Winstons Coffee@西営盤でコーヒーブレイク♪




ただいま古さとお洒落さの混ざり具合の程よさナンバーワンの街、西営盤。仕事でくることが多くてあまりゆっくりできないので、たまたま友達にお茶に誘われて、じゃあせっかくだからまだ行ったことのないこの店に行ってみようかということになりました。

ここだけ見たら香港じゃないみたいですねw 西営盤の駅出口真横なのでとっても便利。オーストラリアのこなれたコーヒーショップ!という感じ。有名フレンチにいたスタッフが始めたと聞いています。

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こうやって見ると、確かに西営盤でしょw 小さなスペースを上手く使っていて、今ならテラス席も気持ちが良く過ごせます。

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中はこんな感じ! 手作り感満載です。おお、手前にあるのが、人気の自家製抹茶エッグタルト!

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イギリスでよく食べたけど香港ではほとんど見かけないクランペットが売ってます! フラックスシードやらアガベやらのヘルシー食材で作った「パワーバイト」というのも美味しそう。

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私は結局ラテと抹茶エッグタルトにしてみました♪ ラテはとても滑らかな味、ピスタチオ入りのビスコッティがまたいい感じ。エッグタルトは近所のパン屋さんに作ってもらっていて、オーガニックの抹茶を入れているとか。とてもすっきりした味わいで、これはとてもいいです!!抹茶って、何からでも強過ぎたり濃すぎる味を引き算してくれるような不思議な風味がありますよね。緑茶より味が出やすいし、何かと使いやすい食材なんだろうなあ。レモンより柚子、緑茶より抹茶という感じでとっても流行ってます。

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ちなみにほら、空いたスペースを上手ーく使ってますよね。DIYな感じだけれども、天板に使われているしっかりした木材の手触りと存在感が気持ちいい。

水出しコーヒーやコーヒーのカクテルなどもとても美味しいらしい・・・・・・試してみたいものだらけです。

近々ちゃんと取材させてもらおうかなーと好印象発進です!

(この日はカメラ忘れてiPhoneで撮ってるので写真が、涙、ちゃんと撮り直したいですし!)

午後のひととき、独立したばかりの友達とのおしゃべりが弾みました♪




ブログのアップグレードが出来た・・・・・・はずです♪

訳も分からずサーバーレンタルしてWordpressをいじって、2012年に無理矢理作ったこのブログ。記念に当時、リッツカールトンですごい快晴の日に撮った写真をアイキャッチ画像にしました♪

更新は頑張っていると言えば言えますが、とりあえず何とか動いているからいいや、下手に触ると動かなくなるかも、と機能面は完全ほったらかしでした。

この週末、何を思いたったのか、突然狂ったようにメンテナンスに励みましたw
(普段全然掃除しないのに、始めると突然はまって天井にまでモップをかけようとして家を水浸しにしたりする・・・・・・典型的O型気質)。

いろいろグレードアップということで、以下のようなことをしているので、少しお楽しみもあるかも? 同じようにWordpressでブログをやっていて、私のように難しいことはできない&簡単なプラグインじゃないと無理、な方の参考になれば!

-テーマを変更してすっきりさせました。日本人の方が作っているテーマは、フォントの選び方がすごくいいですよねー♪ Graphyというテーマです。

-ヘッダーの画像をいろいろアップして、ランダムに変更されるようになりました。ここはどこ?ってぜひ楽しんで見てください♪

-ぐっちゃぐちゃだったメニューとカテゴリーを大刷新! 少しは分類がわかりやすくなっているといいのですけど♪ Categories to Tags Converter ImporterCategory Order and Taxonomy Terms Orderというプラグインを使いました。

-シェアボタンがぐちゃぐちゃだったので・・・・・・日本でポピュラーなものが出るように変えました。FB、ツイッターの他にはてなブックマーク、ライン、mixiなどもあります。
AddToAny Share Buttonsというプラグインです♪

-Google Analyticsというアクセス分析を導入(前から入ってたけど、ちゃんと開けたことがなかった、笑)して、ちゃんと見たら、半分以上の方がモバイルでアクセスしていると判明。モバイル用サイトを作るプラグインを発見して導入したら、とてもいい感じのモバイルバージョンが出来ました! WPtouch Mobile Pluginという魔法のようなプラグインです。

