広東 – ページ 12 – 香港ときどきマカオ

文輝墨魚丸大王で遅めランチにお得な米粉♪

Posted on 2015年12月2日 by miyakokai / 2件のコメント

今日はセントラルで用事があったものの、ランチをちゃんと食べないで出て来たので、あんまり重たくないもので遅めランチの腹ごしらえを～と思った時に、目に入ったのがこのサイン。 14時以降なら、具と麺を選んで25ドル！セントラル...

Posted on 2015年11月26日 by miyakokai / 0件のコメント

以前に取材したソシアルプレイスのシェフ、ウィンソンといえば、ハイアット・リージェンシ－、ディズニーランドホテルなどで点心シェフとして活躍してきた人、「新しい店ができたよ！食べに来て！」というメッセージとともに、いくつかの...

Posted on 2015年11月17日 by miyakokai / 0件のコメント

今週は、昨日の午後からずーーーーと撮影が続きます。昨日のランチタイムは、撮影開始前に日本から来ているお友達とお互いの予定の合間を縫って合流。宿泊先のインターコンチネンタルのラウンジで会ってお茶をしていました。ここはい...

Posted on 2015年10月15日 by miyakokai / 0件のコメント

いよいよ上海蟹シーズンですね♪　「上海蟹メニューが出来ました」「今年初の上海蟹食べました」報告が続いている今日この頃、私はまだなのです～。早く食べたい～。去年食べた上海蟹コースのこのブログは、今でも一年中アクセスがとっ...

Posted on 2015年10月13日 by miyakokai / 0件のコメント

いきなり思い切り思わせぶりなタイトル（笑）日本では馴染みのない食材である鳩。香港ではとっても美味しく食べられて、私は大好物なのです。それなりに美味しい鳩ローストを食べてきたつもりのワタクシが、まさかこの店で衝撃の鳩の...

Posted on 2015年10月8日 by miyakokai / 0件のコメント

先日は本当に久しぶりに尖沙咀のランガムホテルでお仕事。唐閣でご飯を食べるのも、6年ぶりかもしれません！唐閣を取材したときのシェフは今、ダドルスにいらっしゃって、そちらにには何度も取材や食事でお邪魔していたのですが。い...

Posted on 2015年9月27日 by miyakokai / 0件のコメント

やっぱり香港の月餅界の女王といえば、ペニンシュラ香港の嘉麟楼の月餅ですねー。ものすごく人気が高いので争奪戦と聞いていて、最初から「こりゃだめだ」と諦めていた私の元に♪♪♪♪ なんと自分から私の所にやってきてくれました＼...

Posted on 2015年9月22日 by miyakokai / 0件のコメント

香港でも老舗中の老舗、ヨンキーはいつも中環にどっしりと軒を構えています。昨年は、ありがたくも厨房に潜入取材をさせてもらいました　→　リンクはこちらそして久しぶりに先日、日本から来たお友達たちと食事をする機会がありまし...

Posted on 2015年9月19日 by miyakokai / 0件のコメント

日本からのお友達がちょうどこの前・日航ホテルのニューワールドミレニアムホテルに泊まっている、ということで、久しぶりにお邪魔しました。前回もこの桃里でOld Hong Kong Menuをいただいたのですが、今回もそこか...

Posted on 2015年9月17日 by miyakokai / 0件のコメント

シルバーウィークを前にして、香港によく来てくれる日本のお友達が次々と来港。2組が同時に来たので、それではということで、一緒にランチをすることに。せっかくだから本格的な広東へということになり、オープン時に取材やパーティー...