脇屋友詞シェフと欣圖軒の劉シェフの華麗なるコラボディナーへ!

ここのところの悪天候と、締めきりの嵐と、ぶり返した風邪もどこかに吹っ飛ぶ、楽しいディナーに招待いただきました。 会場は、最近取材でたびたびお世話になっている、インターコンチネンタル香港の欣圖軒。 凄腕のミシュラン二つ星シ...

湾仔星街の奥にこっそり素敵エリアが!

最近の香港って中心部の地価は高いし、郊外は巨大モールで同じブランドの支店ばっかりというのが多いせいか、路面店で個性溢れる隠れ家的お店への憧れってすごく強い気がします。 素敵な路面店の多いエリアとしてお馴染みの湾仔・星街周...

ローカル飲茶な気分なら蓮香居@上環

プライベートでも仕事でも時々行く蓮香居。中環の蓮香楼の姉妹店ではありますが、こちらの方がきれいだしおっとりしている・・・・・・と少し前まではよく原稿に書いていましたが、何だか2009年オープンとは思えない年季が入ってきた...

新鮮なシーフードが眩しい! 西貢の魚市場をお散歩

今日は久々の西貢! 海鮮料理の名店、六福を取材したのですが、なんとご主人、撮影に使うお魚を目と鼻の先の市場に買いに行くんです。何というか、完全に庭状態。歩いていると「よー大将!」みたいな感じで色々な人から声がかかります。...

香港ホテル探検隊―景色がさすがのHotel Panorama by Rhombus@尖沙咀

最近、取材が忙しくて怠っていますが、香港のホテル見学は地道に続けています。 さてさて、「ビクトリア湾の景色が良くて、お得感があるホテル」を探していた友だちにいいかもっとさっそく紹介したのがこのホテル。K11のすぐ前にある...

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