アントニオの新コラボバー、VEAラウンジを紹介しました

香港で何年も取材を続けている中で、さまざまな進化や成長、発展を目の当たりにすることができるのはライター冥利に尽きるというもの。 香港トップバーテンダー&バーオーナーのアントニオ・レイさんは、香港の中でもまさに破竹の勢いと...

西営盤にひっそり現れた、珠玉の創作居酒屋系、OKRA!

香港にその傾向が強いのか、世界中でそうなのか、分からないのですが、日々、いろいろな食を取材していて和食の影響を感じない日はない、と言っていいほど。そんなわけで、いろいろと和食のことを聞かれることが多い昨今。でも海外生活も...

美麗なるAMMOのバーでカクテルタイム♪

私の大好きな香港人インテリアデザイナーと言えば、ジョイス・ワンさん! 5年ぐらい前にオープンしたAMMOは、最初に彼女のデザインを体験した店です。当時はもう混みすぎて、取材でさえなかなか入れない状態だったのを思い出します...

中環の穴場Mercedes Meで素敵カクテルや最新料理、美味しいコーヒーまで

「見たことあるけれど入ったことがない!」と思う方が多いのではないかと思う、Mercedes Me。ベンツのショールーム? いえ違うんです! とても気持ちのいい空間で、コーヒーやカクテル一杯から利用できて、朝ご飯からディナ...

都会の夜景が素敵な定番バー、Azureへ

最新のお店を紹介することが多い私ですが、実際のところ、最新だからいいというわけではないですよね。定番になっている、鉄板になっている、いいお店が香港にはたくさんあります。 特に、あまりギラギラとしていなくて、敷居が高くない...

香港ナンバー1バーと美味しい料理!Lobster Bar and Grill@アイランドシャングリラ

公私ともにいろいろバッタバタ! 結局いつもバッタバタって言ってるような気もしますが、ブログネタをため込んでいます、ふー。 キャセイパシフィック航空香港スタイルの「泊」に、先日新たにアップしたのは、こちら! Lobster...

インターコンチネンタル香港ラウンジで超絶夜景に浸るカクテルタイム

いつも色々な取材でお世話になっているインターコンチネンタル。 やっぱりここのラウンジの景色は圧巻です。 写真では表しきれないこの、真っ只中感!! こちらを先日から紹介しているキャセイパシフィック航空香港スタイルの「カップ...

すっきり飲める香港クラフトビールの人気店Craft Brew & Co.を紹介しました♪

「男がハマる香港」に紹介の記事、まだまだ続いています。 去年の「香港で必ずしたい10のこと」では確か、途中でこのブログで紹介し尽くせなくなって脱落しましたが、今回は最後まで頑張ります♪ やっぱり心を込めて作ったものは、少...

パブだって、マンダリンの中ではこうなる! 大人空間キャプテンズ・バーを紹介しました

香港スタイルへの新記事紹介シリーズ、まだまだ続きます。 マンダリンオリエンタル香港の正面入り口のすぐ横にある、キャプテンズ・バーです! Captain’s Bar(キャプテンズ・バー) 歴史あるバーは、香港の...

才気溢れるカクテルを堪能したい、Back Bar at Ham & Sherryを紹介♪

昨年、Drink Planetという会員制サイトのために、ものすごくじっくり取材をさせていただいて以来(前記事は、Ham and SherryのバーテンダーRyan Nightingaleさんのインタビューとカクテルを紹...

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