食 – ページ 26 – 香港ときどきマカオ

西営盤にひっそり現れた、珠玉の創作居酒屋系、OKRA！

Posted on 2016年5月31日 by miyakokai / 0件のコメント

香港にその傾向が強いのか、世界中でそうなのか、分からないのですが、日々、いろいろな食を取材していて和食の影響を感じない日はない、と言っていいほど。そんなわけで、いろいろと和食のことを聞かれることが多い昨今。でも海外生活も...

Posted on 2016年5月29日 by miyakokai / 0件のコメント

私の大好きな香港人インテリアデザイナーと言えば、ジョイス・ワンさん！ 5年ぐらい前にオープンしたAMMOは、最初に彼女のデザインを体験した店です。当時はもう混みすぎて、取材でさえなかなか入れない状態だったのを思い出します...

Posted on 2016年5月28日 by miyakokai / 0件のコメント

すっかり溜めてるブログネタ、少しずつ消化しなくては！アバディーンの工業ビル内にあるブッチャーズ・クラブの原点となったプライベートキッチンに行ってきました！ ↓↓↓詳しい内容はフィガロのブログに書いています↓↓↓ ↓↓↓...

Posted on 2016年5月27日 by miyakokai / 0件のコメント

香港アフタヌーンティー史に、また新たなる１ページが加わりました♪ ランガム香港の新コラボアフタヌーンティーです！！ The Langham Afternoon Tea with La Petite Robe Noire（...

Posted on 2016年5月25日 by miyakokai / 0件のコメント

私は普段着でしたが（笑）パジャマがドレスコード！というパーティへ行ってきました。詳しくはフィガロジャポンのブログに書いています♪ かぐわしきみなと通信：Suiteドリーム、パジャマパーティ!? ぜひぜひご覧下さい！中...

Posted on 2016年5月22日 by miyakokai / 0件のコメント

キャセイパシフィック航空の香港スタイルで、ホテルのコーナーを担当させていただいて早5ヶ月。本当に香港でも最高レベルの才能の持ち主や品質やサービスを次々と体験できて、とても刺激的な連載になっています。今回の取材では、若手...

Posted on 2016年5月21日 by miyakokai / 0件のコメント

オープンしたころに取材して、とても気に入ったのだけれども、なかなか再訪する機会がなかったSOHOFAMA！　先日PMQの人たちとランチすることになりまして、久しぶりに訪れました。テラス席を通って中へ。ちょっとしたデコレ...

Posted on 2016年5月19日 by miyakokai / 0件のコメント

またしてもブログネタを溜めに溜めすぎて･･････仕事が忙しくて嬉しい悲鳴状態です。さて、先日、セントラルのDing Dim 1968 鼎點でささっとディナーをしました。名前だけ見ると創業もうすぐ50年か？などと思っ...

Posted on 2016年5月17日 by miyakokai / 0件のコメント

中環のThe Bossはかなり有名ですが、まだこのSKy Bossは知らない方も多いのではないでしょうか。まだあまり知られていなくて、しっかり美味しい広東＆点心と景色が楽しめて、ロマンチックな雰囲気もあり、空港に行く途...

Posted on 2016年5月15日 by miyakokai / 0件のコメント

香港に来て今年10年目。3年ぐらい前から、あちこちのレストランから試食に呼ばれるようになってから、同席する香港人や西洋人のジャーナリストの皆さんと顔なじみになって、同業者のお友達がぐっと増えました（主な話題は、どこで何食...