中環のThe PottingerにあるThe Envoy、というと、 Quinaryのアントニオの店だし、お洒落なカクテルバーというイメージがありますか？しかし実はお店もとてもゆったりしていて気持ちいいし、ランチやアフタヌーンティーなども、なかなか良いのです。
先日、このThe Envoyで4段重箱みたいなティフィンボックスに入った新ランチ+カクテルのお披露目に行ってきました。
The Envoyのメインバーテンダーは、いつもキュートな実力派、アマンダ。去年のFrauのバー記事にも登場してくれています。
まずは彼女の新作カクテルを紹介してもらいました。最初はこのDown the Rabbit Hole! 不思議な国のアリスのうさぎの穴に落っこちた、というやつですね。Abelha cachacaという砂糖黍のお酒がベースで、バナナリキュール、ライムジュースなどでバランスを取りつつ、香港の昔懐かしいミルキー系のお菓子、白兎糖が使われています。さらりとした甘さで飲みやすい、楽しいカクテルです。
もう一つは、なんと「My Neighbour To – taro」！そう、隣のトトロをイメージしたカクテル。きれいな薄紫は自家製タロイモピューレ。それにココナッツミルクやコーヒーやら入っていて、お子様な味かと思いきや、ベースはしっかりしたダークラム！ということで、見た目可愛くて飲みやすいけど舐めたらあかん、ガツーーンとやられる強いカクテルです。これ、実はすごく気に入りました！ 暑い夏の日に頭がすっきり・・・・・・しないか（笑）仕事はその後できなくなりますが、気分はすっきり！
コロニアル香港をテーマにしたインテリアで、壁紙と、同じ柄のソファが背景に見えます。とてもエレガント。
そしていよいよやってきた、ティフィンボックスのランチセット！！ 東南アジアの影響を受けたメニューがいろいろ。1段ずつ前菜のクスクスサラダ、メインがバラマンディとシーバス、ホタテ貝のチリガーリックサルサ和え、サイドがアジアン・ラタトュイユ。それにバサマティライス。これも香港から、ゴア、マラッカなどの東南アジアの元植民地つながりで、持ってきたメニューなのだとか。食べる人の国籍を問わず食べやすい味が揃っていました。お皿は私の大好きなLoveramics！
こちらのセット価格は1人228香港ドル。
その他、ランチメニューのお試し版もいろいろ。こちらはBlackend Spring Chicken。
Steamed Red Snapper。
ものすごく珍しい！！とかではないですが、無難に何でも美味しくて、栄養バランスも良くて、満足感あり。
デザートは、まずはラズベリームース！
こちらはココナッツアイスクリーム！焼きパイナップルに載っています。
せっかく美味しいメニューが揃っているのに、カクテルバーのイメージが強くて、ランチやデザートのことが浸透していない、ということでのお披露目会でした。
何しろ中環のど真ん中の好立地にあって、素敵なインテリアだし、女友達とのランチや、暑くて死にそうな日に涼しくコーヒーブレイクなど、使い勝手がいい店なのです。
どうぞ皆さんごひいきに♪
