西営盤にひっそり現れた、珠玉の創作居酒屋系、OKRA!

香港にその傾向が強いのか、世界中でそうなのか、分からないのですが、日々、いろいろな食を取材していて和食の影響を感じない日はない、と言っていいほど。そんなわけで、いろいろと和食のことを聞かれることが多い昨今。でも海外生活も...

蘋果日報から取材を受けました、テーマは鰻と穴子! @尖沙咀の三笠屋

香港に来て今年10年目。3年ぐらい前から、あちこちのレストランから試食に呼ばれるようになってから、同席する香港人や西洋人のジャーナリストの皆さんと顔なじみになって、同業者のお友達がぐっと増えました(主な話題は、どこで何食...

航空券プレゼントもあり!香港スタイルに気合いの特集!「男がハマる香港」と「カップルでひたる香港」!

香港スタイルの今年の特集企画2種類を担当しました、「男がハマる香港」と「カップルでひたる香港!」 男のための香港・・・・・・私自身、とても刺激を受けて思わず男になりたくなるような(笑)素敵な店をたくさん取材しました。 ↓...

本日(21日)と明日(22日)、香港吉野家「一番巨丼」で熊本支援ができます!

朝からFacebookでどんどんシェアされている情報です。 香港の吉野家で今日と明日、「一番巨丼」を食べると、全額が熊本に寄付されるという内容!! 「自粛ではなくて、食べて支援を」というの、大賛成です。 こういうの、すご...

アイランド シャングリ・ラ 香港25周年記念パーティでグルメ試食三昧♪

3月の初めなのでかなり前になりますが、アイランド シャングリ・ラ香港が今年25周年ということで、カクテルパーティーに行ってきました♪ ラウンジで時々お茶をするのですけど、あまり仕事には来ていないのです。ずいぶん前にこれを...

Hidden(秀殿)@銅鑼湾で串揚げ&旬のメニューを堪能

和食のバラエティがとても豊富な香港。実は串揚げって、恥ずかしながら日本(私は東京です)にいた頃、全然食べたことがなく、先日香港で初めて食べました! 場所は銅鑼湾のHidden。セブンスのトラムバーの降車場所が銅鑼湾だった...

2015年の仕事履歴を更新しました!

年初からの大きい仕事がひと段落しました! なぜか気が向いて、毎年作っている仕事の履歴ページを作ってみました。 濃厚な香港情報も満載ですので、ぜひご覧くださいませー! これでやっと新年度を迎えられる気分です(^^) 201...

荔枝角の居酒屋「鵜舞(Umai)」の本格和食でスーパー女子会!

MTRの荔枝角駅、降りたことがありますか? 私は昔から時々、アパレル会社の人に取材などがあったりして、降りる機会がありましたが、香港に長く住んでいるけど行ったことがない~という人に次々遭遇してびっくり。 荔枝角のD2出口...

これは素敵! 春の香りと味を軽やかにあしらった桜御膳♪

もうすぐ桜の季節ですね! この桜の季節も日本で花見はできなそう・・・・・・桜の木がたくさん生えた家で育ったので、桜への愛着ってかなり強いようです。 それならせめて桜の香りを楽しみながら、美味しいランチを・・・・・・という...

おなじみの顔がずらり、アジアTOP50レストランが発表になりました♪

「~星シェフ」という言い回しが一般に使われるミシュランのコンセプトは本当に広く普及しています。このアジアTOP50も、もう少し飲食業界とかメディアとか美食好きな方中心かもしれないものの、認知度が年々上がっています。ミシュ...

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