心まで温まる滋養たっぷり”Old Beijing Menu”@東来順(~5月末)

先日は昔ながらの広東料理を満喫しましたが、今回はロイヤル・ガーデンの東来順で、昔ながらの北京料理をいただく機会がありました。5月末までの限定メニュー「Old Beijing Menu」です。 以前にキャセイパシフィック航...

伝統と革新雑考ーメイ・チョウさんの新店Happy Paradiseとジュエット・ユーさんの口利福をフィガロに紹介しています

ただいま発売中のフィガロジャポンの「やっぱり大好き、おいしいチャイナ」という東京の素敵なチャイニーズレストラン特集がありまして、その最後に、香港の最先端情報をちょこっと書きました!   担当編集者の方が中国料理全般にとっ...

China Tangで麗しのテイスティングディナー

2014年にランドマークにオープン以来、取材でもプライベートでも、何かとお世話になっているチャイナ・タン。香港ときどきマカオでも、常にアクセスが絶えない常連的存在です。2016年にはハーバーシティ店もオープンしています。...

天香樓で極上!蟹味噌麵ランチ

新年快樂!恭喜發財!香港はただいま旧正月。 私はと言えば、1月になってから、強行で5日間ほど日本に行ったりしたしわ寄せで、1日1本締め切りをこなす日々が続き、息も絶え絶えなままブログも全然書かずに旧正月に突入しまして。 ...

Second Draft – アジアベスト女性シェフが送るクラフトビール自慢のガストロパブとは!

今年大活躍が目立ったリトルバオの共同オーナーシェフのメイ・チョウさん。 ボーイッシュなルックスと抜群のセンスでも知られています。 彼女が、モンコクに店を出しているクラフトビールのTap-The Ale Project と...

ロイヤルガーデンの名店「東来順」で冬に嬉しいマトン火鍋!

さてさて、キャセイパシフィック航空「香港スタイル」のホテル記事「泊」も絶賛更新中です。 今月訪ねているのは、尖東にあるロイヤル・ガーデン! そしてフィーチャーしたのは、老舗・東来順です!! 東来順(トンライシュン)-Th...

今年も行きました、やっぱりお得な上海蟹のセット@滬江大飯店

ただいま上海蟹の季節真っ只中ですね! やっぱり季節物というのにはワクワクさせられます。 去年はほとんど食べに行く機会がなかったのですが、今年は3回?食べているかな。 一昨年に友だちと食べにいったこの時のブログは、それ以来...

空港グルメ♪ クリスタルジェイドで担々麺!

香港国際空港でご飯というと、やっぱり到着ターミナルが一番充実しています。 先日は仕事で日本からのライター&カメラマンさんをお迎えに行った時。 かなり早めに空港に着いてしまった・・・・・・やっぱりそうすると目に入ってきます...

この春夏のビッグなお仕事報告♪ anan「魅惑の香港」発売になりました!

本日、この春先からず~と関わっていた大きなお仕事が世に出ました~ ananの「魅惑の香港」特集です!!!! アマゾンのリンクはこちら→ anan (アンアン) 2016/09/07[魅惑の香港] 主な担当ページは、「香港...

九龍側に嬉しい新顔!China Tang Harbour City店を紹介しました♪

このブログでもとってもアクセスが多いChina Tang。過去記事にもいろいろあります。 China Tang 過去記事→China Tangで上品飲茶の王道 ゴージャスで美味しさに安定感あるChina Tangを香港ス...

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