少林寺マスターに弟子入り!? マンダリン オリエンタル マカオで太極拳&中国茶体験♪

仕事やプライベートでよくお世話になっている、マンダリン オリエンタル マカオ。

ちょっとひと味違うお誘いで、少林寺のマスターに入門するというスパ&ウェルネスプログラムに参加してきました!
こちらは昨日までの期間限定プログラムだったものの、このマスター・フーは、マンダリン オリエンタル三亜で、さまざまなプログラムに参加されているそうで、食事から運動まですべてを東洋医学的な見地で組んだコースなどもあるそうです。すごく良さそうですよねー。

その詳しい様子はフィガロのブログに書いています→ 少林寺マスターにマカオで弟子入り!?

ちなみに日本の少林寺拳法と、中国の少林寺にはつながりがないそうです。マスターからは、今回は太極拳、気功、禅茶を教えていただきました。

とても分かりやすい英語で、ぺらぺらと説明してくださるマスター・フー。世界中で少林寺を広めて歩く役割を担っていらっしゃるそうです。どこに行っても人気者でしょうね。

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それにしても、ものすごく風が強かったのに、ぜんぜん茶葉が飛ばなかったのが不思議!

こちらのスパのシンボルとそっくりなんですよね!!!

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この日はお泊まりができて、とても寛げました\(^o^)/

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食事などはまた別途ご紹介します~

ぜひフィガロのブログをご覧ください♪

 
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圖片- 少林功夫大師 少林養生之旅

十年に一度の盛大なお祭り、錦田の太平清醮(3)目を見張るお宝や広東オペラの人形劇




盆菜をじっくり楽しんだ後は、会場内をいろいろ見て回りました。

5つの氏族それぞれが、自分の家に伝わるお宝やら守り神やらを飾っています。もう獅子舞の獅子たちだけでもものすごくゴージャスで見たことのない華やかさ! こういうリッチさが新界の昔ながらのお金持ちの家に伝わっているんだなーとしみじみ。この辺はみんな巨大な一軒屋ばかりです。

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この氏族に伝わるお宝。相当古いものらしいです。保存がよくてキレイ!

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こんな清の時代の骨董品もありました。乾隆帝のことがどこかに書かれていましたよ。

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裏はこんな! ものすごく鮮やかです。

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香港は新しい土地というイメージがありましたが、政治が変わっても左右されずにどっしりと根をはって生き続ける人たちがいるんだなーと何だか見方が変わった気がします。

ここの近くにあるという樹齢千年のバンヤンツリー。見に行ってみたい! 前は自由に中をくぐったりできたそうですが、最近は囲いが付けられているとか。

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正装した男性達が集まっています。か、かっこいいですねー!!

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こちらはドラゴンでしょうか。可愛い♪

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こんな迫力たっぷりの守り神も。奥では広東オペラの人形劇が始まっています。

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広い会場に響き渡る生演奏の人形劇。

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近くに行って見ました。正直全然ストーリーは分かりません(汗)

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下手くそなビデオですが会場の規模の凄さが分かるでしょうか?

 

しかし面白かったのが舞台裏!もう香港にはこの生演奏をしての人形劇団がないそうで、本土から呼び寄せたのだとか。男性が黙々と演奏を続けて、奥の方では女性達が寛いでます。

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こちらは動画! あの楽譜!あれで演奏するんですねー不思議。

この後は、さまざまな神様を祀っている部屋に入り、お線香を捧げてお願いごとをしてきました。ここにも見事な紙人形が!

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平和な街の風景とともに、地獄の恐ろしい拷問が生々しく描かれていて、びっくり。

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すごい迫力でした。

名残惜しく会場を後に。バネッサさんのお宅でシャンパン♪を飲んでお喋りしてから帰宅。

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最終日にはあの恐ろしげな紙人形の悪霊の王が焼かれたそうですが、これも男性しか見てはいけないとかあるそうで、女性は会場を立ち去らないと行けなかったとか!! 香港にも何かと封建的な世界が存在しているんですね。女性としてはあまり嬉しくはないけれども、昔ながらのものを続けるには、そういう理不尽さというのか、今の理屈には合わないことも飲み込むというか、あっさり受け流していくのも大事かなと言う気がしました。

しかしこの熱気と迫力とミステリアスな魅力と伝統と・・・・・・ものすごく特別で忘れられない体験になりました。10年後にまた行けたらいいですね♪




十年に一度の盛大なお祭り、錦田の太平清醮(2) 迫力の巨大紙人形といよいよ盆菜




さあ、前回に続いて、錦田の太平清醮体験記。

メイン会場に入ると!!!もうものすごい迫力に圧倒されっぱなし。

入り口近くには、二人の将軍の巨大像が。もちろん全部紙製です。すごい! そしてこの会場・・・・・・そうです、香港名物の竹で組まれてるんですよ。しかしこれだけの規模を竹だけで作るのは、香港でも記録的なのだとか。

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何しろお付きの獅子だけでこの迫力。

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お付きの人だけで長身(笑)将軍様の足下には小さな獅子が!