-サイドバーに前から、別サイトの連載記事に飛ぶバナーを入れたいなーと思っていまして・・・・・・やる気になればできるもんですね! Image Widgetというプラグインを使って、バナーはなんとウィンドウズのペイントを使って作りました(げ、原始的過ぎる、笑)。

ペイントよりちょっと高機能だけど、いきなり難し過ぎないグラフィックソフトを見つけないと・・・・・・(Inkscapeを入れてすぐに挫折)。原始的な割に見た目は悪くないでしょ、と胸を張る・・・・・・こ、これじゃいけない(笑)(←一応、私、大昔のことだけど、元システムズ・エンジニアなんですよ・・・・・・ありえないと子供に笑われている毎日、汗)

↓↓とくにこれは自分で気に入りました↓↓

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自画自賛している場合じゃないですね(汗)とにかくこの「香港ときどきマカオ」は、写真も文章もシステムも全部DIY、圧倒的に原始的なる手作り感満載なブログであることだけは確かです!抜けも多くて、「あれ???」ってことだらけかもとは思いますが、どうぞお見逃しをw

-固定ページに、お仕事の内容更新(2015年のお仕事)の他に、何年かに一回ぐらい取材を受けたり何かに出た時のことをリストしました。あまり役に立ちませんが(笑)よろしければご覧ください~。

過去に受けた取材など

-ただいまの課題は・・・・・・実は、お気づきの方もいるかと思うのですが、このサイトを作ったとき、もう一つ「かいみやこ」というサイトも作っていまして、最初は2つに内容を分けるつもりが、面倒くさ・・・・・・じゃなくて色々ありまして、企画倒れになり、結局この「香港ときどきマカオ」に何でも一本化しています。

これがその秘密(でも何でもない)のサイトなんです。

かいみやこ | 香港在住ライターのサイト

何もしてなくて閑古鳥が鳴いているけど、私の名前を検索してそこにたどり着いてくださる方もいて、年に1500PV以上あるんですよね。うーん、これどうしようかなーと悩み中。削除しちゃえば最初から、こちらの「ときどき」にたどり着いてくださるはずではないかと。でもmiyakokai.comでドメイン持ってるからもったいないし(笑、でも余計なofficialとか付けちゃったから、その外し方がよく分からなかったりして)。

あまりに手つかずだったので、今日こちらもお掃除&お化粧しまして、「ときどき」のサイトにも飛びやすくバナーも付けました。

趣味の油絵とか、海外ドラマの話でも書いちゃおうかなーとか思いつつ・・・・・・

いっそ英語版サイトとか!? そのうち、すごいアイデアを思いついて有効活用しようと思いますので・・・・・・それともひっそり消しちゃう可能性大、笑。

独り言みたいな話で失礼いたしました~\(^O^)/ 少しでも読みやすくなっていると幸いです。






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星街エリアの素敵ベトナム料理店Le Garçon Saigonの記事が、フィガロウェブサイトで読めます♪

先日フィガロ本誌で紹介させていただいたル・ギャルソン・サイゴンの記事がウェブサイトでも読めるようになりました(*^▽^*)

↓↓↓↓↓↓↓リンクはこちらです↓↓↓↓↓

【香港発】肩の力を抜いて楽しみたい、洗練されたベトナム料理。

この壁もひそかにいい感じでした!20160107-2016-01-07 12.35.41

 

でもなんといってもこの壁画がインテリアの主役ですね!!20160107-2016-01-07 12.35.30

とても素敵だけれども温かみがあって、いいお店です!!私も久々に食べに行きたい~♪






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香港ブランドのMischaが札幌、新潟、高松、立川にポップアップで登場♪

私も愛用している香港のバッグブランド、Mischaのミッシェルさんとは、取材を通してお友達になりました♪

過去にもいろいろ記事で紹介しています。私はバッグを2つ持っていて、と~っても気に入っています。軽くて使いやすくて、シンプルなんだけど個性があって、持つのが楽しいんです。友達にもファンが多いし、香港の街中でも良く見かけますよ。

→ 香港スタイル「粋」に香港の人気ブランドMischaを紹介しました♪~LOVE香港デザイン!

