食 – ページ 52 – 香港ときどきマカオ

ランコム80周年の特別コラボも！ジャン＝ポール・エヴァンのバレンタイン

Posted on 2015年2月10日 by miyakokai / 0件のコメント

今年がランコムの80周年だって知っていましたか？それを記念して、ジャン＝ポール・エヴァンとのコラボで500個限定販売中というこのチョコレート！　L’Absolu Boite de Chocolatという名前...

Posted on 2015年2月10日 by miyakokai / 0件のコメント

ローカルな店のなかでも、近所にあったらいいのにな～と思うこのカフェ。取材に朝行ったものの、カメラマンさんが渋滞にはまってしばらく来なかったので、誰もいなかった2階席でぼ～としてました。天井でぐるぐる回る扇風機、静かな...

Posted on 2015年2月9日 by miyakokai / 0件のコメント

ついにMTRが開通したケネディタウン！お勧めのお店がたくさんあるのですが、この店は2年位前に出来て以来のお気に入りです。香港スタイルへの記事がアップされました　→　こちらこの写真は先日また食べにいったときのブイヤベ...

Posted on 2015年2月9日 by miyakokai / 0件のコメント

あまりの可愛さに早くアップロードしたくて仕方なかった、ケネディタウンのケーキシークレッツの記事がアップされました～こちらです　→　Cake Secrets とてもあっさりしていて優しい味＆可愛いデザインのケーキばかりで...

Posted on 2015年2月8日 by miyakokai / 0件のコメント

日本から来ていたお友達と会うのに、アフタヌーンティーにしようかという話になり、そういえばこのお店で始めたらしいとのことで、昨日行ってきました！場所はジェイミーズ・イタリアンやペントハウスなどの話題店がずらりと入った、銅...

Posted on 2015年2月6日 by miyakokai / 0件のコメント

取材やプライベートで何かとお世話になる機会が多い、歌賦街の九記。最近は大将のネルソンさんがいる時は、二階にいけいけ、と入れてくれるようになりました。行くとだいたい、店員さんが食事中だったりします。この2階席にはいろい...

Posted on 2015年2月5日 by miyakokai / 0件のコメント

取材裏話シリーズ、何だか書いていて楽しくなってきましたw 実は昨日の裏道迷路からの目的地は、雲来軒だったのです。若手シェフながら経験豊かなポールさんの率いる、とっても人気のある広東料理店です。ポールさん、とっても取材に...

Posted on 2015年2月3日 by miyakokai / 0件のコメント

雑誌の取材って、すごーくいろいろな話をうかがって、いろいろな写真を撮ったり、試食させていただくのに、最終的に載るスペースが小さくって、やった内容の1/10ぐらいしか出せないってことがよくあります（だいたい、元々私は何でも...

Posted on 2015年2月2日 by miyakokai / 0件のコメント

だいぶ取材＆出版から時間がたったから、そろそろブログ化してもいいかな、という取材裏話編、ただいま発掘中！昨夏に旺角の古いお菓子屋さん、奇趣餅家を取材させていただいた時のこと。こちらも昨年夏に取材したハナコの「香港エリア...

Posted on 2015年2月1日 by miyakokai / 0件のコメント

今日はたまたまランチタイムに中環のビクトリア湾沿いをふらふら。じゃあ例の観覧車のあるカーニバルに行くかということになり、その前に腹ごしらえしたいけど、どうする？　と言っていると、夫が「よし、Fish & Chip...