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近影(笑)すごいです。

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こちらは悪い龍をやっつけています。この前見た、ガンダムだって真っ青の迫力です。

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そしてこの建物だけで1億円以上かかっているそうです。お祭りが終わったらすべて解体してしまうとか。

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ちゃんとああやって開口しているので、風通しが良くて中は暑くありません。

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さあ、いよいよ盆菜の時間です♪ 名家の皆さんのテーブルに加えていただいたので、すごく特等席なんだそうです(ありがたやー)。やっぱり盆菜はこうやって運ばれてきました♪

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じゃーん!!こちらが今回の盆菜です! 今回は前と違ってベジタリアン。湯葉や蓮根、いろいろな茸や芋類が使われていて、食べ応えたっぷり!! 味付けもあっさり目でとってもヘルシーです。白いご飯も少しもらって一緒にいただきました!美味しかった~

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例によって写真を撮りまくる私をバネッサさんが激写(笑)

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この雰囲気の中でいただくと、もうますます美味しさがアップ。いやーお祭りは楽しい!!!




関連ユニット

十年に一度の盛大なお祭り、錦田の太平清醮に行ってきました♪(1)地域の氏族の平和と繁栄を願うお祭りへ

今年は舞火龍(しかもヒュー付き、笑)や国慶節の花火など、香港のお祭りや行事を間近に見る機会をいただけてとてもラッキーな一年です。嬉しい出会いもいろいろ。

先日、香港スタイルに書いたファインアートアジアの記事のための取材で出会って以来、仲良くさせていただいている88ギャラリーのバネッサさんから、「元朗の錦田にある私の家の隣で、10年に1回しか開かれないものすごいお祭りがあって、地元の人しか入れない記念ディナーの盆菜に二人なら招待できるんだけど、来てみる?」とお誘いを受けて、これはもう行くしかないと、その日は娘と一緒にうかがいました。

彼女の家の隣にある広い駐車場が、そのお祭りの会場になっていて、2週間ほど、毎日のように獅子舞やら何やら、賑やかに繰り広げられているそうなのです。

10年に1回で今年が33回目! 香港が香港になるずっと前から、この地域にいる氏族が集まって、この地域を敵から守ってくれた二人の将軍を讃えて、地域の繁栄に感謝を捧げるためのお祭りなのだとか。10年に1回しかやらないかわりに、毎回豪勢に、ここぞとばかりの華やかな行事になっているそうです。

もともととても裕福な氏族が集まるエリアで、最近は元朗の土地も値上がりしてますます豊かになっているとのことで、毎回華やかさを増しているとのこと。

これが会場の外側! ずーっと祭り囃子?のような生演奏が聞こえてきます。こういう地域のお祭りって、もう雰囲気だけでウキウキしてくるのは江戸っ子の血が騒いでいるんでしょうか?

地域を治める5つの氏族が主役で、それぞれのデザインの帽子や、ポロシャツなども配布されたとか。写真に見える帽子がその一つ!とってもカラフルで「メキシカンって感じでしょ」とバネッサさん。

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中に入るとこんな露店が並んでいるところも日本の縁日みたい。

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広ーい敷地内に複数の仮設会場が建てられています。そうしたら「ミヤコさーん?何やってるの、ここで~!?」という声がしてきてびっくり。そう、先日ここの近くで参加したチャリティイベントの開催地、吉慶園というのも今回の氏族の一つで、そのイベントの主催者だったセルマさんではありませんか! 何だか世間がやっぱり狭い香港♪

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すべて紙で作られた悪霊や悪鬼の巨大な人形(人間のサイズを見て下さい)が! 祭りの間、地獄の門のようなところが開けられて、悪霊たちが飛び回っているのを、祭りの最後にこの悪霊の王を焼き払って、平和を取り戻すというのがクライマックスなのだそう。ものすごい迫力で怖いです!!