→ Mischa 2016春夏新作は「下田」「青山」「富士」なのです♪z

→ Kapokで初お買い物♪

→ Blue ButcherでスタイリッシュNYスタイルランチ!(一緒にランチしたときのお話)
最近は話題の店、Foxgloveでランチを一緒にしました♪
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さてさて、香港でも憧れの女性起業家&デザイナーとして人気のミッシェルさんから、「日本でポップアップショップを出すので、ぜひ紹介して~」との連絡がありました!
こちらが知的美人でいつも素敵なミッシェルさん。努力家でもあるので、応援したくなります。DSC07820
Mischaのウェブサイトはとても良く出来ているし、日本への送料も無料なのですけど、やっぱり実物を見て選びたいことありますよね!お近くの方、ぜひ見に行ってあげてくださいませ。
※すべて各デパートのハンドバッグ売り場に特設されるようです。
4/6~4/12 三越札幌
4/13~4/19 伊勢丹新潟
5/17~5/22 三越高松
5/18~5/23 伊勢丹立川
こちらの2016年春夏新作もたぶん見られます。黄色が「富士」、ピンクが「青山」。色が鮮やかでいいですよねー!!DSC07842
私が持っているカモフラージュの色違い!これもいいなあ。
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私が持っている「富士」の形違い。これも本当に合わせやすくて爽やかで気に入っています。
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私が持っているのは、このミニトート。ファスナーも付いていて、少し小さい分ますます持ちやすいんです。
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ボストンもすごく欲しい・・・・・・
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あの、持ったときの軽やかさは、ぜひぜひ実物に触れて体感して欲しいですね。
ご本人がいたら、ぜひ「ミヤコのブログ見て来ました~」って話しかけるきっかけにしちゃってください♪
お近くの方、ぜひお立ち寄りください\(^O^)/







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2015年の仕事履歴を更新しました!

年初からの大きい仕事がひと段落しました!
なぜか気が向いて、毎年作っている仕事の履歴ページを作ってみました。

濃厚な香港情報も満載ですので、ぜひご覧くださいませー!

これでやっと新年度を迎えられる気分です(^^)

2015のお仕事




香港ナンバーワンレストラン、Amberで恍惚のランチタイム♪




香港で世界的に有名な香港のレストランは、もちろん多数ありますが、アジアTOP50レストランで香港トップをずっと維持しているアンバー(今年度は第4位)は、ずば抜けた存在と言えるでしょう。

過去には取材やポップアップでアンバー自体にはよく行っていたものの、普通に食事をする機会がなかなかなく・・・・・・昨日こちらでランチをする機会に恵まれました♪

過去の記事はこちらです(もっとあったような気がします、笑)

「シグネチャー5月号」にAmberを紹介&究極のアスパラガスの話!

バンコクのGaggan、Amberで夢のポップアップディナー

フィガロブログ更新:Amberの素敵な朝ご飯で気分良く1日を始めよう

 

※特に↓は今年の記事で、思う存分シェフのリチャードさんにインタビューさせていただいています。

久々のAmber取材! 香港スタイル「泊」にシェフインタビューも♪

 

というわけで、営業時間内にお客としての来店は初体験! 残念ながらリチャードさんはお留守でしたが、もう堪らない美味しさを満喫しました。

本日のランチは3コース。でもコースが始まる前にいろいろお楽しみが!

いきなり最初がこのラタトュイユ風野菜スープ。何となくお茶のお点前みたいです。

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このお茶碗がはまるようになっているんですよ、このお皿。すーてーき!そしてスープはとても清らかで、胃がすっきりして、これから食べる準備万端になりました(笑←とっくになってましたけど)

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アミューズブッシュは下の3種類!これまた目の保養! それぞれ、たとえばアンチョビが入っていたり、トマトが入っていたり、見た目からは想像できないほど繊細で少し不思議なんだけどまったく違和感のない味の組み合わせです。

これは香港の伝統菓子、雞蛋仔をイメージしています。外側も香ばしくてとても美味しい!

