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Hanako「香港すべてが叶う街」取材秘話＆秘蔵写真一挙公開

Posted on 2018年11月19日 by miyakokai / 4 Comments

発売から3週間以上経ちまして、まもなく次号が出てしまいそうなHanako「香港すべてが叶う街」特集が出ている月刊化第一弾の12月号、もうご覧になりましたか？ 8月末から10日間、みっちり取材＆撮影し、その後、執筆や校正を...

Posted on 2018年10月23日 by miyakokai / 0 Comment

またしても久しぶりになってしまいました、大変遅ればせながら今年いただいた月餅をフィガロブログにご紹介しています。 2018年も華やかでした♪　月餅コレクションなるべく作りたてのものを時間をおかずに届けようとしてくださる...

Posted on 2018年8月10日 by miyakokai / 0 Comment

インスタグラムやツイッターをフォローいただいている方はお気づきかと思いますが、3週間の予定で東京に里帰り中です♪ 完全に野暮用モードで、日本に1年間滞在する娘の新居や、引っ越しをした母の荷物の整理など、そんなことで忙殺さ...

Posted on 2018年7月22日 by miyakokai / 0 Comment

今年の１月に2週間だけの開催で大好評だったマンダリンオリエンタル×ティモシー・オルトンのアフタヌーンティーが、パワーアップして再登場！　席数が少ないため、前回は予約瞬殺でしたが、8/21までの開催ですから、まだまだ間に...

Posted on 2018年5月22日 by miyakokai / 0 Comment

前回はたっぷり一品料理をご紹介したRestaurant de Chine。今回はこれまた素晴らしい点心をずらりとご紹介しましょう！まずは点心盛り合わせ。このときは、衣のタロイモがサクサクに仕上がった海老フライ････...

Posted on 2018年5月20日 by miyakokai / 0 Comment

昨年のフィガロ「24時間、香港中毒」で、点心のページで紹介していたThe Chin’sが最近Restaurant de Chineと改名。ホテル以外で本格的な広東料理が食べられて、点心も華やかで、香港駅や中環...

Posted on 2018年5月16日 by miyakokai / 0 Comment

当ブログの人気記事と新規記事を織り交ぜて1冊にまとめた電子書籍「香港ときどきマカオ Vol.1：香港在住ジャーナリストが出会った美味しいもの、素敵な人たち、そして日々のつれづれ」を発売しました！すでに入手いただいた方、...

Posted on 2018年5月16日 by miyakokai / 0 Comment

遅ればせながら去年初めて行ってドキドキしていた癖に、昨年秋のフィガロ「24時間香港中毒」で、レストランページの取材や水原希子さんの撮影だと何度もお世話になっているうちに、有り難いことにすっかり慣れたというか、次回行くのが...

Posted on 2018年5月15日 by miyakokai / 0 Comment

誰かに頼まれたワケでも、何か直接利益があるとかでも何でもないけれども、何となく頭の中に常にある勝手な私的プロジェクトというのがいくつかあります。その一つが「レストランやシェフ、料理の話をするみたいに、バー...