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とにかく盛大なお祭りで、3億円以上かけて準備されているというこのお祭り。会場に置かれた、5つの氏族のために5本の巨大線香だけでウン千万かかっているとか。ウン千万のお線香ってどんなんだと思いながら近づくと、何とも言えない滑らかな芳香。とんでもない銘木を使っているのだそうです。

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娘と一緒にこのお祭りの起源などをうかがっているところをヴァネッサさんが撮ってくれていました。

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なぜか会場で目撃された鶏(笑)。こんなのを珍しがって撮っているのはよそ者で甘ちゃんの私だけかと思ったら、一緒に回った地域の名家の可愛いおばあちゃんが嬉しそうに携帯で写真を撮ってました(笑)なーんだ、みんな珍しいんじゃない。

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その後に見せていただいたのがこれ。延々とこの地域に住んでいる人たち全員の名前が書かれているのです。とにかく住民であれば赤ちゃんでも何でも全部書かれるのに、女性だけは地域の外の人と結婚すると、ぱったりと名前を書いてもらえなくなる・・・・・・というのが、今時の女性にとっては苦い気分にもさせられる面もあるのだとか。何となくそういうところは、昔ながらの日本と似ていますよね。嬉しそうに自分たちの名前の前で写真を撮ってみなさん喜んでいる一方、たとえば愛人が男の子を産んだらここに名前が載せられたことがあって、本妻が激怒してそこを破りとって大騒ぎになった(でも結局また修復して載せられた)事件も昔あったとか! 悲喜こもごも。

とにかく延々と続くこの掲示。すべて手書きです。とても上手。

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ぐるっと回って辿り着いたここが始まりだった模様。

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さあ、ではいよいよメインの会場に入って、盆菜の時間です♪ 長くなりそうなのでこの辺で第一部終了♪

 
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お爺ちゃんの手作り腸粉にやられました@大坑の康記粥店♪

香港に来てから一番好きになった食べ物は、一番好きな点心は、と聞かれたら迷わず答えるのが「腸粉」!!

過去にはこんな投稿もしてますね→ 腸粉LOVE!! あちこちで食べた美味しい腸粉たち♪

今日は土曜日ながら撮影があって、とっても久しぶりに大坑へ。そこでちょっと時間が空いたし、小腹も空いたし・・・・・・ということで入ったのが、手作りの腸粉で有名な康記粥店!

じつは。携帯のバッテリーが切れかかっていたので、写真をちょっとしか撮れませんでした(涙)

何とか撮った、腸粉作成中のお爺ちゃんの姿! もうここまでオープンキッチンだと、「本当に自家製なの~?」なんて疑う余地もない!!

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こちらは腸粉用のタネ?っていうんでしょうか。たくさん作ってありますね。家族で仲良く経営している雰囲気が温かくていいです。

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まな板に生魚載せて店から出て行くお婆ちゃんとか、お店の前に車止めて(後ろに渋滞させて)「揚げ物ある~?」なんてドライブスルーしてくおばちゃんとか、のどか、のどか。

おやつ代わりにいただきました、叉焼の腸粉<3 皮がもうふわっふわで、余計なものが入っていない感じがして、お腹に優しくて、食道を通過するときに体が温まるような幸せ感。この後、大根餅も食べたけど、既にバッテリー切れ(涙)

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あーいろんな腸粉を食べ尽くしたい。この辺に住みたいといっていたら、「みやこさーん」と知り合いにばったり。すっごく住みやすくていいところよー♪って、羨ましい。

まだ暖かいけどすっきりと気持ちの良い天気で、こんなテラス席でのアルフレスコが最高でした(笑)。

腸粉を持って異常に嬉しそうな私の姿を、カメラマンさんが携帯で撮ってくれました。

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久しぶりの大坑(この前は舞火龍だったからお店は見てないし)、お店もちょこちょこ変わっていました(Unar Coffee Companyがなくなってますね、涙)。新旧のお店がごちゃ混ぜな楽しい街です。たまには仕事じゃなくて遊びに行きたいなー。

 






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最注目飲茶スポット登場!その名もYum Cha-香港スタイルに紹介しました♪




以前に取材したソシアルプレイスのシェフ、ウィンソンといえば、ハイアット・リージェンシ-、ディズニーランドホテルなどで点心シェフとして活躍してきた人、「新しい店ができたよ!食べに来て!」というメッセージとともに、いくつかの点心の写真が送られてきた時、これはもう行かなくては! とあっという間にアポ入れして、さっそく取材させてもらいました!!

結果、もう大満足!!

