華やかな母の日に。フォーシーズンズ香港×Tatchaコラボアフタヌーンティー

リンゴ・チャンさんと言えば、いつも期待を超えるクリエイティブかつ美味なアフタヌーンティーを作ってくれる、フォーシーズンズ香港の名人パティシエ。 2月には彼とのコラボで宮崎きんかんアフタヌーンティーを作っていただいたばかり...

祝開店10年! 208 Duecento Ottoでイタリアの粋を満喫♪

香港ではコロナの状況はかなり良くなった、と言って良いのかどうか(新規感染者は一桁が続いていますが、変異型が一人見つかったマンション400戸丸ごと隔離なんてこともやられています・・・・・・)迷う状況ではありますが、飲食店の...

2021年版「アジアのベストレストラン50」雑感(1)祝!!The Chairmanが香港初アジアトップに

コロナ禍により2年連続オンライン発表となった「アジアのベストレストラン50」。私にとってお馴染みのお店がたっぷりランクインしてくれました。 特に今年は香港にとって記念すべき年になりました。そう、私の大好きなThe Cha...

お仕事報告:日経Beyond Healthに外国人家政婦制度について執筆しました

執筆記事が最近いろいろ公開されています。 こちらは連載している「日経ビヨンドヘルス」への新記事です。 香港では当たり前だけれども、日本ではあまり縁が無い「外国人家政婦」について執筆しました。 以下がリンクです↓↓↓ 外国...

2021年はDragon’s Backでハイキングからスタート

皆様、遅ればせながら新年明けましておめでとうございます! 世界中のどんな人と挨拶していても「2020年はさんざんでした。2021年はいい年になりますように」という話題になる今日この頃。 そして同時に「とはいえ、コロナ禍の...

お仕事報告:香港のクリスマスアフタヌーンティーをフィガロwebに紹介しました

第四波がやってきてしまった香港。さまざまな規制が発令されて、また引きこもり生活に逆戻りです、涙。 特に飲食店の18時以降は店内飲食不可&デリバリーのみというのは厳しいのですが、第三波のときにすっかりテイクアウト体制を整え...

Figaroブログ:ハイキングの後のご褒美、ピークで美味イタリアン(Fiamma)

今日はぐっと涼しさが増した香港。コロナ第四波が始まってしまって心配な日々でもあります。 最近すっかりハマっているPEAKへのハイキングについて、前回に続きフィガロブログに書きました。 今回は、これまたPEAKに行くとよく...

Figaroブログ:歩いて登るとさらに楽しい、ピークでの時間

Figaro Japon公式ブログ「かぐわしきみなと通信」更新のお知らせで~す。 最近、プライベートで行くことがぐっと増えたピークへのプチハイキングの話です。 歩いて登るとさらに楽しい、ピークでの時間 今まで香港島住まい...

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