Second Draft – アジアベスト女性シェフが送るクラフトビール自慢のガストロパブとは!

今年大活躍が目立ったリトルバオの共同オーナーシェフのメイ・チョウさん。 ボーイッシュなルックスと抜群のセンスでも知られています。 彼女が、モンコクに店を出しているクラフトビールのTap-The Ale Project と...

湾仔の新人気タイ料理店と言えば・・・・・・Samsen!!!

久しぶりの友達とランチをすることになり、気になっているお店があったら行こう、と相談して決めたのが、湾仔のSamsen!! フードライター系の友達で絶賛している人がたくさんいたのです。元々大人気だったタイ料理店のChach...

あの会員制クラブKEE Clubで極上のディナーを!!!(閉店)

セントラルのキークラブと言えば、有名な会員制クラブ。私もイベントに出席したり、会員の方のお誘いで何度か飲みに行ったことはあるものの、じっくりここで食事をしたり、あまりまじまじとインテリアを眺めたりすることがありませんでし...

ロイヤルガーデンの名店「東来順」で冬に嬉しいマトン火鍋!

さてさて、キャセイパシフィック航空「香港スタイル」のホテル記事「泊」も絶賛更新中です。 今月訪ねているのは、尖東にあるロイヤル・ガーデン! そしてフィーチャーしたのは、老舗・東来順です!! 東来順(トンライシュン)-Th...

香港スタイル「粋」にBeef & Libertyを紹介しました♪

今年もたくさんのレストランを取材して、たくさんのシェフに話をうかがいました! そうすると「あ、これこの前も聞いた」って思うようなコンセプトがやっぱり何度も出てくることがあるんです。それがトレンドってやつなんだろうなと。 ...

華やかで軽やかな豪華ミニ懐石ランチをハーバービューで満喫!La Bombance@銅鑼湾

海外生活がやたらに長くなりまして、すっかり東京のレストランには疎い今日この頃。 香港は何しろ何でも日本から数時間で空輸できますから、香港では「食材が手に入らない、新鮮さが足りない」などの言い訳が通用しない、と日本料理店の...

香港上海ホテルズ150周年パーティーへ行ってきました♪

今年香港で開かれたパーティの中でも華やかさナンバーワンだったのではないかと言うのが、ペニンシュラ香港で先日開催された、親会社である香港上海ホテルズ150周年パーティ! ホテルの前を飾ったこんなデコレーション、当日ごらんに...

香港スタイル「泊」更新:ザ・ミラ香港の愛すべき広東料理店Cuisine Cuisine at the Mira

怒濤の記事報告、勢いで続けます(笑) ザ・ミラ香港の2回目は、キュイジーヌ・キュイジーヌ・キュイジーヌ・アット・ザ・ミラ! もう一軒のキュイジーヌ・キュイジーヌはIFCにありまして、昔はそちらによく行っていました。親会社...

香港スタイル「泊」更新:イースト香港の素敵オールデイダイニング、Feast

今時の世界のビジネスマンっていうと、昔の重厚感はなく、軽やかなんですね。 そんな流れにぴったりなホテルだなと感じさせられたのが、このイースト香港。 質はあくまで高く、でも気張らず、カジュアルでスタイリッシュ・・・・・・香...

フィガロブログ更新:マンダリンオリエンタルのスイーツなキッチン潜入記

おはようございます! フィガロのブログ&キャセイの記事、たくさん溜まっていますので、続々とご紹介していきます。 先日マンダリンでさまざまな秋冬メニューの紹介とともに、とってもスペシャルな体験をさせていただきました!! キ...

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