↓↓↓リンクはこちらです↓↓↓↓

yum cha(ヤムチャ)
美味しい、きれい、ヘルシー、楽しい!
尖沙咀に最注目の最新飲茶スポット誕生。

お詫びとお知らせ:ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイル」は非公開になっています。また改めて、同等の内容をアップ出来るようにしたいと思っています。

やっぱり一番みなさんの一番の注目の的はこの子でしょうか・・・・・・

子豚の叉焼包♪

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そしてお馴染みのカスタードの流奶もこんな風に。あー口に穴を開けなかったのが悔やまれます。ぜひやってみてくださいね。

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飲茶も美味しいし、他の料理もすごくいい!!!

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これがキュウリの赤ちゃん!!

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鳥かごは、普通の鳥かごを買って、フレームを切りとって、切った部分が危なくないようにやすりをかけているのだとか。手間がかかっています!

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ここのホテルも完成したらとっても楽しいことになりそうで、ワクワク。

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ホテルの完成は来年の春予定だとか。

すでにYum Chaはオープン済み。ぜひぜひ試してみてください!!




コップのふちこのクリスマスデコレーション!? 杯子冰室まで登場@The One

クリスマスデコレーションが各地で揃い始めた今日このごろ。そういえば日本のテーマが多いような気がする尖沙咀のThe Oneで、驚きのデコレーションに出会いました。

コップのふちこ。杯縁子ちゃんなんですね。そんなに香港で有名&人気とは知りませんでした!

最初に見たのは外のデコレーション。この巨人の星の明子姉さんか、ドラえもんのしずかちゃんが成長したような、清純派の外見がなんだかいいのでしょうか(笑)

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その外見に相反する行儀の悪さと身体能力w

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中に入ったら、なんとこんなものが! ふちこのクリスマスツリー!!すごくシュール!

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等身大ふちこちゃんもいますよ。ブリッジまで披露してるしw

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ツリーのアップ!なんとまあ!!!

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とにかくふちこだらけ。一緒に記念写真を撮る仕様なんですねー。

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そしてそして。たまたま別の階でおりたら、こんなものが。

ふちこの冰室!!へー。

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そういえば、ここに座っている写真を誰かのインスタグラムで見た覚えが!!

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神出鬼没なふちこちゃん。なんとランタオの大仏にも載ってます。

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なぜかビキニでifcにも!キングコングか!

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こんな原画のようなものまで。作者全面協力なんですねー。すごいです。

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貴重な商品も展示されてます。

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本当は人力車のうえにいるはずのようなのですが、倒れている(笑)

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日本のキャラを発掘する底力を感じました!! The One恐るべし。

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Joyce×M’s Bakeryで、ピンクにスイーツに染まるクリスマス♪

SEVVAやM’s Bakeryのオーナー、ボニー・ゴクソンさんは、ジョイス創業者のジョイス・マーさんの妹さんだってご存じですか? ボニーさんの食のキャリアは、以前にジョイスにあったジョイスカフェから始まっているのです。その頃の名物ケーキが今も、SEVVAやM’s Bakeryで食べられるんですよ。

というわけで、当然ながらコラボがときどき行われるこの2ブランド。今回は「ピンククリスマス」をテーマに、M’s BakeryのポップアップストアがセントラルのJoyceに年末まで登場するのを祝ってのカクテルパーティーに行ってきました。

もう外観からピンクピンク! ピンク=クリスマスってあまりイメージなかったけれど、緑と赤より自分の趣味的には確かに嬉しい、気持ちが華やぎますねー。

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入るといきなりこのケーキスタンドが登場します。通常はお持ち帰りのみなのですが、今日はイベントなので、中で試食もできる♪ラッキー! ちなみに右に立っている後ろ姿の女性はボニー・ゴクソンさん。しまった、お話も結構したのに、ちゃんと写真を撮らせてもらうのを失念・・・・・・いつまでたっても駄目な私ね♪(メロディー付きで読んで下さい、て古すぎる)

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もうカラースキームが私の好みそのものなので、どんなコーナーを見てもワクワク。売っているもの全部欲しい、全部食べたい。ボニーさんのケーキは、ファッションアイテムとさりげなく融合する麗しさ。

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そしてその横の引き出しには、なんと可愛い手作りクッキーがどっさり並べられていました!これはクリスマスのプレゼントにもいいですねーーー♪

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香港の有名フードブロガーのドロシーと一緒にパチリ。私がセルフィーやら記念撮影が苦手だと前にいったら、それ以来、イベントで会ったら写真を必ず一緒に撮りましょうとブロガー教育を受けています(笑)ちょっとは上達したでしょうか。

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ロゼのシャンパンも配られています。このお兄さん、ふだんSEVVAにいる人だ! ピンクの衣装ですっかりイメチェン。

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さあ、いよいよ本日のメインイベント!! このコラボのためのスペシャル限定ケーキの試食です!!!

