アートに溺れるシャンパンブランチ@BIBO

香港の今を感じさせる店を紹介して、と言われた時に必ず頭に思い浮かぶ1つがこのBIBO。 毎年開催される度に大きな話題となるアートバーゼルを筆頭に、強まるばかりのコンテンポラリーアートの存在感。 骨董街のハリウッドロードや...

久々のAmber取材! 香港スタイル「泊」にシェフインタビューも♪

パソコン不調の間も無理矢理なんとか締め切りはこなしております♪ この金曜日の午後取材で、月曜日にはぎりぎりアップできたアドレナリン~な取材でした、久々のAmber。 Amber(アンバー) – The Lan...

SOHOエスカレーター近く!美食シェフのカジュアルフレンチ&オープンサンドTartine

最近セントラルのミッドレベル行きエスカレーターを通った方なら「あーあの店ね」とすぐピンと来る、このロケーション。残念ながら、通路から直接お店に入ることはできません(笑)でも存在感あって、何だろうってのぞきたくなりますよね...

レパルスベイの新素敵&美味しいレストランThe Oceanを紹介しました♪

レパルスベイ、最近行きましたか?ビーチの近くにはとてもいいお店がたくさん入っています。 その中でもおおっと度肝を抜かれる美しさと素敵さ、そして料理の美味しさでお勧めのThe Ocean、キャセイパシフィック航空の香港スタ...

黒尽くしの料理が得意なカフェ、Kettle Blackを紹介しました

フィガロジャポンでだいたい毎月新オープンのお店を紹介させてもらっています! 本誌掲載後、何ヶ月か経つとウェブの方にもアップされる仕組みになっていまして、先日はこの記事がアップされました\(^o^)/ 上環の新カフェ「Ke...

L’ATELIER DE JOEL ROBUCHONとZUMA@ランドマークのクリスマスメニューをお試し♪

先週はランドマークに住んでるの?ってぐらい、入り浸っていました。 ランドマークというと高級ブランド店と広場のデコレーションが印象的ですが、有名人気レストランも多数入っていて、ミシュランの星付きも多いですねー。 その代表的...

美味しいものだらけの幸せイベント、Wine & Dine2015開幕しました~\(^o^)/

昨日からセントラルのスターフェリー乗り場近くのイベントスペースでいよいよ開幕しました、Wine & Dine Festival!!! ちょうど日本から香港に遊びに来ているイラストレーターの小野寺さんと一緒に、オー...

湾仔・星街エリアの可愛いフレンチ、メゾン・エスを紹介しました♪

毎月フィガロ・ジャポンの本誌で世界各都市での最新オープンのお店を紹介する「World Express!」というコーナーをかれこれ3年半ぐらい担当させていただいています♪ 香港は本当に毎月毎月新しいお店がオープンするので、...

フィガロブログ更新:Amberの素敵な朝ご飯で気分良く1日を始めよう

先日、ランドマークマンダリンオリエンタルにお泊まりする機会がありました。その話はまた後日、なのですが、朝ご飯はAmberか、MOバーでブッフェと言われて、迷わず選んだのがAmber。ミシュランは二つ星ですが、アジアトップ...

船街の珠玉の新顔Atelier Vivandiで夢見心地ランチ

湾仔・船街のAkrameといえば、パリの若手注目二つ星シェフ、アクラム・ベナラル氏のフランス外初の支店。前回そちらでランチを食べたときには、その何ともいえない清涼感、素材の美味しさを生かしたシンプルながら深い味わいで、ど...

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