香港島 – Page 6 – 香港ときどきマカオ

話題のDim Sum Libraryで創作点心三昧

Posted on 2017年5月21日 by miyakokai / 0 Comment

ここ半年にオープンした新レストランの中でも、高い評価を得ているDim Sum Library。素敵なショッピングモール、パシフィックプレイスの中にあり、買い物客から周辺の会社員まで、常に満員です。外から見るとそれほど...

Posted on 2017年5月13日 by miyakokai / 0 Comment

本当に世界中からいろいろなゲストシェフが訪れる香港。中でも話題を呼んだ、このコラボをフィガロのブログに紹介しました。香港のta vie × 東京のブルガリイル･リストランテの麗しきコラボレーションシェフ同士のコミュ...

Posted on 2017年4月30日 by miyakokai / 0 Comment

2006年8月に香港に引っ越してきたので、ただいま10年目なわけですが、何だかその10年目おめでとう月間のような状態がここ数ヶ月続いていて、Apple Daily（最新の記事はまだ紹介してませんでしたね、この後！）やJe...

Posted on 2017年4月22日 by miyakokai / 0 Comment

香港に10年住んで、バタバタと仕事をして、いろいろな人に会って･･････としているうちに、思いもしなかったことを体験する機会に最近恵まれています。その一つがこれ。そうなんです、ベネズエラの名門ラムブランド、ディプロマ...

Posted on 2017年4月20日 by miyakokai / 0 Comment

お友達が関わっているチャリティーディナーのお知らせです。カンボジアの貧しい村落に学校や診療所を作ったりして、村の子供たちの生活の質を向上させているSunriseというチャリティグループがあります。こちらがその活動をまと...

Posted on 2017年4月16日 by miyakokai / 0 Comment

Four Hands、つまりシェフ二人の腕が２本ずつだから、計４本という、コラボディナーの総称です。アジアトップ５０やワールドトップ５０など、さまざまな食のイベントでシェフ同士が出会う機会も増えているせいでしょうか、香...

Posted on 2017年4月15日 by miyakokai / 0 Comment

本当に今や香港の風物詩的な存在になっているArt Basel!! 駆け足だったのが残念でしたが、とにかく見られただけで嬉しい♪　ということで、フィガロのブログを更新しています。 ↓↓↓リンクはこちらです年に一度のお祭り...

Posted on 2017年4月14日 by miyakokai / 0 Comment

最近、香港のレストランでは週末のランチタイムのみの限定メニューを用意するのが、かなりお約束になってきました。平日ランチよりもボリュームがあって、フリーフローなどもついていたりするのでお得感たっぷり。週末だから普段よりも...

Posted on 2017年4月10日 by miyakokai / 0 Comment

ただいま予約至難の店ナンバーワン、といえばこのFrantzen’s Kitchen! オープン時に試食にうかがって以来、久し振りの訪問でした！ ※お詫びとお知らせ：ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイ...

Posted on 2017年4月9日 by miyakokai / 0 Comment

※12,000フランは残念ながら2018年に閉店しました。 ※お詫びとお知らせ：ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイル」は非公開になっています。また改めて、同等の内容をアップ出来るようにしたいと思っています。執...