カテゴリー: お仕事の報告
The Wonder of Kyushu – 九州と香港をつなぐプロジェクトの一員に
インスタやFB、ツイッターでフォローして下さっている方々は、去年の夏頃、私が九州に行ったり、秋にバンコクに行っていたのを覚えている方もいるかもしれません！ 普段やっているのとはまた全然違う役割だったので、ちゃんと何をやっ...
きれいになる美味な漢方ジュース！ Check Check Cin
お正月と旧正月の間にたくさんの新記事もアップしています♪ こちらは注目株！ 上環に出来た新しい漢方ジューススタンド＋オリジナルグッズ＋漢方クリニックというお店です。 Check Check Cin（チェック・チェック・シ...
Second Draft – アジアベスト女性シェフが送るクラフトビール自慢のガストロパブとは！
今年大活躍が目立ったリトルバオの共同オーナーシェフのメイ・チョウさん。 ボーイッシュなルックスと抜群のセンスでも知られています。 彼女が、モンコクに店を出しているクラフトビールのTap-The Ale Project と...
キッチン潜入♪ あのパルミエはこうして作られる！Fine Foodsを紹介しました
香港では美味しいパルミエクッキーがあちこちで作られていますが、中でも美味しさに定評があるのが、ロイヤルガーデンのファイン・フーズ！ キャセイパシフィック航空の香港スタイル「泊」コーナーで、このファイン・フーズを紹介しまし...
あの会員制クラブKEE Clubで極上のディナーを！！！（閉店）
セントラルのキークラブと言えば、有名な会員制クラブ。私もイベントに出席したり、会員の方のお誘いで何度か飲みに行ったことはあるものの、じっくりここで食事をしたり、あまりまじまじとインテリアを眺めたりすることがありませんでし...
香港スタイル「粋」にBeef & Libertyを紹介しました♪
今年もたくさんのレストランを取材して、たくさんのシェフに話をうかがいました！ そうすると「あ、これこの前も聞いた」って思うようなコンセプトがやっぱり何度も出てくることがあるんです。それがトレンドってやつなんだろうなと。 ...