今年の１１月、１２月は新オープンのレストランが目白押し。その中でも話題をさらった、中環のドラゴン・ヌードルズ・アカデミーを、キャセイパシフィック航空香港スタイルの「粋」に紹介しました。
龍麵館－Dragon Noodles Academy（ドラゴン・ヌードルズ・アカデミー）
※お詫びとお知らせ：ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイル」は非公開になっています。また改めて、同等の内容をアップ出来るようにしたいと思っています。
香港ならではの伝統や文化を大切にしつつ、味や食材にもこだわり、そして手軽に食べられる価格帯、とツボをしっかりおさえていて、ありがたい存在です！！
記事には入り口の看板の写真を出しましたが、こちらは床のタイル！ とても見事です。
記事に書いた武器というのがこちら！！ 後ろに見えているのは本格的な北京ダックの調理エリア！
近くでみるとこんな！ すごい迫力というか、本物？？？
おいてあるものが考え抜かれています。トレイのデザインはまさに昔ながらのホーローの洗面器風！！
涼茶舗風ドリンクエリア！
４種類のティードリンクのどれにしようか悩む獅子君もいました（笑）
ドラゴンも近くで見ると、その精巧さがよく分かります！！！
そして店内は本当に広いんです。そう、ここはそういえば、前はトイザらスが入っていたところだ、と途中で気がつきました♪
料理に使っているロブスターや魚をこうして見ることができます。
かなり混ぜ終わりに近い豚足ライス。いいにおいがムンムンしてきて、食欲倍増しますよー
ぜひ記事をご覧下さい♪
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