最近本当に流行ってますね、ウィークエンドブランチ。そしてシャンパンのフリーフロー。何とも言えない贅沢感というか、ゆったり感があって、心からリラックスできそうな、魅力ある響きなんですよね、これが。
香港になれていない人でも行きやすくて、内容もよくてお勧めできるブランチを、といろいろ考えて、たどり着いたのがこのEPURE！ 食事がもう、文句なく美味しいし、内容も凝っている割には、お得感があるのではないかと思います。ハーバーシティの中なら誰でも行けますし。
Epure（エピュレ）
※お詫びとお知らせ：ただいまキャセイパシフィック航空「香港スタイル」は非公開になっています。また改めて、同等の内容をアップ出来るようにしたいと思っています。
この日はこそっとキッチンを見せていただきました！ 清潔感溢れてますね。
確かチキンの焼き方のことをうかがっていたら、あーもう見せた方が早い！みたいな話になったんだったかな？
このときは動いていませんでしたが、チキンの素晴らしい焼き上がりの立役者は、このものすごく優秀なオーブン？グリル？なんだそう！
シェフはもう常に旬の食材に合わせて、どんどんメニューを変えるので、同じものが出ることがほとんどないそうです。次回の訪問が楽しみなお店です。
