バー – ページ 7 – 香港ときどきマカオ

パブだって、マンダリンの中ではこうなる！　大人空間キャプテンズ・バーを紹介しました

Posted on 2016年4月29日 by miyakokai / 0件のコメント

香港スタイルへの新記事紹介シリーズ、まだまだ続きます。マンダリンオリエンタル香港の正面入り口のすぐ横にある、キャプテンズ・バーです！ Captain’s Bar（キャプテンズ・バー）歴史あるバーは、香港の...

Posted on 2016年4月25日 by miyakokai / 0件のコメント

昨年、Drink Planetという会員制サイトのために、ものすごくじっくり取材をさせていただいて以来（前記事は、Ham and SherryのバーテンダーRyan Nightingaleさんのインタビューとカクテルを紹...

Posted on 2016年4月16日 by miyakokai / 0件のコメント

新しい香港の人気店･･････といいながら、実は8年目を迎えたSEVVA！本当にいつもお世話になっていて、過去にもたくさんの記事を書かせてもらっています。香港一美味しい鳩料理を体験!!　その意外な場所はなんと・・・・...

Posted on 2016年4月8日 by miyakokai / 0件のコメント

年初からの大きい仕事がひと段落しました！なぜか気が向いて、毎年作っている仕事の履歴ページを作ってみました。濃厚な香港情報も満載ですので、ぜひご覧くださいませー！これでやっと新年度を迎えられる気分です(^^) 201...

Posted on 2016年3月14日 by miyakokai / 0件のコメント

ここ数年、香港のバーが盛り上がると共に、カクテルの取材をする機会が増えて、相変わらず知らないことだらけではあるものの、いつの間にかカクテルの原稿を書くのがとても好きになりました。口の中で少しずつ起きる繊細な化学変化のよう...

Posted on 2016年3月10日 by miyakokai / 0件のコメント

あまりにも新オープンが多い香港、不思議とレーダーに引っかかっていなかったのに、香港人のお友達に「美也子さん、Bao Bei行った？」ってよく聞かれるので、私が好きそうなんだろうかとチェックして「あら！しまった」と存在に改...

Posted on 2016年2月18日 by miyakokai / 0件のコメント

中田ヒデさんと言えば湘南ベルマーレ！って私はどれだけ古い人間なんでしょうか（笑）最近、日本酒を世界に広めたいと本気ではまっているという中田さんが絡んでいる店が香港にオープンしています。その名はKOKO。路面店ではない...

Posted on 2015年12月25日 by miyakokai / 2件のコメント

レパルスベイ、最近行きましたか？ビーチの近くにはとてもいいお店がたくさん入っています。その中でもおおっと度肝を抜かれる美しさと素敵さ、そして料理の美味しさでお勧めのThe Ocean、キャセイパシフィック航空の香港スタ...

Posted on 2015年11月4日 by miyakokai / 0件のコメント

アフタヌーンティーもいいけれど、もっとイケない気分になりそうな（笑）午後の過ごし方･･････そう、見目麗しいスイーツと完璧にペアリングされた本格派カクテルのセットでまったりと、というのはいかがですか(笑)　←　真逆の状...

Posted on 2015年10月31日 by miyakokai / 0件のコメント

本当にものすごい数のお店を訪ねて、試食したり、取材したり、誰かを案内しているわけですが、見に行ってものすごーーーーーーく気に入った店は、実は結果的にあまりブログに紹介していなかったりするんです。なぜかというと。ものすご...