今年もあと2ヶ月を切りました！ またしてもたくさんの店がオープンした香港で、今年の話題といえば、このRhodaとアシュレー・サットンさんデザインの3軒かなあと思います。
Rhodaはオープンまもなくフィガロジャポンに紹介させていただき（それをちゃんとブログで紹介していなかったかも）、先日キャセイパシフィックの香港スタイルでじっくり再び紹介しました！
Rhoda（ローダ）
※お詫びとお知らせ：ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイル」は非公開になっています。また改めて、同等の内容をアップ出来るようにしたいと思っています。そしてなんと残念ながらRhodaは2018年秋に閉店になりました。ネーサンは今、リッツカールトンで心機一転シェフをしています。
6月のオープン前には、大好きなデザイナーのジョイス・ウォンさんのデザインということで、気になったのですが、実際行ってみると、完全に料理の美味しさの虜に。主役は何と言ってもシェフのネーサン･グリーンさん。
いつも夕方のオープン前の時間に取材に行くわけですが、午前中からいつも熱心にその日の下準備を始めていて、妥協と手抜きなしの情熱溢れる姿勢に圧倒されます！
そのあつーいお話は、ぜひ記事を読んで下さい！
いつ食べに行ってもお店は超満員！
この照り焼きっぽいチキンも美味しかったなー♪
黒ビール酵母パン！ 癖になります。
改めて見ると写真がどっさり手元にありました！また改めてブログでも紹介しようと思います♪
気取らないけど、手間暇かけた上質なコンフォートフードで、リピーター続出の人気店、ぜひお試しください♪
