香港のアイデンティティも詰まった美的レストラン、VEA Restaurant

オープン以来、頻繁に取材させてもらっているQuinaryとアントニオ・レイさん。ブログにもずいぶん登場していただきました! 過去記事、ちょっとみただけでこんなに!まだまだあります~ QuinaryでMixologyドリン...

Butchers Club Private Kitchenで山海の幸と熟成肉ディナー

すっかり溜めてるブログネタ、少しずつ消化しなくては! アバディーンの工業ビル内にあるブッチャーズ・クラブの原点となったプライベートキッチンに行ってきました! ↓↓↓詳しい内容はフィガロのブログに書いています↓↓↓ ↓↓↓...

ランガム香港×ゲランの可愛すぎるコラボアフタヌーンティー

香港アフタヌーンティー史に、また新たなる1ページが加わりました♪ ランガム香港の新コラボアフタヌーンティーです!! The Langham Afternoon Tea with La Petite Robe Noire(...

フォーシーズンズ香港のパジャマパーティに行ってきました♪

私は普段着でしたが(笑)パジャマがドレスコード!というパーティへ行ってきました。 詳しくはフィガロジャポンのブログに書いています♪ かぐわしきみなと通信:Suiteドリーム、パジャマパーティ!? ぜひぜひご覧下さい! 中...

新シェフを迎えて活気づくアイランド・シャングリ・ラのPetrusを紹介しました♪

キャセイパシフィック航空の香港スタイルで、ホテルのコーナーを担当させていただいて早5ヶ月。本当に香港でも最高レベルの才能の持ち主や品質やサービスを次々と体験できて、とても刺激的な連載になっています。 今回の取材では、若手...

ICC101階からの絶景と絶品点心ならSKY BOSS!

中環のThe Bossはかなり有名ですが、まだこのSKy Bossは知らない方も多いのではないでしょうか。 まだあまり知られていなくて、しっかり美味しい広東&点心と景色が楽しめて、ロマンチックな雰囲気もあり、空港に行く途...

香港初のDiner en Blancに参加してきました!

5月7日に開催されたDiner en Blanc・・・・・・耳にされた方はいますでしょうか? とりあえず一部始終をフィガロジャポンのブログ、かぐわしきみなと通信に書きました! ↓↓↓リンクです↓↓↓ みんなで作る楽しい夢...

蘋果日報から取材を受けました、テーマは鰻と穴子! @尖沙咀の三笠屋

香港に来て今年10年目。3年ぐらい前から、あちこちのレストランから試食に呼ばれるようになってから、同席する香港人や西洋人のジャーナリストの皆さんと顔なじみになって、同業者のお友達がぐっと増えました(主な話題は、どこで何食...

凝りに凝ったオシャレ火鍋、Drunken Potを紹介しました♪

今年初めから、何度もお邪魔しているDrunken Potをキャセイパシフィック航空香港スタイル「粋」のコーナーに紹介しました♪ 酒鍋-The Drunken Pot(ドランクン・ポット) 暑い季節は夏バテ防止に! 世にも...

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