元朗屏山村鄧氏宗祠での宴、いよいよメイ・チョウさんの豪華な盆菜登場! PART II

先日Part I を書いた旧正月の出来事、PART IIをフィガロブログに書きました。 アジアベスト女性シェフが腕を振るった「盆菜」を味わい尽くす 数日前にバンコクでアジアトップ50レストランの受賞式があったり、あちこち...

日本が誇るスーパーバーテンダーのワークショップで通訳体験!

最近いろいろなことを頼まれる、とよく書いていますが、それがこの一つ。 世界でも最大規模のバーテンダーの競技会、ワールドクラスの2015年大会で世界チャンピオンに輝いた、金子道人さんが香港に来た際、こちらでプロ向けのワーク...

元朗屏山村の鄧氏宗祠でのヘネシー主催の豪華な宴を紹介しました(PART I)

相変わらずもうネタを溜めすぎている今日この頃! 全然こちらのブログが追いつかない~ 先ほどフィガロブログにアップしたのが、こちら。 香港最古の豪族の祠で旧正月の宴-獅子舞編 新年早々、大変ラッキーな出来事で、今でもうっと...

キャセイパシフィック航空「香港スタイル」に隠れ家バーJ. Boroskiを紹介しました

セントラルのJ.Boroski、普通にアドレスをたどっていっても、まず見つけられない超隠れ家、スピークイージー風の新バーです。 J. Boroski(ジェイ・ボロスキー) 驚きと落ち着きが両立する隠れ家バーで あなただけ...

The Wonder of Kyushu 3 – 福岡上陸! いきなりのTV撮影&ひょうたん寿司

実は台風8号襲来で一度旅程を全部キャンセルする羽目になったりしながらも、心機一転、8月某日、ついに私は香港から福岡へ飛びました! とにかく滞在時間を少しでも長くしたくて、香港エクスプレスの朝の便で。仕事がひっちゃかめっち...

The Wonder of Kyushu 2 - 狭い香港で不思議な出会い。なぜか@Belon & Yardbird

前回は、いろいろなご縁で九州との縁が生まれたお話をしました。 さて、さっさと九州に向かいたいところですが、計画を立てるのも旅の楽しみ! そして、世間の狭さとともに、今回私が九州に関わったことに運命的なものを感じずにはいら...

尖東に穴場アフタヌーンティー&ラウンジ登場

日本人の方におなじみのホテルだった旧日航ホテルがニューワールドミレニアム香港ホテルになってから、 何度か行っていましたが、リノベーションがかなり終わりつつある段階で今回取材に行って、おお、これは良い!と感動したのが この...

The Wonder of Kyushu – 九州と香港をつなぐプロジェクトの一員に

インスタやFB、ツイッターでフォローして下さっている方々は、去年の夏頃、私が九州に行ったり、秋にバンコクに行っていたのを覚えている方もいるかもしれません! 普段やっているのとはまた全然違う役割だったので、ちゃんと何をやっ...

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