香港 – ページ 70 – 香港ときどきマカオ

キッチン潜入！雲来軒＠尖沙咀

Posted on 2015年2月5日 by miyakokai / 0件のコメント

取材裏話シリーズ、何だか書いていて楽しくなってきましたw 実は昨日の裏道迷路からの目的地は、雲来軒だったのです。若手シェフながら経験豊かなポールさんの率いる、とっても人気のある広東料理店です。ポールさん、とっても取材に...

Posted on 2015年2月4日 by miyakokai / 0件のコメント

とても治安のいい香港で、あまり冷や冷やした経験はないのですが、去年の夏、取材先に朝向かう時、ちょっと変な空間に入りこんでしまったことがありました。尖沙咀で、裏通りにある店に行くのに、どうしてもぐるっと遠回りしないと着か...

Posted on 2015年2月3日 by miyakokai / 0件のコメント

雑誌の取材って、すごーくいろいろな話をうかがって、いろいろな写真を撮ったり、試食させていただくのに、最終的に載るスペースが小さくって、やった内容の1/10ぐらいしか出せないってことがよくあります（だいたい、元々私は何でも...

Posted on 2015年2月3日 by miyakokai / 0件のコメント

何かしら新製品やショップが出るたびについ反応してしまうのが香港ブランドの食器屋さん、Loveramics。記事やブログでもよく取りあげていますが、（こちらや、こちらや、こちら）、先ほど新製品のお知らせと写真が届きました...

Posted on 2015年2月2日 by miyakokai / 0件のコメント

だいぶ取材＆出版から時間がたったから、そろそろブログ化してもいいかな、という取材裏話編、ただいま発掘中！昨夏に旺角の古いお菓子屋さん、奇趣餅家を取材させていただいた時のこと。こちらも昨年夏に取材したハナコの「香港エリア...

Posted on 2015年2月2日 by miyakokai / 0件のコメント

何かと話題の仮設遊園地。日曜日の午後、ちょこっと用事のついでに寄ってみようということになりました。料金システムもよく分からないので、「すごく高かったら止めよう」などといいつつ、入り口へ。これが料金表。12歳以上は12...

Posted on 2015年2月1日 by miyakokai / 0件のコメント

今日はたまたまランチタイムに中環のビクトリア湾沿いをふらふら。じゃあ例の観覧車のあるカーニバルに行くかということになり、その前に腹ごしらえしたいけど、どうする？　と言っていると、夫が「よし、Fish & Chip...

Posted on 2015年1月31日 by miyakokai / 0件のコメント

あちこち香港で取材をしていると、いろいろな香港の顔を見る機会があります。昨年夏、ハナコの記事のために、佐敦でお隣同士にある澳洲牛奶公司と麥文記を同じ日に撮影したことがあります。お隣同士のこの2軒、何度も行ったことのあ...

Posted on 2015年1月30日 by miyakokai / 0件のコメント

昨日はChom Chomに行った後、デザートを食べようかと言うことに。何となくその前にカップケーキの話をしていて、ああ、そういえばsiftがすぐ近くだなーと寄って見ることにしてみました。 siftと言えば香港のカップケー...

Posted on 2015年1月29日 by miyakokai / 0件のコメント

日本から来ているお友達から「ベトナムかタイが食べたい」とのリクエストで、あーそういえば、前から行きたかったんだと思いだした、このお店。実は子どものお友達のお父さんがオーナーなのだそうです！！今日はいなかったけど。 SO...