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こちらはチーズたっぷり。

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あまりに美しい一品。グレープフルーツらしき苦みがほどよくて。

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昼なのでワインはやめてジュースにしてみたところ、こんな巨峰ジュースだったり。他にみかんやら白桃やら、日本の果物のフレッシュジュースがいろいろありました。本当に丁寧にいろいろ選んでいる感があり。

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そして前菜!! アンバーのシグネチャー、Hokkaido Sea Urchinです。しかしあまりに有名になってしまって、常に革新を続けたいシェフにとっては、同じものに敢えてとどまりたくないという考えがあり(詳しくは上記の記事参照)、これも今年の5月いっぱいでメニューから外すことにしたんだとか!ということで、これをきちんと食べられる機会ができてラッキーでした。ウニにキャビアにゼリーにパンナコッタと、いずれも柔らかいけれども、それぞれ個性の異なる食感が醸し出すリッチな味と、付け合わせの海苔のおせんべいが持つパリパリ感がとってもよく合います!!

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こちらも超絶品なメイン! 鳩料理なんですよ。鳩の異なる部位の異なる風味を生かしつつ、ビーツの激うまピューレや、自然な赤を生かした日本の根菜や、もう爽やかさと、まろやかさと、肉のリッチな美味しさと、いろいろな味が口の中で楽しくハーモニーを奏でてくれます。目にも鮮やか! 鳩好きな私の中でも、ここまで繊細な鳩料理は初めてです。

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同席のお二人は魚でした。テーブルの横で用意してくれている鍋の中身は、一本釣りのれんこ鯛。やっぱり日本の食材への切り込み方がもう鋭いというのか!
そしてル・クルーゼかな?鍋の紺と彼のスーツやネクタイの色や、壁の色のコーディネイトがなんだかものすごく素敵です。ほんと、端正というのはこういうことを言う<3

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このお魚も美味しい~!!! こちらは一本釣りのWhitingというお魚。サワラみたいな食感でした。

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メインも終わって夢見心地なところで、プリデザートのチョコアイスバー♪ 何だか嬉しい。

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コーヒーだって、これだけでなんて美味しそうな。コーヒーの茶色がすごく映えるスマートさ。

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そして感動のにんじんデザート! にんじんのシャーベットに加えて、にんじんからサツマイモまでの間の味と食感と色のグラデーションを埋めるような、いろいろな種類の根菜をあしらって、オレンジやオリーブオイルのキャビアも加わり、何だか目の覚めるような、これは食べたことのない、ちょっと衝撃的な!?美味しさでした。

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プチフールもそれぞれ丁寧な美味しさ。このシルバーの3段トレー、オープン時に購入して十万円を超えるような価格だったそうなのですが、今も現役でかっこよく古びず使われているので、やっぱりいいものを買って良かったね♪と納得の品質だとか。

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気がついたら最後の一人になっていた私。

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昨日はPRのジェシカとぐるなびの山森さんと♪ お店の色遣いに合わせるカメレオン体質を発揮いたしました。

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昨日はリチャードさんいなかったんですが、前回取材した時の記念撮影で♪

このときもカメレオン化成功♪

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取材で訪れて、違う角度で素晴らしい料理に接して、お話をじっくり聞くのはもちろん格別なんですけど、やっぱりお客として普通にテーブルでいただくこの楽しさと言ったら!!! 間違いのない美味しさと、食材や調理の冒険を見届ける楽しさと、目にまぶしいほどの美しさと、サービスの温かさと・・・・・・やっぱり挙げてると切りのない、香港から世界中に自慢したいお店です♪

香港に来たらもちろん中華料理を食べなくちゃというのは正論なんですけど、せっかくだから、ぜひ香港の勢いを体現するこういうお店も、滞在中に体験してみてください!!!!




久々のオーシャンパーク!MTR駅も完成間近? オールド香港&Flashも!

