重厚感はなく、軽やかなんですね。 そんな流れにぴったりなホテルだなと感じさせられたのが、このイースト香港。 質はあくまで高く、でも気張らず、カジュアルでスタイリッシュ・・・・・・香...

フィガロブログ更新:マンダリンオリエンタルのスイーツなキッチン潜入記

おはようございます! フィガロのブログ&キャセイの記事、たくさん溜まっていますので、続々とご紹介していきます。 先日マンダリンでさまざまな秋冬メニューの紹介とともに、とってもスペシャルな体験をさせていただきました!! キ...

anan「魅惑の香港」真夏の日のホテル取材デイ(1)-ロールスロイスがロケバスに!

すっかり涼しくなった・・・・・・と言いながらまだまだ25℃もある11月も終盤の香港。 のろのろとブログ更新をしている私ですが、本日はなんと6月にまで遡ります。 8月末発売で大好評だったanan「魅惑の香港」特集で、「香港...

さりげなく何もかも美味しいNeighborhoodで誕生日ディナー♪

10月が誕生月の天秤座なもので、先日、毎年誕生日に食事を一緒にしている近所の友だちと今年も出かけることになりました。 手頃だけれどものすごく美味しくてー、しばらくご無沙汰しているけどまた行きたくてーといろいろ考えて決めた...

2016年オープンの注目店筆頭!? Rhodaを紹介しています(閉店)

今年もあと2ヶ月を切りました! またしてもたくさんの店がオープンした香港で、今年の話題といえば、このRhodaとアシュレー・サットンさんデザインの3軒かなあと思います。 Rhodaはオープンまもなくフィガロジャポンに紹介...

「点心天国 香港口福紀行」を『はれ予報』に執筆しました♪

執筆記事のご報告も溜めまくり!!! これは信金VISAカードの会報誌『はれ予報』の餃子特集号に寄稿した、香港の点心を掘り下げた8ページの特集記事です <3 なんと全体の特集が「餃子愛が止まらない」!いいですねー。 ...

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