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私が最初にいただいたのは、このグアバのケーキ。グアバのケーキってどんな味なんだろうと思いますよね。

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さあーいただきましょう!! 実は今回のケーキは映画「グランド・ブタペスト・ホテル」の世界をテーマにしているのです。独特の色彩感覚がケーキに美しく反映されています。

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そ・し・て・このケーキ・・・・・・ものすごく軽くて、さらっとしてとっても美味しいんですよ! 写真の量なんて一瞬で食べてしまいました。グアバの香りはうまくケーキに溶け込んでいて、すごくバランスが良い!!!

せっかくだから奥の物欲刺激空間も見て回りました。ピンクをテーマにした展示になっています。あの手袋見てくださいよ!可愛い~ クラッチバッグもいいなあ。

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ロエベのピンク象!!!これもすごくいい。友だちがパンダを持っているそうです。

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これはMarni? 素材だけだったらその辺のマーケットにありそうだけど、このデザインと組み合わせですよね。激しく魅力的。20151120-DSC04229

こんなクリスマスの羊やうさぎたちもお洒落ないでたちで。

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こんなコーナーだらけで目の保養。やっぱりクリスマスはピンクですね!!(すっかり洗脳完了)

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こんなコーナー。全部欲しい(すごく好み)。オスカー・デラレンタだったでしょうか。

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こんなに好みの服だらけで、最近はデザイナーの服からはすっかりご無沙汰ですけど、ここが危険領域だということがよく分かりました。気をつけます。

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年末までのコラボなので、香港にタイミング良くいらした方はぜひお立ち寄り下さい~。
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伝説のシェフ、ブッディさんのランチをSEVVAで食べてきました

先日こちらで紹介した、元グランドハイアットの香港と東京、ハイアットリージェンシーグアムでも総料理長を務めてきたジョセフ・ブッディさんのSEVVAでのコラボランチに、やっと行くことができました。

前回の記事はこちら→元グランドハイアット東京総料理長のシェフ、ジョセフ・ブッディさんがSEVVAでコラボランチ&ディナーを開催中

何だかとっても人懐っこい方で、ニコニコ何度もテーブルに来てお話してくださいました。

↓↓↓↓この日のほのぼの体験を、フィガロブログに書きました↓↓↓↓

心優しき伝説のシェフのほのぼのランチ

 

これが最高の笑顔の写真だったのですが、肩に他の人の顔が乗っかっちゃっているので、泣く泣く掲載しなかったんです。もうテディベア可愛すぎです♪

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いくら偉くなっても、全然偉ぶらない、好きなことをとことん追求してきたんだなと教えてくれるさまざまな言動・・・・・・見習いたくてもなかなか見習えません!!

コラボランチとディナーは今日が最後ですけど、また香港に来てくださーい♪

 

227甜桟でお腹に優しいひととき

取材で何度もうかがっている大好きなスイーツ屋さん、227甜桟(前回の記事はこちら→太子のヘルシー&美肌デザート屋さん「227甜棧」を紹介しました♪

今週はみっちり朝から晩まで取材で、もちろん試食もがんがんして胃が相当にお疲れ気味で、もはや夕飯はいらないレベル。

何かかるーーーーいお腹に優しいものを食べたいということになり、こちらに久々にうかがいました♪

前は香港の「デザートは夜」っていうのに慣れなかったけど、全然甘ったるいものじゃないから、しみじみしながら夜のデザートというのがはまるんですね。慣れました。相変わらず良い雰囲気♪

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こちらは器がみんなまた素敵なのです。

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今回は自分で好きな中味を組み合わせるパターンにしてみました。豆腐花と小丸子(ちびまる子ちゃんの中国語名と同じ名前ですね)、スープは黒糖だったかな。お腹への優しさMAX。酷使した胃が喜んでいました。

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お団子ラバーにはたまらない、糖不用。定番のピーナッツ以外の粉も付いていて、いろいろな味を楽しめました。

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写真は撮らなかったけれど、セルフサービスで飲める中国茶、この日は普洱で、ますます食べ過ぎのお腹に優しくて嬉しい。がぶがぶ飲んじゃいました。

スタッフも皆さん優しくておっとり。やっぱり下町はおっとり系が嬉しいです。

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香港島にも作って欲しいな~

アンジェラさん、いつもありがとう\(^o^)/

 

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