以前は取材もよくしていたし、年間パスも持っていて、よく遊びに行っていたオーシャンパーク。子供が大きくなってくると、だんだん行かなくなりますねー。

実は確か香港に来て最初にした仕事って、当時オーシャンパークCEOだった、アラン・ジーマンさんに、日経トレンディのコラムのためにしたオーシャンパーク再生についてのインタビューだったのです♪

その後は、パンダがオーシャンパークに来た時、当時あった日本語雑誌のために取材をしたりして。

ジーマンさんが去った後、ちょっと最近あまりいい話題を聞かないな~とも思っていました。

先日久しぶりにちょこっと遊びに行きまして。その日楽しんだ、モノポリーアフタヌーンティーと水族館レストランはもう紹介しましたね。

さてさて、なんと言っても、おおっと思ったのが。

MTRの新駅!開通はまだまだ先のはずですが、駅は何だかもう出来ていますね。ずいぶん立派な駅になりそうです。これができたら便利になるけど、ますます混むのだろうか!!

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さあ、入場後、我が家ではいつも真っ直ぐケーブルカーまたは列車で山の上に移動します。乗り場に行く途中にあるのが、このオールドタウン!

古い香港の街並みを再現しています。旧型トラムも!

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奇華餅家はここのエリアのスポンサーでもあり、オーシャンパーク限定商品もある特別支店があります。

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本当に隅から隅まで凝りに凝ってデザインされています。こういうのも、それっぽく新たに作ったのでしょうか。DSC00621

ちょっとした隙間にもぬかりなく。食べ物もいろいろ香港らしい昔の食べ物が密かに揃っているんですよ。一度ここを目当てにゆっくり回りたい。DSC00622

この街並みもよくできています。

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上に着くと、家族は迷わずこれに向かいました。私は今日はあまり気分じゃなかったので荷物番&写真係。上でしばらく止まるんですよ(笑)

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ガスってたけど、いつも景色が素晴らしいのがこちらの魅力。

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この後みんなは、久しぶりに絶叫マシンのヘアレイザーへ。2年ぶりです。前に乗った時は本当に気持ちよくて面白かったんだけど、今回は「ちょっとガタガタして気持ち悪くなった」と言ってました(--;)うーん、それは残念。どうもここのコースターはあまりスムーズに動かないんですよね。日本のに慣れていると、逆にそのガタガタぶりが怖いとも言います。

やっぱり水族館がこの日は楽しかった♪パンダにも久しぶりに会いたい~

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これはやっぱり・・・・・・気分いいです♪

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South China Morning Postのオンライン購読が無料に!

昨日の昼過ぎにこのニュースを聞いて大変驚きました!

SCMPは香港で最大手の英字新聞です。時事ニュースに加えて、食やファッション、カルチャーなどのライフスタイル系がとても充実しています。香港で何かしらプレスイベントがあるとき、だいたいが「中国語メディア」「英語メディア」と対象を分けていて、どちらにも属さない私は英語メディアに入れられることが一番多いので、この会社のライフスタイル系記者に友達が多くて、とっても身近な存在なのです。

最近、中国のアリババに買収されて、今後どうなるんだろう~?というのは疑問でした。

香港に来た頃から年間購読料を払って購読していたんですが、オンラインの使い勝手が良くなくて、年間7000円か8000円ぐらいの購読料払ってて、ログインしていて、ログイン情報を保存しているのに、毎回「お、この記事読みたいなとクリック」→「購読が必要です、おいくらです」→「いい加減に覚えてよ、しょうがないな、ログイン情報を入れるか・・・・・・ログイン!」→「トップページに行っちゃった、読みたかった記事どこなのよ!?」というのを無限ループに繰り返され・・・・・・ついにここ1年ぐらい購読料払うの止めてました。最近だとFBで記事のさわりだけ見て、その後コメント見て終わっちゃったりして・・・・・・きっとそういうユーザーが多かったのですかね。

たまたま昨日の朝「SCMPのログインなんだっけ?」と夫に聞かれて「ああ、もう購読してないのよね、でも不便だからまたするかな」などと会話を交わしていたので、ますます驚きました。

元々、ライフスタイル系は中立ですけど、政治系ニュースはずいぶん本土よりな感じで、何だかなーという立ち位置の記事がずいぶんあったし、それでオーナーが本土系になるんだ、ふーん、というところだったので、あら、いきなり最初から悪くないじゃない、と単純に思いました。まあ今後に注目ですね。

ぐちゃぐちゃの購読システムで私のように離れる読者もいただろうし、無料にしてアクセス増やして広告で稼ぐようにするということなのでしょうか。

読みたい記事はいろいろあるので、これは助かります!リンクはこちら↓↓↓

South China Morning Post: Your SCMP.com now free!

