新シェフを迎えて活気づくアイランド・シャングリ・ラのPetrusを紹介しました♪

キャセイパシフィック航空の香港スタイルで、ホテルのコーナーを担当させていただいて早5ヶ月。本当に香港でも最高レベルの才能の持ち主や品質やサービスを次々と体験できて、とても刺激的な連載になっています。 今回の取材では、若手...

SOHOFAMAでヘルシー&のんびりランチタイム♪

オープンしたころに取材して、とても気に入ったのだけれども、なかなか再訪する機会がなかったSOHOFAMA! 先日PMQの人たちとランチすることになりまして、久しぶりに訪れました。 テラス席を通って中へ。ちょっとしたデコレ...

お気軽点心!Ding Dim 1968 鼎點でさくさくディナー♪

またしてもブログネタを溜めに溜めすぎて・・・・・・仕事が忙しくて嬉しい悲鳴状態です。 さて、先日、セントラルのDing Dim 1968 鼎點でささっとディナーをしました。 名前だけ見ると創業もうすぐ50年か?などと思っ...

ICC101階からの絶景と絶品点心ならSKY BOSS!

中環のThe Bossはかなり有名ですが、まだこのSKy Bossは知らない方も多いのではないでしょうか。 まだあまり知られていなくて、しっかり美味しい広東&点心と景色が楽しめて、ロマンチックな雰囲気もあり、空港に行く途...

香港初のDiner en Blancに参加してきました!

5月7日に開催されたDiner en Blanc・・・・・・耳にされた方はいますでしょうか? とりあえず一部始終をフィガロジャポンのブログ、かぐわしきみなと通信に書きました! ↓↓↓リンクです↓↓↓ みんなで作る楽しい夢...

蘋果日報から取材を受けました、テーマは鰻と穴子! @尖沙咀の三笠屋

香港に来て今年10年目。3年ぐらい前から、あちこちのレストランから試食に呼ばれるようになってから、同席する香港人や西洋人のジャーナリストの皆さんと顔なじみになって、同業者のお友達がぐっと増えました(主な話題は、どこで何食...

SEVVAとRalph Laurenのコラボアフタヌーンティー体験&プリンスビル旗艦店も♪

SEVVAのボニー・ゴクソンさんと言えば、ファッション業界出身(お姉様はジョイス創業者のジョイスさんで、ご本人も元シャネルの重役)で、類い希なセンスと人脈で知られるお方。 前回はランバンの当時クリエイティブ・ディレクター...

凝りに凝ったオシャレ火鍋、Drunken Potを紹介しました♪

今年初めから、何度もお邪魔しているDrunken Potをキャセイパシフィック航空香港スタイル「粋」のコーナーに紹介しました♪ 酒鍋-The Drunken Pot(ドランクン・ポット) 暑い季節は夏バテ防止に! 世にも...

人気の絶景スポット、西環埠頭へ

香港で、バーなどではなく公共の場所で、素晴らしい景色が見られるスポット、というのはとても有り難い存在ですよね。 そしてスポット自体に個性があって愛すべき場所ってとても貴重です。 香港島の西側にいい景色の場所がないかな~と...

中環の穴場Mercedes Meで素敵カクテルや最新料理、美味しいコーヒーまで

「見たことあるけれど入ったことがない!」と思う方が多いのではないかと思う、Mercedes Me。ベンツのショールーム? いえ違うんです! とても気持ちのいい空間で、コーヒーやカクテル一杯から利用できて、朝ご飯からディナ...

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