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Amber@Taste of Hong Kong 2017②驚異的に貴重な養殖あさり編

Posted on 2017年4月3日 by miyakokai / 1 Comment

3月16日～19日に開催されたTaste of Hong Kong 2017!　今年前半のハイライトかしらというぐらい、楽しい思い出になりました。前回は宮崎牛中心にお話しましたが。今回は福岡からやってきた、あさりの話！...

Posted on 2017年4月2日 by miyakokai / 0 Comment

3月16日～19日の4日間、中環のビクトリアハーバー沿いのイベントスペースで開催された、美食のイベント、Taste of Hong Kongのお手伝いをします、と前回お伝えしました！→こちらがリンクそうで...

Posted on 2017年4月1日 by miyakokai / 0 Comment

香港の友達も私も、悪い癖で、会えばいつも「最近どう？　忙しい？　うん私も忙しい！」ってそればっかり言っているんですが。そんな忙しい中でも、この3月は！！！超級忙しい日々でした。数えたら50本くらいブログネタ抱えてま...

Posted on 2017年3月16日 by miyakokai / 0 Comment

毎日バタバタ大忙しながら、楽しいこともたくさん！明日から中環で始まるTaste of Hong Kong、ファインダイニング系レストランが集まっての大きなイベントです。実は今年は明日から毎日、日本の食材の生産業者を招...

Posted on 2017年3月11日 by miyakokai / 0 Comment

香港に来て10年半が過ぎました！　基本、不器用なワーカホリックなので、ひたすらコツコツ仕事をこなしてきたわけですが、ここ最近、何だかいろいろと思いもしないことに声をかけてもらえるようになり、地味な努力が認められるって本当...

Posted on 2017年2月4日 by miyakokai / 0 Comment

日本人の方におなじみのホテルだった旧日航ホテルがニューワールドミレニアム香港ホテルになってから、何度か行っていましたが、リノベーションがかなり終わりつつある段階で今回取材に行って、おお、これは良い！と感動したのがこの...

Posted on 2017年1月8日 by miyakokai / 0 Comment

明けましておめでとうございます！　2017年もよろしくお願いします。すっかりクリスマス～お正月でボケ気味のまま、旧正月が迫ってくる今日このごろ。先日、久しぶりにマカオに行って来ました！　お目当ては新カフェCha Be...

Posted on 2016年12月24日 by miyakokai / 0 Comment

日頃お世話になっている方たちと、アフタヌーンティーでお会いすることになりました♪ どこに行こうか相談の結果、フォーシーズンズのラウンジに！少し早めに行って、まずはお茶を飲んでいたら、15:00頃になると、ビジネスマンっ...

Posted on 2016年12月19日 by miyakokai / 0 Comment

今年の11～12月はレストラン＆バーの新オープンがものすごく多くて、それに加えてクリスマスの特別メニューがあちこちで目白押し。試食三昧で嬉しい悲鳴でした。すっかりため込んでいるブログネタ、12月末まで限定のものをどんどん...

Posted on 2016年12月18日 by miyakokai / 0 Comment

香港では美味しいパルミエクッキーがあちこちで作られていますが、中でも美味しさに定評があるのが、ロイヤルガーデンのファイン・フーズ！キャセイパシフィック航空の香港スタイル「泊」コーナーで、このファイン・フーズを紹介しまし...