Category: レストラン

取材が毎日続いて外出がちだと更新がなかなかできなーい！ 銅鑼湾の取材の途中で30分ぐらいのランチタイムが出来たので、日本から来ていた先輩とともに駆け込んだのが、何洪記。 安定の美味しさで、混んでいるけれども回転が速いので...

銅鑼湾からかなり湾仔寄りのロックハート道周辺は、「避風塘」と呼ばれていたエリア。香港島はものすごく埋め立てで広がっているので、昔はこの辺も海だったのですね。台風の時に漁師さんたちが逃げ込む避難所だったのだそう。 そんな訳...

湾仔の船街に出来た時から、そのすっきりした外観が賑やかな周囲から逆にとても目立っていたAkrame。興味津々ながらなかなか入る機会がなかったのですが、先日テイスティングをしてきました！ パリの二つ星シェフ、Akrameさ...

取材やプライベートで何かとお世話になる機会が多い、歌賦街の九記。最近は大将のネルソンさんがいる時は、二階にいけいけ、と入れてくれるようになりました。 行くとだいたい、店員さんが食事中だったりします。 この2階席にはいろい...