新オープン – ページ 6 – 香港ときどきマカオ

マカオのキュートな新顔カフェ、Cha Beiを紹介しました♪

Posted on 2017年1月8日 by miyakokai / 0件のコメント

明けましておめでとうございます！　2017年もよろしくお願いします。すっかりクリスマス～お正月でボケ気味のまま、旧正月が迫ってくる今日このごろ。先日、久しぶりにマカオに行って来ました！　お目当ては新カフェCha Be...

Posted on 2016年12月30日 by miyakokai / 0件のコメント

今年の１１月、１２月は新オープンのレストランが目白押し。その中でも話題をさらった、中環のドラゴン・ヌードルズ・アカデミーを、キャセイパシフィック航空香港スタイルの「粋」に紹介しました。龍麵館－Dragon Noodle...

Posted on 2016年12月10日 by miyakokai / 0件のコメント

今年もたくさんのレストランを取材して、たくさんのシェフに話をうかがいました！そうすると「あ、これこの前も聞いた」って思うようなコンセプトがやっぱり何度も出てくることがあるんです。それがトレンドってやつなんだろうなと。 ...

Posted on 2016年12月10日 by miyakokai / 0件のコメント

海外生活がやたらに長くなりまして、すっかり東京のレストランには疎い今日この頃。香港は何しろ何でも日本から数時間で空輸できますから、香港では「食材が手に入らない、新鮮さが足りない」などの言い訳が通用しない、と日本料理店の...

Posted on 2016年12月4日 by miyakokai / 0件のコメント

ただいまPMQで開催中のdeTour2016! 香港とアジアのアーティスト達のアイデア溢れる展示が、PMQならではのレトロな雰囲気の中で気軽に楽しめます。私は先日、オープニングセレモニーに行ってきました！むむむ、ポス...

Posted on 2016年11月6日 by miyakokai / 0件のコメント

今年もあと2ヶ月を切りました！　またしてもたくさんの店がオープンした香港で、今年の話題といえば、このRhodaとアシュレー・サットンさんデザインの3軒かなあと思います。 Rhodaはオープンまもなくフィガロジャポンに紹介...

Posted on 2016年10月16日 by miyakokai / 0件のコメント

世界中のいろいろな食が集まる香港。日本だとほとんど食べられないというアルゼンチンビーフの店もあります。まだオープンして間もないこのブエノス・アイレス・ポロ・クラブは、試食させてもらって惚れ込んだお店です。先日、香港ス...

Posted on 2016年9月18日 by miyakokai / 0件のコメント

日本が誇る創作中華のセレブシェフ脇屋友詞さんと、香港でお馴染みの美味しいインターコンチネンタル香港の欣圖軒の劉耀輝シェフは、大の仲良しなのです。香港と日本でコラボディナーを頻繁に開催していて、私も2年前に欣圖軒でのディ...

Posted on 2016年9月12日 by miyakokai / 0件のコメント

日本でペニンシュラ香港というとまず頭に浮かぶのは、アフタヌーンティーでしょうか、スプリングムーンの飲茶でしょうか。香港に行ったら必ずこちらのSPAへというのもよく聞きます。スイス料理のチェサや最上階のFelixなど、...

Posted on 2016年8月31日 by miyakokai / 0件のコメント

本日、この春先からず～と関わっていた大きなお仕事が世に出ました～ ananの「魅惑の香港」特集です！！！！アマゾンのリンクはこちら→　anan (アンアン) 2016/09/07[魅惑の香港] 主な担当ページは、「香港...