B級グルメ/お仕事の報告/イタリアン/フレンチ/レストラン/上環/中環/広東/新オープン/日々のあれこれ/雑誌掲載/電子書籍/電子書籍「香港ときどきマカオ Vol. 1」/食/食以外/香港/香港料理/香港生活ブログ 新年のご挨拶ー香港本の発売予定変更、記事執筆などなど Posted on 2019年1月6日 by miyakokai / 0件のコメント あけましておめでとうございます! なんと2019年になりました。 私の香港生活も今年の8月には13年になるということです。本当に光陰矢のごとし。 2018年は、極端にアップダウンが激しいというのか。5月の手術とそこからの...
お仕事の報告/すべてのお仕事/ビューティ/レストラン/上環/中環/尖沙咀/広東/日々のあれこれ/朝ご飯/街歩き/観光/金鐘/食/香港/香港生活ブログ お仕事報告:はれ予報「長寿世界一 香港の秘密を探る旅」 Posted on 2018年12月27日 by miyakokai / 0件のコメント メリークリスマス!! 香港はクリスマスと翌日が祝日ですし、冬休みで子どもたちも全員勢揃い。家族5人で寝クリスマスを過ごしています♪ 私もこの数ヶ月どっさり記事を書いていていたのが一段落! 中でもかなり手間をかけて作った記...
モダンヨーロピアン/レストラン/上環/食/香港/香港島 モダンブリティッシュの心意気と粋で魅せるGough’s on Gough 2)食事の時間です Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 0件のコメント 前回はオーナーのティモシー・オルトンさんとインテリアをじっくり紹介しましたので、今回はいよいよお料理の時間です! 実はつい最近、オープン時のシェフから新しいシェフに交替したばかり。新シェフのケイリー・ドハーティーさんは、...
お買い物/アート/モダンヨーロピアン/レストラン/上環/食/食器/香港/香港島 モダンブリティッシュの心意気と粋で魅せるGough’s on Gough 1)麗しきインテリア Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 0件のコメント すごく気に入っているので、雑誌の特集などに推薦して、何度も撮影や取材をしていたりするのに、ブログに紹介し損なっている店って、実はたくさんあるのです。 その代表的な一軒が、このGough’s on Gough。...
B級グルメ/お仕事の報告/お買い物/アフタヌーンティー/バー/ホテル/レストラン/中環/尖沙咀/広東/新オープン/日々のあれこれ/銅鑼湾/雑誌掲載/電子書籍/食/食以外/食器/飲茶/香港/香港島/香港生活ブログ Hanako「香港すべてが叶う街」取材秘話&秘蔵写真一挙公開 Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 4件のコメント 発売から3週間以上経ちまして、まもなく次号が出てしまいそうなHanako「香港すべてが叶う街」特集が出ている月刊化第一弾の12月号、もうご覧になりましたか? 8月末から10日間、みっちり取材&撮影し、その後、執筆や校正を...
B級グルメ/お仕事の報告/すべてのお仕事/レストラン/広東/日々のあれこれ/食/香港/香港島/香港料理/香港生活ブログ 告知:ヒルナンデス「香港週末女子旅」第2回は11月14日放映です♪ Posted on 2018年11月12日 by miyakokai / 0件のコメント 先々週のヒルナンデス「香港週末女子旅」ご覧いただけましたか? いよいよ第2回が今週の水曜日、11月14日11:55~13:55の間に30分間放映されます。おそらく番組の最初になる模様です! お仕事中の方も、ぜひ録画予約を...
レストラン/広東/広東以外の中国料理/日々のあれこれ/郊外/香港/香港料理/香港生活ブログ 香港仔の魚市場で贅沢ローカル海鮮ランチ+枕崎の鰹節!? Posted on 2018年10月26日 by miyakokai / 0件のコメント この不思議なタイトルは一体なんでしょうか(笑) 今年の3月、鹿児島に5人のシェフを連れて食材発見の旅にいったことを前にお伝えしました。→香港トップシェフの鹿児島食材紀行(前・後編)をヒトサラマガジンに執筆しました♪ その...
Figaro Japon/お仕事の報告/スイーツ/ホテル/レストラン/中環/九龍半島/尖沙咀/広東/日々のあれこれ/食/香港/香港島/香港生活ブログ 2018年の月餅をフィガロブログにご紹介しました Posted on 2018年10月23日 by miyakokai / 0件のコメント またしても久しぶりになってしまいました、大変遅ればせながら今年いただいた月餅をフィガロブログにご紹介しています。 2018年も華やかでした♪ 月餅コレクション なるべく作りたてのものを時間をおかずに届けようとしてくださる...
レストラン/広東/新オープン/銅鑼湾/食/香港/香港料理 ぐっと広く入りやすく! Little Bao Dinerが銅鑼湾にオープン Posted on 2018年9月28日 by miyakokai / 0件のコメント 最近ではエスティ・ローダー香港のCMにも登場するなど、大活躍の女性シェフ、メイ・チョウさん。 彼女と言えばSOHOのリトル・バオから始まり、セカンド・ドラフト、ハッピー・パラダイスでどんどん新世代の広東料理を開拓している...
お仕事の報告/すべてのお仕事/ホテル/レストラン/尖沙咀/広東/食/飲茶/香港 HIS “Trip it Easy”にHotel Iconの記事を執筆しました Posted on 2018年8月21日 by miyakokai / 0件のコメント またまたご無沙汰してしまいました! 東京で怒濤のような日々を過ごして、香港に戻って来ました。 3週間もいると最後の方は、腸粉食べたいとか、叉焼豚を噛みしめるあの食感が懐かしいとか、しっかり香港シックになっておりました(食...