Mischa 2016春夏新作は「下田」「青山」「富士」なのです♪

昨年、香港スタイルの取材でお会いして以来、お友達になったMischaの創業者でデザイナーのミッシェル・レイさん(ミッシェルさんは食べ歩き大好きで、好きなレストランがとても共通してるんです)。2015秋冬に一緒に何かしたい...

めでたい、めでたい、桃だらけ!ハーバーシティの旧正月デコレーション♪

いよいよ旧正月が近づいてきて、仕事納めの雰囲気がむんむんしてきましたね。今日は中環で取材の帰りに、ランガム香港からいただいた、唐閣の年糕の引換券、明日までだ!と慌てて尖沙咀へ。 帰りはのんびり、スターフェリーで帰ることに...

洗濯物に盆栽!? すっきり美味しくて面白い!Catalunyaの冬テイスティングメニュー

せっせとブログネタ排出(っていうと、なんだかバッチイみたいですねw)に励む今日このごろ。 先日は久しぶりに行ったCatalunyaでとても面白いテイスティングメニューを体験しました。 これはフィガロブログに詳しく執筆して...

最近のお気に入り広東料理店ー大公館@荔枝角を紹介しました

やっぱり香港に来たらまず食べたいのは本格的な広東料理&飲茶ですよねー♪ 先日はちょうど日本から友達が何組か同時に来たので、全員一カ所に集めて飲茶しました。そのとき利用したのがこの大公館。12月に広報さんと試食したときの写...

レパルスべイの鮮烈おしゃれ寿司バー「UMI bar」@The Ocean

レパルスベイの素敵レストランの一つ、The Oceanの中には、檜の寿司カウンターがあります。ここは「UMI bar」と名付けられていて、The Oceanの中で独立しているのです。 こちらでのおまかせ寿司体験をフィガロ...

久々のAmber取材! 香港スタイル「泊」にシェフインタビューも♪

パソコン不調の間も無理矢理なんとか締め切りはこなしております♪ この金曜日の午後取材で、月曜日にはぎりぎりアップできたアドレナリン~な取材でした、久々のAmber。 Amber(アンバー) – The Lan...

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