 






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絶品のガレット&クレープなら定番人気のLe Creperieへ

ずいぶん前から「湾仔の美味しいクレープ屋さん」として名前だけは聞いていたLe Creperie。ちょっとしたご縁があって、先日新しくできていた銅鑼湾店へ、娘とランチに行ってきました♪

このフレンチなマリーンカジュアルというのでしょうか。色合いとかストライプとか、すごくいいですね♪

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爽やかな南フランス~というイメージ。

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写真を撮った時はもうお昼時過ぎていましたが、最初に入った時には、満席で大賑わい。雑居ビルの中なのに素晴らしい。90%は若めな女性です。

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この日試したのは、新しいランチコース。メインとデザートの2コースでだいたい138香港ドル。内容がいいのでとてもお得です。

まずメインはガレット! 蕎麦大好きな私には、やっぱりこの味は好みです。スモークサーモンやほうれん草に卵など、もうどうしたって美味しい組み合わせ。サイドのサラダもドレッシングが美味しくて、しっかり食べたくなるところが嬉しい。ちなみに下の写真でお茶碗に入っているのが、特製アップルジュースです。

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2人でシェアしたので、もう一つのメインはロブスターサラダにしました。これもインドネシア産ロブスター1尾がまるまる入っているんだそうで、なかなか豪華。下にちゃんとガレットが敷いてあるんです。

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すっかりご機嫌な私と娘。デザートのクレープを注文して、ワクワク待機中に、うろうろ店内の写真を撮っていました。

何となく気に入ってしまった、この船長さん。

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同一人物ですよね(笑)

俺だって若い頃は~港港で女を泣かせ~みたいな回想に浸っているのでしょうかw

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気がついたら四方八方を若い女子に囲まれている船長。

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こういうちょっとしたデコレーションも可愛い。

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そんな感じで店内を徘徊していた私に、「ママ~! デザート来たよ!」と娘の声が。そ、そんなに張り切らなくても、と思って席に戻って、あら!まあ!!!!

お、美味しそう <3

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焼き立てのクレープにチョコレートソースとバニラアイス・・・・・・鉄壁です。この組み合わせの匂いがしてきただけで、ダメですね。中学生の頃、生まれて初めてクレープなるものの匂いを嗅いだ、原宿のマリオンクレープでしたっけ、あの記憶が蘇って来ました。あの頃は高嶺の花だったけなー(遠い目)。

いやあ、ものすごく大きいし、もちもちっとした生地がとてもいい感じで、これは満足感、あり!

そ・し・て。娘は塩キャラメルクレープを頼んでいました。

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ど、どうするよ、これ(笑)ってぐらい美味しそうですよね。とってもいいバランスでした!

最近、カメラのファインダーの中にこういう絵が見えると、女友達が「美味しそう!」「食べたい!」と叫んでいる声が聞こえるようになってきました(幻聴!?)

嬉しそう~にクレープを食べている、うちの娘。そりゃ嬉しいですよね!!

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カフェラテもミルクの感じがとてもまろやかで、なんだかとても美味しく感じました。

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ランチ以外にもアフタヌーンティーセットもあるそうで、とっても良さそう。価格も手ごろだし居心地もいいし!!これじゃあ路面店じゃなくても、しっかり女子が集まるわけです。

↓私が行ったのは、このお店です↓

銅鑼湾店  8/F, The L Square, 459-461 Lockhart Road,  Causeway Bay, Hong Kong 電話 :   (852) 2898-7123
月曜日はお休みだそうですので気をつけて!

娘との楽しいランチタイムになりました♪

 






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荔枝角の居酒屋「鵜舞(Umai)」の本格和食でスーパー女子会!

