レストラン – ページ 13 – 香港ときどきマカオ

伝統と革新雑考ーメイ・チョウさんの新店Happy Paradiseとジュエット・ユーさんの口利福をフィガロに紹介しています

Posted on 2017年5月3日 by miyakokai / 0件のコメント

ただいま発売中のフィガロジャポンの「やっぱり大好き、おいしいチャイナ」という東京の素敵なチャイニーズレストラン特集がありまして、その最後に、香港の最先端情報をちょこっと書きました！　担当編集者の方が中国料理全般にとっ...

Posted on 2017年4月26日 by miyakokai / 0件のコメント

2014年にランドマークにオープン以来、取材でもプライベートでも、何かとお世話になっているチャイナ・タン。香港ときどきマカオでも、常にアクセスが絶えない常連的存在です。2016年にはハーバーシティ店もオープンしています。...

Posted on 2017年4月22日 by miyakokai / 0件のコメント

香港に10年住んで、バタバタと仕事をして、いろいろな人に会って･･････としているうちに、思いもしなかったことを体験する機会に最近恵まれています。その一つがこれ。そうなんです、ベネズエラの名門ラムブランド、ディプロマ...

Posted on 2017年4月20日 by miyakokai / 0件のコメント

お友達が関わっているチャリティーディナーのお知らせです。カンボジアの貧しい村落に学校や診療所を作ったりして、村の子供たちの生活の質を向上させているSunriseというチャリティグループがあります。こちらがその活動をまと...

Posted on 2017年4月19日 by miyakokai / 0件のコメント

2016年初めに尖沙咀にオープンして話題を呼んだお洒落火鍋屋さんのDrunken Pot（酒鍋）。その銅鑼湾店が11月にオープン。こちらは可愛い点心がとにかく見逃せないのです。場所は銅鑼湾のタイムズスクエアに近いV-...

Posted on 2017年4月18日 by miyakokai / 0件のコメント

おはようございます！　朝になりました。起きていきなりこんな景色が見えるって幸せですね。お茶を入れて、朝ご飯までしばし和んでいました。このカラフルな色彩が南国です。ソファで再びまどろんでしまう朝。朝ご飯は9:00に...

Posted on 2017年4月18日 by miyakokai / 0件のコメント

さて。やっとたどり着いたビーチで、宿泊先にも入って、そろそろビーチに行きましょうか。先に息子たちがスキンボードを持ってビーチに行っていたので、どこにいるかな、と思って探していたら。これは拡大してるので、ずっと遠いので...

Posted on 2017年4月17日 by miyakokai / 0件のコメント

イースター休暇の4連休も今日でおしまい。子供たちの春休みも今日が最終日、ということで、昨日から1泊だけ、近場でお泊まりをしてプチリゾート気分を味わってきました。行ったのは･･････週末によく行っている南ランタオの長沙...

Posted on 2017年4月16日 by miyakokai / 0件のコメント

Four Hands、つまりシェフ二人の腕が２本ずつだから、計４本という、コラボディナーの総称です。アジアトップ５０やワールドトップ５０など、さまざまな食のイベントでシェフ同士が出会う機会も増えているせいでしょうか、香...

Posted on 2017年4月14日 by miyakokai / 0件のコメント

最近、香港のレストランでは週末のランチタイムのみの限定メニューを用意するのが、かなりお約束になってきました。平日ランチよりもボリュームがあって、フリーフローなどもついていたりするのでお得感たっぷり。週末だから普段よりも...