和食 – Page 3 – 香港ときどきマカオ

Viet Kitchen × Shikizen－ベトナム×和のコラボ、3月中開催です♪

Posted on 2016年3月2日 by miyakokai / 0 Comment

ベトナム料理と和食って、いろいろと共通点が多いですよね。前にViet Kitchen にうかがったとき、シェフのピーターさんと話が弾みました。さてさて、先日はこのViet Kitchenと、銅鑼湾のShikizenが3...

Posted on 2016年2月3日 by miyakokai / 0 Comment

レパルスベイの素敵レストランの一つ、The Oceanの中には、檜の寿司カウンターがあります。ここは「UMI bar」と名付けられていて、The Oceanの中で独立しているのです。こちらでのおまかせ寿司体験をフィガロ...

Posted on 2016年1月1日 by miyakokai / 0 Comment

新年明けましておめでとうございます＼(^o^)／　いつもブログを読んでくださり、誠にありがとうございます。更新も気分次第でものすごくするときと、あまりしないときとありますが、細々と続けているこのブログ。初めて会った方...

Posted on 2015年12月14日 by miyakokai / 0 Comment

先週はランドマークに住んでるの？ってぐらい、入り浸っていました。ランドマークというと高級ブランド店と広場のデコレーションが印象的ですが、有名人気レストランも多数入っていて、ミシュランの星付きも多いですねー。その代表的...

Posted on 2015年12月9日 by miyakokai / 0 Comment

自分がいつも取材したり撮影したりしているので、自分がされるのって本当に不思議でくすぐったい感じです。「明報」に1カ月ほど前に取材を受けた記事が、本日掲載されました＼(^o^)／居港東京人の甲斐美也子です（笑）実はウ...

Posted on 2015年11月12日 by miyakokai / 0 Comment

私が香港で週末に最もよく行くエリア･･････そう、それは楽富なんです（笑）唐突ですよね。サッカー少年が二人いるので、モースパークとか九龍仔公園とか、サッカーの試合だ練習だというと、その辺に呼び出されることが多く。こ...

Posted on 2015年10月19日 by miyakokai / 0 Comment

日本から母が遊びに来ています！さて、先日は一緒にインターコンチネンタルのNOBUでランチをしてきました。ちょうど終わってしまって残念なのですが、京都プロモーションの特別メニュー。とにかく秋の旬がたっぷり。前菜はこ...

Posted on 2015年10月10日 by miyakokai / 0 Comment

香港人の旅行先として、とても人気がある京都。中でも宇治の老舗には必ず立ち寄る人も多いのです。去年の中村藤吉に続き、またしても老舗が香港にやってきます。1753年創業の「京はやしや」です。場所はハイサン・プレイスの6階。...

Posted on 2015年9月11日 by miyakokai / 0 Comment

昨日はある世界的に超有名なシェフのインタビューをさせていただきました！記事は少し先になるけれども、まあ無事インタビューが終わってほっと一息、小腹が空いたし、その後忙しくて夕飯を食べる暇がないかも・・・・・・などと思いな...

Posted on 2015年8月31日 by miyakokai / 0 Comment

続々とお店がオープンして充実するレパルスベイのPULSE。ディスカバリーベイ住まいの私からすると、入っているお店の質が高くて羨ましい・・・・・・かつてはレパルスベイっていうと、ヴェランダのアフタヌーンティーとスパイスばか...