MTRの荔枝角駅、降りたことがありますか? 私は昔から時々、アパレル会社の人に取材などがあったりして、降りる機会がありましたが、香港に長く住んでいるけど行ったことがない~という人に次々遭遇してびっくり。

荔枝角のD2出口の目の前のビルD2 Place内の、会員制クラブだけど、今のところ会員以外も素晴らしい広東料理がゆったり食べられる超穴場、大公館に何度か仕事やプライベートで行く機会があり、そこのPRさんに「今度はぜひ居酒屋にも来てみて♪」と声をかけられていたのです。

ちょうど前から香港在住の日本人スーパー女子(笑、新命名)のみなさんと女子会しよーと言っていたので、この機会に!ということで、鵜舞に集合。

 

こ、この佇まい・・・・・・何だか大昔に、会社帰りに八丁堀の居酒屋で一杯、というような、そんな気分に! オーセンティック!

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そして店内も!何だかゆったりレトロでいい感じです。

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日本の居酒屋!!!いいなあ。

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さてさて。この地に足が着いた雰囲気の中でいただく料理も、とっても美味しくて嬉しい驚きでした。

生ビールと一緒に、最初にいただいたのは!蛍烏賊の酢味噌。私はもう酢味噌というものが盲目的に好きで。この蛍烏賊もとっても新鮮で! もうここですでに満足。

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そしてそして。ハマグリのミニ鍋です。このハマグリの味には覚えがある、とシェフに確認したら、やっぱり茨城の大洗のものだそうです。これまた大昔、仕事で水戸に半年ほどいたことがありまして、その頃、週末に大洗に行って、市場で買ったハマグリを酒蒸しにしたときの感動が蘇りました。鵜舞!じゃなくて旨い! 香港にいながら日本各地の食べ物が集まってきて食べられるって素晴らしいですねー。

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お刺身もわさびもとても新鮮だし、盛りつけやら器やら、「あら~、やっちゃったの」っていうのがまったくない安心感。

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こちらは鯖に辛み大根に空心菜やら素敵な組み合わせの鍋(鍋が写ってない!)。完全にツボです。

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この蟹も美味しかったなー<3 香港でも上海蟹より本当はさっぱりした花蟹の方が好き。甘みがあるようないいお肉でした。

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筍ご飯。見せられただけで幸せ。

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このそこはかとない旬の美味しさ、香港の人には受けるのかしら。

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デザートは抹茶プリンに栗の甘露煮♪ このプリンの食感がとってもいい感じで優秀! ここで栗を最初に食べるか、最後に食べるかで意見が分かれました。私はもちろん、最後の最後に味わう派。栗おこわ食べさせたら、最後にどんぶりが栗だらけになります(笑)

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食べ物が香港ずれしてない感じというのでしょうか。マヨネーズや鮭の刺身とか、香港人受けするものが出てこないところが違うのかな? 海外で和食食べるの慣れたし、香港は食材が新鮮で海外としてはレベルがとても高いとは言え、一瞬感じる「あ・・・・・・」という違和感がないと、こんなに気分良く食べられるんだな、と、こっそり思っていました。ずっとこのままでいてください♪ あ、でも商売だから、無理なら仕方ないと分かっています(くどい)

ちなみにこの日のスーパー女子とは!! 香港で大人気テレビタレントのりえさん、香港大学の中野先生、香港経済新聞のきむらさん、インターコンチネンタル香港の山口さんというメンバーでした! 豪華です! パワフルです♪ 写真的には、りえさんとバックシンガー達!(笑)

ちなみに私たちの共通点は・・・・・・カウンターにある中野先生からの日本土産の、謎の黄色い生命体に注目♪ むふふ。全員梨好きなんですよ♪

チャットすることはあっても、なかなか一堂に集まる機会も珍しいので、いやー 楽しかった! 日本語で話し倒す機会がそういえば最近あんまりなかったし。美味しいものをたっぷりいただき、しっかり発散させていただきましたっ! やっぱりこういうの大事ですねー。

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次回はカラオケ行きましょうね~!おー!!







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