英米文学のワイルドな文豪を称える新メニュー「マインズ・アンダーン」@Stockton

賑やかな通りに看板のない入り口がぽっかりと開き、キャンドルが煌めくほの暗い廊下や階段を、ドキドキしながら歩いていくとたどり着く、美しき隠れ家バー、ストックトン。 1890年代ロンドンの紳士淑女が集う秘密の社交場をイメージ...

上野秀嗣さんプロデュース!Bar de Luxe@香港の紹介記事&サマーカクテル

最近本当に、香港と日本のバー業界の距離が縮んでいることを実感しています。 というのも、ポップアップバーやゲストバーテンダーとして、日本の有名バーやバーテンダーの方が香港を続々訪れては、大人気を博しているのです。 中でもこ...

H.I.S Trip it Easyに香港とマカオの女子旅お勧めコースを紹介しました♪

「香港ときどきマカオ」な私ならではの? 執筆記事2本が本日公開されました! こちらが香港編です! 香港在住ライター推奨!2泊3日大満喫【香港】モデルコース そしてマカオ編!! 【世界遺産】女子的マカオの楽しみ方~おすすめ...

夏が来たから期間限定ソフトシェルクラブバーガー&サラダ@Beef & Liberty

元マンダリン オリエンタル総料理長のウーヴェさんが率いるビーフ&リバティ、バランス良く、がっつり、ひとひねりがある美味しさを楽しみつつ、質の高いカジュアルフードを食べたいときに、ぴったりです。 香港スタイルにも以前紹介し...

フレッシュなアルチザンカクテルを封じ込めた缶、かん、カン、Kwoon by the Woods

香港では常に面白いことが起きています。 その証拠の一つがこのお店、Kwoon。 PMQの山側にあるStauton Roadにあって、Little Baoのすぐ横という、都心ながら、少しゆったりした雰囲気のあるエリア。 こ...

Bread & Beastでゆるりとした土曜日の午後

よく近くを通るのに、まったくノーチェックだった通りって、香港にまだまだたくさんあります。 湾仔の汕頭街(Swatow Street)もそんな一つ。ジョンストンロードとクイーンズロードに挟まれつつ、片側が階段なので、車が通...

蘋果日報から、美味しい海鮮丼について取材を受けました

先日、蘋果日報のこんな記事に出演しました♪  【尖嘴食好西】七層海鮮丼飯 富豪也捧場 記事のなかにもビデオが入っていますが、Youtube版もありました♪ 日本語なまり英語を炸裂させています(恥)。普段からなまっているけ...

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