Taste of Hong Kong2017でAmberのワークショップに出演します

毎日バタバタ大忙しながら、楽しいこともたくさん! 明日から中環で始まるTaste of Hong Kong、ファインダイニング系レストランが集まっての大きなイベントです。 実は今年は明日から毎日、日本の食材の生産業者を招...

香港の女性誌Jessicaに紹介していただきました♪

香港に来て10年半が過ぎました! 基本、不器用なワーカホリックなので、ひたすらコツコツ仕事をこなしてきたわけですが、ここ最近、何だかいろいろと思いもしないことに声をかけてもらえるようになり、地味な努力が認められるって本当...

元朗屏山村鄧氏宗祠での宴、いよいよメイ・チョウさんの豪華な盆菜登場! PART II

先日Part I を書いた旧正月の出来事、PART IIをフィガロブログに書きました。 アジアベスト女性シェフが腕を振るった「盆菜」を味わい尽くす 数日前にバンコクでアジアトップ50レストランの受賞式があったり、あちこち...

日本が誇るスーパーバーテンダーのワークショップで通訳体験!

最近いろいろなことを頼まれる、とよく書いていますが、それがこの一つ。 世界でも最大規模のバーテンダーの競技会、ワールドクラスの2015年大会で世界チャンピオンに輝いた、金子道人さんが香港に来た際、こちらでプロ向けのワーク...

元朗屏山村の鄧氏宗祠でのヘネシー主催の豪華な宴を紹介しました(PART I)

相変わらずもうネタを溜めすぎている今日この頃! 全然こちらのブログが追いつかない~ 先ほどフィガロブログにアップしたのが、こちら。 香港最古の豪族の祠で旧正月の宴-獅子舞編 新年早々、大変ラッキーな出来事で、今でもうっと...

The Wonder of Kyushu 2 - 狭い香港で不思議な出会い。なぜか@Belon & Yardbird

前回は、いろいろなご縁で九州との縁が生まれたお話をしました。 さて、さっさと九州に向かいたいところですが、計画を立てるのも旅の楽しみ! そして、世間の狭さとともに、今回私が九州に関わったことに運命的なものを感じずにはいら...

尖東に穴場アフタヌーンティー&ラウンジ登場

日本人の方におなじみのホテルだった旧日航ホテルがニューワールドミレニアム香港ホテルになってから、 何度か行っていましたが、リノベーションがかなり終わりつつある段階で今回取材に行って、おお、これは良い!と感動したのが この...

きれいになる美味な漢方ジュース! Check Check Cin

お正月と旧正月の間にたくさんの新記事もアップしています♪ こちらは注目株! 上環に出来た新しい漢方ジューススタンド+オリジナルグッズ+漢方クリニックというお店です。 Check Check Cin(チェック・チェック・シ...

天香樓で極上!蟹味噌麵ランチ

新年快樂!恭喜發財!香港はただいま旧正月。 私はと言えば、1月になってから、強行で5日間ほど日本に行ったりしたしわ寄せで、1日1本締め切りをこなす日々が続き、息も絶え絶えなままブログも全然書かずに旧正月に突入しまして。 ...

姚明にアリ、まさかのあの人も。ドニー・イェンの特別解説付き!@マダム・タッソー香港、楽しんじゃいました(2)

マダム・タッソーの旅はまだまだつづきます♪ 韓流のあとは、スポーツ選手コーナー。この辺からは、ノリのいい次男と写真の撮りっこ。 モハメッド・アリ! この辺が香港というか、中国圏を意識? ハードルの金メダリスト、劉翔選手で...

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